Diez recetas de comida sencillas ¿Cuáles son las diez recetas de comida sencillas?

1. Arroz con sésamo negro y maíz

Ingredientes: maíz, arroz, sésamo negro

Preparación: lavar el arroz y los granos de maíz y ponerlos en el eléctrico. olla de arroz; agregue la cantidad adecuada de agua y cocine para hacer arroz con maíz; sofría las semillas de sésamo negro hasta que estén fragantes; espolvoree las semillas de sésamo negro sobre el arroz con maíz al vapor.

2. Sopa de gambas, tofu y huevo

Ingredientes: 1 huevo, medio trozo de tofu, gambas, 150 gramos de caldo de huesos, un poco de cebolla verde picada

Método: Batir los huevos y triturar el tofu; hervir la sopa de huesos hasta que hierva el agua, agregar el tofu y los camarones y cocinar a fuego lento, sazonar adecuadamente y espolvorear con la gota de huevo, finalmente decorar con cebolla verde picada; .

3. Cebolleta en lonchas de ternera

Ingredientes: 500g de ternera, 1 cebolla de verdeo, un poco de ajo, salsa de soja light, sal, pollo en polvo, pimienta blanca, aceite de sésamo, almidón, huevo blanco, vino de cocina, salsa de soja oscura

Método: Cortar la carne en rodajas, agregar clara de huevo, vino de cocina, salsa de soja oscura, marinar durante diez minutos, agregar almidón y aceite de cocina. Después de que el aceite de la sartén esté caliente, saltee la mitad de las cebollas verdes ralladas y el ajo picado. Agrega la carne y sofríe hasta que esté cocida. Añade las cebolletas restantes, la salsa de soja ligera, la sal, el pollo en polvo, la pimienta blanca y el aceite de sésamo, sofríe y retira de la sartén.

4. Corvina amarilla pequeña estofada

Ingredientes: 500 gramos de corvina amarilla, un huevo, aceite, sal, salsa de soja, jengibre, cebolla, ajo

Método: Lavar la corvina amarilla pequeña, quitarle la cabeza, las escamas y los intestinos, y secarla para quitar el agua que gotea, batir los huevos, verter aceite en la olla, calentar el aceite a fuego lento, envolver la corvina amarilla en los huevos; sofreír en la cacerola de aceite hasta que esté tierno, reservar el pescado en otra olla, agregar el ajo, el azúcar, la salsa de soya, la sal, la cerveza y la cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar de 5 a 8 minutos hasta que el agua. casi se ha ido. Agrega la cebolla y cocina.

5. Costillas de cerdo crujientes con sal y pimienta

Ingredientes: 600 gramos de costillas de cerdo, 2 gajos de cebollino, 1 trozo de jengibre, 3 chiles secos; , 20 ml de vino de cocina, 200 ml de aceite vegetal, 8 gramos de azúcar, 4 gramos de sal y pimienta, 2 gramos de sal de mesa

Preparación: Lavar las chuletas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños. agregar el vino de cocción, la sal y las rodajas de jengibre, mezclar bien y marinar por 30 minutos agregar el aceite a la olla y calentar hasta el 60% de temperatura, agregar las costillas de cerdo y freír hasta que estén doradas, sacar, escurrir el aceite y reservar; el aceite de fondo en la olla, agregue la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, agregue las costillas de cerdo fritas y saltee, agregue una pequeña cantidad de sal, revuelva el azúcar uniformemente y espolvoree con sal y pimienta; antes de servir.

6. Ensalada de frutas y verduras

Ingredientes: pitahaya, plátano, aguacate, tomates cherry, zumo de limón, huevos cocidos, aliño para ensalada

Elaboración: pitaya Tome la mitad de la fruta, pélela y córtela en trozos; pele y corte el plátano en trozos; corte la pulpa del aguacate en trozos, ponga los ingredientes cortados en un recipiente y exprima el jugo de medio limón; y dos cucharadas de aderezo para ensalada y mezcle en un plato uniformemente, luego corte los huevos en cubos y colóquelos encima de la ensalada.

7. Estofado de tres delicias

Ingredientes: 3 pepinos de mar, 1 trozo de calamar, 10 huevos de codorniz, 2 huevos, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de cebolla verde

Elaboración: Cortar la tortita de huevo en trozos y reservar. Cortar el pepino de mar y los calamares en trozos y blanquearlos, escurrirlos y reservarlos. Se cuecen los huevos de pichón y se pelan y se reserva la cebolleta en trozos y se tritura el jengibre. Poner aceite en la olla y sofreír las chalotas y el jengibre. Agrega el pepino de mar, los calamares, los huevos de codorniz y sofríe hasta que se calienten uniformemente. Agrega una cucharadita de azúcar, una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de pasta de tomate y una cucharadita de sal y sofríe uniformemente. Agregue medio tazón de caldo, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos. Reduzca el jugo a fuego alto, agregue media cucharadita de almidón a una cucharada de agua y espese.

8. Sopa de judías mungo y calabaza

Ingredientes: judías mungo, calabaza, azúcar

Preparación: Lavar las judías mungo, pelar y lavar la calabaza, y cortar en trozos pequeños bloques. Agregue agua fría a la olla, coloque los frijoles mungo lavados, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuando la piel del frijol mungo se agriete, agregue los trozos de calabaza cortados a la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Agrega un poco de azúcar y revuelve uniformemente.

9. ñame troceado

Ingredientes: ñame, fécula seca, huevos, aceite, azúcar, harina

Preparación: Pelar y cortar el ñame en trozos, y Lavar con agua, escurrir el agua y aplicar un poco de almidón seco. Rompe los huevos en un bol, agrega la harina, el almidón seco, un poco de agua y un poco de aceite para hacer una pasta y agrega el ñame a la pasta.

Vierte aceite en la olla, caliéntalo al 70% de fuego, agrega el ñame, fríe a fuego medio hasta que esté dorado, crujiente y duro, retira y escurre el aceite. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar el azúcar, sofreír a fuego lento hasta que se formen burbujas, agregar el ñame frito y mezclar bien, ponerlo en un plato engrasado y servir con un bol con agua fría.

10. Natillas de pepino de mar y huevo

Ingredientes: Un pepino de mar, tres huevos, dos cebollino, salsa de soja light, aceite de sésamo

Elaboración: Remojar el pepino de mar en el cabello por adelantado. Rompe los huevos en un bol, bátelos con el líquido del huevo, vierte agua tibia en proporción 1:1,5 y mezcla bien. Colar la mezcla de huevo a través de un colador. Vierte el líquido del huevo filtrado en un recipiente, cúbrelo con film transparente y ponlo en una olla a cocer al vapor durante 8-10 minutos. Limpiar el pepino de mar, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, cortarlo en trozos y picar las cebolletas. Una vez que la crema de huevo esté fuera de la olla, sazone con dados de pepino de mar, unos dados de cebollino, salsa de soja ligera y aceite de sésamo.