¿Dónde están los restaurantes gourmet en Xiamen? Introducción a la comida de Xiamen 2018
La primera parada para hacer compras: divertirse comiendo fideos. Siempre que hablo de pasta, siempre me gusta decir que los norteños comen pasta y los sureños arroz. Chen Xuanyu
No, ¡también tenemos deliciosos fideos en el sur de Fujian! Hay varios tipos de fideos con características del sur de Fujian, que son frescos y hermosos, y los precios son muy asequibles.
1. Fideos satay, un plato delicioso.
Debes comer fideos satay cuando vengas a Xiamen. ¡Todo lo que has comido es bueno! Se pueden encontrar tiendas de fideos Satay en todas partes de Xiamen, especialmente en Longtou Road en la isla Gulangyu. Puedes encontrar uno cada diez metros. De hecho, Sha Cha Noodles no es una comida rápida. La molienda de la salsa de té de arena es sumamente particular y los ingredientes del marisco deben estar frescos. Si no se manipula con cuidado, es posible que no sea lo suficientemente auténtico y cause diarrea.
2. Bateadores, hombres, mujeres y niños
En Xiamen, el desayuno se sirve con un plato de pasta de harina de arroz. La masa, como su nombre indica, es la pasta cocida con fideos. La masa es deliciosa, la base de la sopa es fragante y la masa es masticable pero no blanda. También es un alimento popular para todas las edades. Hay restaurantes de alta gama y cafeterías al borde de la carretera. Un plato de masa caliente es delicioso, suave, dulce y refrescante, y satisface la necesidad más simple de una comida deliciosa.
3. Las patas de cerdo son ricas en colágeno.
Las manitas de cerdo picadas se cuecen lentamente a fuego lento. El control del calor hace que las manitas de cerdo queden blandas y podridas. Lleno de colágeno, embelleciendo y nutriendo la piel. ¡Los fideos de manita de cerdo son súper abundantes!
Recomendado por los locales:
A la hora de comer fideos en Xiamen, puedes considerar estos antiguos restaurantes, que son muy populares entre los locales. El transporte es conveniente, pero hay que tener paciencia para encontrarlo. Si es mucha molestia, considere organizar un grupo de personas para compartir los gastos del taxi y las comidas.
01. Fideos de camarones Xinsha | Dirección: 10, 51, Renhe Road (fideos de camarones tradicionales de Xiamen, rica sopa de camarones)
02. la entrada del mercado de agricultores de Yingping (hay disponibles fideos satay, fideos de codillo de cerdo, fideos de sopa transparentes y fideos rojos).
03. Tienda de fideos Fuyu | Dirección: No. 200, Xiahe Road (¡Esta es una tienda de fideos auténtica, vale la pena probarla!)
Dirección de Five-Tang Satay Noodles. : No. 60 Minzu Road (los legendarios Satay Noodles, celebridad de Internet)
05 Siwu Noodles | Dirección: La entrada de Zengniang Lane, Beisi Road (¡súper nutritivo, sabor antiguo!)
06. Masa de pato de invierno en 268 Datong Road | Dirección: No. 268, Datong Road (¡buenos desayunos y meriendas! Secret Master ama egoístamente la masa)
07. Nuez de betel Xili No. 15 (¡una popular tienda de fideos con camarones en Xiamen!)
08 Beisi Sour Bamboo Shoot Noodles | Dirección: el área de Siming North Road está abierta a las 10 p. m. (nadie rechazará los brotes de bambú agrios). fideos).
09. Jukou Noodles | Dirección: Hengxiang, Siming South Road, Jukou Street (el jefe máximo de los bocadillos nocturnos de Jukou Street)
10. Road No. 180 (otro delicioso restaurante de fideos satay que vale la pena probar).
Segunda parada de compras: refrescante marisco. Hay muchas opciones de mariscos en la antigua Xiamen. Puede considerar disfrutar de un festín de mariscos en los puestos de la carretera, en los puestos de comida del mercado nocturno o en los restaurantes de mariscos. Recuerde a sus amigos que vienen a viajar a Xiamen. Se recomienda buscar un puesto de mariscos confiable con anticipación para evitar ser estafado.
1. Alimento de tocador, calamares pesados.
Vivo en un puesto de comida cerca de los baños públicos. Hay unas mesas sencillas bajo la sombra de los árboles. Aunque sólo abre unas pocas horas al día, el negocio sigue siendo bueno. Sentarse en un banco en un puesto al borde de la carretera, contemplar el paisaje de la ciudad vieja frente a usted y escuchar las historias de la ciudad vieja en sus oídos, tiene un sabor único.
