Preparación de Haws Confitados

El método de elaboración de majuelos confitados es el siguiente:

Ingredientes principales: medio majuelo de espino, 250 gramos de azúcar de roca amarilla, 250 gramos de agua y 1 puñado de blanca. semillas de sésamo.

1. Lavar los espinos, quitarles los mangos y pincharlos con palillos.

2. Vierte el azúcar de roca en la olla, agrega agua y deja hervir a fuego medio.

3. Después de que el azúcar de roca se derrita y se formen burbujas, no revuelva.

4. El color del azúcar se vuelve ámbar y el jugo se vuelve espeso. Poner a fuego lento, mojarlo con palillos y agregar rápidamente agua fría. Si se pone duro y crujiente inmediatamente, significa que el azúcar. El jugo está listo y puedes espolvorearlo. Agrega las semillas de sésamo y enrolla la calabaza una vez.

5. Después de enrollarlo, colocarlo inmediatamente sobre papel engrasado, congelarlo en el frigorífico y luego comer.