¿Puedo comer calabaza después de la quimioterapia?
¿Los pacientes con cáncer pueden comer calabaza?
Sí, puedes. Nutrientes principales
Proteínas, hidratos de carbono, hierro, fibra dietética, carotenoides, vitamina B, calcio, potasio, fósforo, cromo, etc.
Eficacia
Los carotenoides pueden fortalecer las membranas mucosas, prevenir resfriados, mejorar la córnea seca, la ceguera nocturna y la piel áspera, y la fibra dietética puede ayudar a la digestión, prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon y retrasar el proceso. absorción de azúcar en el intestino delgado. La velocidad de absorción del cromo puede promover la secreción normal de insulina y prevenir la diabetes.
Consejo médico
El color amarillo de la calabaza es causado por los carotenoides. Cuanto más oscuro es el color, más carotenoides. Comer demasiado puede precipitar fácilmente los pigmentos, haciendo que la piel se vuelva amarilla temporalmente. Mientras dejes de comer, podrás recuperarte de forma natural.
Recordatorio nutricionista
Los carotenoides que contiene la calabaza son resistentes a las altas temperaturas, y cocinar con aceite puede ayudar al organismo a absorberlos. A la hora de hacer rellenos de calabaza, no es recomendable picar ni quitar el jugo, ya que esto puede provocar fácilmente la pérdida de nutrientes solubles en agua.
Recetas de Medicina Tradicional China
Los pacientes con cáncer de pulmón y tos pueden tomar 200 gramos de calabaza, una pequeña cantidad de azúcar de roca, añadir una cantidad adecuada de agua y hervir hasta que esté suave y cocida. alimento. Para la caída del cabello causada por radioterapia y quimioterapia, poner semillas de calabaza en una olla, agregar agua y cocinar a fuego lento, tomar 20 cápsulas al día.
Valor nutricional de la calabaza
La calabaza es rica en nutrientes y contiene almidón, proteínas, caroteno, vitamina B, vitamina C, calcio y fósforo. La calabaza es rica en caroteno y vitamina C, que pueden fortalecer el bazo, prevenir la gastritis, prevenir la ceguera nocturna, proteger el hígado, suavizar la piel y neutralizar los carcinógenos.
Las frutas y verduras amarillas también son ricas en dos tipos de vitaminas A y D; la vitamina A puede proteger la mucosa gastrointestinal y prevenir la gastritis, la úlcera gástrica y otras enfermedades. La vitamina D puede favorecer la absorción de calcio y fósforo, dos elementos minerales, fortaleciendo así músculos y huesos, y tiene cierto efecto preventivo sobre enfermedades comunes como el raquitismo en niños, la miopía en adolescentes y la osteoporosis en personas de mediana edad y ancianos.
Además, los ingredientes beneficiosos de la calabaza incluyen polisacáridos, aminoácidos, carotenoides proteicos activos y una variedad de oligoelementos. También contiene citrulina, arginina, asparagina, trigonelina, adenina, glucosa, manitol, pentosano y pectina. Funciones de varios ingredientes:
1. Polisacárido: el polisacárido de calabaza es un potenciador inmunológico no específico que puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la producción de citocinas y ejercer diversas regulaciones sobre el sistema inmunológico al activarlo. complemento.
2. Carotenoides: Los carotenoides ricos en calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el cuerpo, que apoya el crecimiento y la diferenciación del tejido epitelial, mantiene la visión normal y promueve el desarrollo óseo. importantes funciones fisiológicas.
3. Elementos minerales: La calabaza tiene un alto contenido en calcio, potasio y sodio, lo que es especialmente adecuada para personas de mediana edad y ancianos y pacientes con hipertensión, y es útil para prevenir la osteoporosis y la hipertensión. Además, también contiene fósforo, magnesio, hierro, cobre, manganeso, cromo, boro y otros elementos.
4. Aminoácidos y proteínas activas: La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los que se encuentran relativamente altos lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina y treonina. Además, el genotipo de la ascorbato oxidasa en la calabaza es el mismo que el del tabaco, pero su actividad es significativamente mayor que la del tabaco, lo que indica que el contenido de proteínas inmunoactivas en la calabaza es mayor.
5. Lípidos: Se ha comprobado que los lípidos de las semillas de calabaza tienen buenos efectos terapéuticos y preventivos sobre las enfermedades del sistema urinario y la hiperplasia prostática.