2. Especialidades en puestos de comida, mariscos frescos a la parrilla.
Hay varios puestos de mariscos en la isla, ¡lo cual es muy útil para lidiar con el sabor de los mariscos! Langosta a la plancha, ostras, vieiras, con diversos condimentos, el sabor es indescriptible, ¡delicioso! Pueden comer alimentos picantes o no picantes o enumerarlos. A diferencia de otros lugares, todavía no lo hacen lo suficientemente picante para ti.
3. Restaurante exquisito, comida de mariscos de primera
Si quieres comer comida deliciosa y tener un buen ambiente, entonces el restaurante es tu única opción. Los más famosos incluyen el restaurante de mariscos Jiali, el restaurante Yazhu, el restaurante Fuju, el restaurante de mariscos Liangfeng, etc. Los restaurantes de mariscos tienen platos de calidad garantizada, pero también son más caros. También puedes comer mariscos cerca de Zengcuo'an. Aquí hay cuatro restaurantes de mariscos famosos: Haiwaihai, Laogangji, Achuan, Yongji - Zengcuo'an, pero los precios son más altos.
Comer marisco implica acción en equipo, que solitario es comer marisco solo. Al igual que los puestos de comida, puedes comer muy completo por sólo 60 RMB por persona.
Recomendado por los lugareños:
01. The Eighth Seafood Market (un famoso mercado de mariscos en Xiamen, ¡normalmente encuentras mariscos frescos en el mercado de la mañana!)
02. Puesto de comida de vasos pequeños (más popular, se recomienda ir aproximadamente una hora antes de comer)
03 Fresh Oyster House (se recomienda más la tienda de Hubin Road)
04.285. Oyster House| Dirección: Kaiyuan Road, cerca de Beisi Road (¿cómo puedes venir a Xiamen sin comer ostras asadas una vez)?
05. Aniu Octopus | Dirección: Baijia Village (junto al baño público de Kanda) (delicioso pulpo hervido)
06. 171 (ven aquí a comer mariscos)
07. Puesto de comida de mariscos Yiyou | Dirección: No. 263 Kaiyuan Road (un restaurante de mariscos amado por los viejos comensales de Xiamen)
08. Gachas de pescado de mar | Dirección: No. 95-4, Xiangxi 2nd Road (mero de genciana de aguas profundas recién preparado)
La tercera parada de compras: sin carne, no hay placer 1. Pato al jengibre cocido a fuego lento, suave, glutinoso y jugoso.
La combinación perfecta de pato real local y jengibre. El pato al jengibre queda suave, glutinoso y jugoso y se cuece a fuego lento hasta que los huesos y la carne se separan. También se puede combinar con vino pequeño para obtener un retrogusto interminable.
2. Gachas de pato viejas y fragantes con un regusto largo.
Gachas de jengibre con salsa de soja con varios ingredientes opcionales. Las gachas de pato son saladas y deliciosas, e incluyen muslos de pato, ostras y tofu seco. Si mezclas los palitos de masa fritos con gachas y los comes, el sabor definitivamente no coincidirá.
Recomendado por los lugareños:
01. Gachas de pato Fuyu Datong | Dirección: No. 174, Xiahe Road (¡el sabor del pato aquí es inolvidable!)
02. Carne Jiushi | Dirección: No. 48, Datong Road (¡los ingredientes son tan completos, ven aquí a comer carne!)
03. mano con sabor ¡Rasga el pollo!)
04. Jia Jia Xiang Ginger Duck (tienda de Zhongshan Road, ¡proporciona envases al vacío para llevar!)
05. Intersección del mercado de agricultores (¡el intestino grueso estofado aquí es tan delicioso que se recomienda en la vida!)
06 Brochetas de carne Xizhiwei | Dirección: Intersección de Zhongshan Road Shengping Road (los carnívoros no deben perderse las deliciosas brochetas de carne). )
07. Sisi Shacha BBQ | Dirección: No. 132, Jukou Street (pan, verduras frescas, barbacoa y salsa de té de arena son una combinación perfecta).
08. Hexiang Duck Snacks | Dirección: Habitación 103, No. 15, Hexiang West Road (un restaurante gourmet favorito en la antigua Xiamen)
09. 222, Xian Road (cerca de Xiahe Road) (el mejor arroz en olla de barro de Xiamen)
10. Arroz con cerdo a la parrilla Qiao Wife Dirección: No. 28, Fase 2, Baolong Center, Hubin North Road, Siming. District Keli (¡el cerdo estofado y el arroz son una combinación perfecta!)
11. Arroz de cerdo estofado con cerdo | Dirección: No. 118 Daxue Road, distrito de Siming (comida casera sin perder el sabor de Xiamen)
12. Pato salado Ah Dai | Dirección: No. 55 Dongshan Road (cerca de la escuela secundaria Tongan No. 6) (pato al estilo Xiamen, que es diferente del pato al jengibre).
La cuarta parada de compras: merienda 1. El ajie es especiado, de piel crujiente y carne tierna.
Ajie Wuxiang es una famosa y antigua tienda de especias en Xiamen. Delicioso pero no caro. El proceso de producción de sus especias es abierto, seguro e higiénico. Al morderlo, la carne del relleno resulta muy sólida, con un ligero aroma a cebolla y un sabor salado.
2. La sopa de bolas de pescado de cuatro sabores es una grata sorpresa.
Un plato de sopa de bolas de pescado, cuatro sabores de sorpresas. Las bolas de pescado fresco no sólo conservan la nutrición del pescado en sí, sino que también tienen una dureza y un sabor refrescante que el pescado no tiene. Lo más delicado es el corazón de las bolitas de pescado. El dueño de la tienda es tan caprichoso que ofrece diferentes sabores de bolas de pescado todos los días.
Nunca se sabe a qué sabrán las bolas de pescado en un bol hasta que las muerdes.
3. Mangos en la mesa con salsa de soja, una nueva forma de comer
Cuando comamos mangos grandes, les rociaremos un poco de salsa de soja refinada para ayudar a la digestión y prevenir alergias. . Los sabores dulce y salado chocan, y los dulces son más dulces, lo que puede complementar mejor el sabor del mango. Ahora que estás en Xiamen, también puedes probar esta forma de comer al estilo del sur de Fujian. ¡Quizás haya una sorpresa!
Además, también hay snacks especiales como sopa de maní, empanadillas de cerdo asado, bollos de taro, bollería variada, cebolletas, rollitos de primavera, etc. Definitivamente te arrepentirás de no haberlos probado en Xiamen.
4. Los brotes de bambú congelados requieren coraje para intentarlo.
Aunque el "Heituqiu" hecho de brotes de bambú congelados parece un poco pesado, en realidad es muy delicioso. Los brotes de bambú congelados son cristalinos, fragantes, tiernos y crujientes, y saben a gelatina de pescado. Además, hay muchos coloides en los brotes de bambú congelados, que son muy nutritivos.
5. Debes comer cocina de Xiamen al freír ostras.
Vierte 7 u 8 ostras frescas en la mezcla de harina blanca y harina de boniato, bate un huevo y fríelo hasta que esté cocido. Se coloca lechuga en el fondo de la olla y luego se vierte encima la salsa agridulce especial. Delicioso y apetitoso.
Sin embargo, si quieres probar los bocadillos de Xiamen, tu estómago será lo suficientemente grande. Las tiendas antiguas más auténticas también se encuentran dispersas. Sería mucho más conveniente si pudieras encontrar un guía turístico local. Algunas personas contratan un guía turístico para que lo lleve por el mercado, aprecie las costumbres y costumbres del antiguo Xiamen, evite la vergüenza de perderse en los desvíos y haga un uso razonable de la capacidad de su estómago para comer más bocadillos.
Recomendado por los lugareños:
01. Ajie Wuxiang|Dirección: cruce de Zhushutang y Tamsui Lane, ciudad de Ba (piel crujiente, proporción perfecta de carne de cerdo y castañas de agua)
02. Restaurante Chen Xingzi | Dirección: La intersección dentro del mercado de agricultores de Bazhi Yingping (¡el colon estofado aquí es tan delicioso que se recomienda en la vida diaria!)
03. Dirección: No. 49, Datong Road (el mejor snack bar de Xiamen, un refrigerio imprescindible para los turistas que vienen a Xiamen)
04.1980 Albóndigas de arroz sin carne Dirección: No. 353, Zhongshan Road (Ven a | Zhongshan Road para comer deliciosas albóndigas de arroz sin carne).
05. Arong Oyster Cake (pastel de camarones) | Dirección: No. 16, Siming West Road (un antiguo refrigerio para el desayuno, el negocio va bien sin importar si hace viento o llueve)
06. Restaurante Bianshi de la ciudad de Laicuo | Dirección: No. 8 Dayuan Road (este es un restaurante Bianshi que todo el mundo en Xiamen conoce).
07. Bollos de taro | Dirección: No. 45, Daxue Road (aquí hay bollos de taro súper deliciosos).
08. Pasta para acompañar la olla antigua Wei Yan | Dirección: No. 164, Kaiyuan Road (¡Pasta para acompañar la olla con mariscos y panecillos fritos crujientes!)
09. Dirección: Kaiyuan No. 158, Xiahe Road (desayuno especial, manjar único en la antigua Xiamen)
10. Comida plana de la antigua dinastía Song | Dirección: No. 202, Xiahe Road (comida plana antigua, fideos)
11. Rollo de azúcar con cebollino Huitong Xiang | Dirección: Puerta 65, Zhenbang Road (¡Ven aquí si te gusta lo agridulce!)
12. , Zhenbang Road (¡vale la pena probarlo! Ingredientes frescos y satisfactorios)
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13 Bess Peanut Soup|Dirección: No. 64, Siming North Road (los cacahuetes y los huevos combinan bien)
14. Red Turtle_|Dirección: 16 Kaihe Road (una familia con 30 antiguas pastelerías en Xiamen con una historia de 15 años)
15. Ah Qing Spring Rolls | Distrito (Xiamen muy puro)
16. Brotes de bambú congelados en Tianhe West Gate | Dirección: No. 33, Douxi Road (esta es una buena comida refrescante de Xiamen)
17. Leche de doble piel | Dirección: No. 21, Dingwozai Road, patio al aire libre (desde bocadillos hasta leche de doble piel grande)
¿Cuáles son sus consejos para comprar? 1. ¿Qué debo hacer si como demasiado?
La comida de Xiamen es tan hermosa, deliciosa y abundante. ¡Qué lástima no poder comer nada más cuando estás lleno! En este momento, necesitas una buena manera de aliviar el aburrimiento y promover la digestión.
Método 1: Ir de compras y comer con amigos. Salir con amigos es perfecto para las chicas. Comparte comida con amigos y podrás tener más comida deliciosa en tu barriga.
Método 2: Beber un poco de zumo agridulce recién exprimido. Xiamen es rica en frutas y el jugo recién exprimido es una excelente manera de aliviar el calor del verano y saciar la sed. Además, la fruta tiene un sabor ácido y dulce, lo que es especialmente bueno para aliviar el aburrimiento y favorecer la digestión.
Además del jugo, también puedes probar el té oolong de Xiamen y disfrutar del tiempo tranquilo en la ciudad vieja.
Método 3: Encuentra una persona local para que sea tu guía. Considere plenamente el espacio de su billetera y la capacidad de su estómago, y sea un entusiasta de la comida bien preparada.
2. ¿Cuál es el peso adecuado para que viajen dos personas?
Cuando viajan, es recomendable dividir cada snack en porciones más pequeñas para que puedan comer alimentos más deliciosos. Se recomienda no pedir demasiados platos básicos, de lo contrario se perderá mucha comida deliciosa.
3. ¿Cuándo es la mejor época para ir a Xiamen?
Muchas tiendas antiguas en Xiamen son únicas y tienen su propio horario comercial fijo. Algunas tiendas cerrarán antes del mediodía, mientras que otras abrirán por la tarde. Si no conoce el horario de apertura con anticipación, es fácil perdérselo.
La forma más cómoda de comer es despertarse de forma natural y salir sobre las diez de la mañana. Primero comamos algunos bocadillos especiales, luego vayamos a cenar y tomemos un plato básico. Recomiendo encarecidamente los fideos satay. ¡Qué delicioso! Después de cenar, ve de compras y bebe un vaso de zumo frío para aliviar el aburrimiento. O, como nosotros en la antigua Xiamen, sentarse en la calle, escuchar historias y beber una taza de té oolong bajo la sombra de un árbol.
4. ¿Cómo gestionar perfectamente cada tienda antigua?
El distrito comercial Zhongshan Road-Bus es el lugar con la mayor concentración de tiendas antiguas. Puedes optar por ir hasta allí en taxi o autobús. Bájese en la estación Xiamen North y tome la línea 1b BRT Express directamente. Bájese en Beisi (estación de hospital oftalmológico) y camine unos 700 metros hasta Zhongshan Road. O simplemente tome la primera terminal y camine hasta Zhongshan Road, lo que demora aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Desde la isla Gulangyu hasta Zhongshan Road, bájese en la terminal del ferry y camine o tome un taxi. No muy lejos.
Xiamen tiene densas líneas de autobuses y los precios son particularmente rentables. No importa en qué parte de la isla te encuentres, hay líneas de autobús que llegan cerca de Zhongshan Road y, por lo general, no es necesario hacer muchos transbordos.
Para empezar a saborear oficialmente el viejo Xiamen, se recomienda caminar. Por supuesto, esto también es trabajo físico. La esencia de las compras es comprender el casco antiguo de Xiamen mientras se compra y digerir la comida deliciosa mientras se compra. De hecho, las tiendas antiguas están bastante concentradas. También puedes dar un paseo por el casco antiguo y encontrar comida deliciosa por casualidad, sin tener que buscarla.