¿Hay personas con raíces peludas blancas en el norte?

Las hay con raíces Imperata que crecen en el norte. Las raíces de Imperata cogongrass son las favoritas de la infancia de muchos amigos en el norte. Las raíces de Imperata cogongrass crecen en muchas zonas montañosas del norte. Cada invierno, las hojas de Imperata cognac se marchitan, pero sus raíces continúan acumulando azúcar. mastíquelo suavemente y encontrará un dulzor único en el jugo que es refrescante.

Las raíces de Imperata cogongrass son largas y cilíndricas, de 30 a 60 cm de largo y de 0,2 a 0,4 cm de diámetro. La superficie es de color blanco amarillento o amarillo claro, ligeramente brillante, con arrugas longitudinales, nudos evidentes y ligeramente sobresalientes, y los entrenudos varían en longitud, generalmente de 1,5 a 3 cm de largo. El cuerpo es ligero y ligeramente quebradizo. La piel en sección transversal es blanca con muchas grietas dispuestas en forma radial. La columna central es de color amarillo claro y se desprende fácilmente de la piel. El olor es ligero y el sabor ligeramente dulce.

Cómo comer la raíz de Imperata cogongrass

1. Las raíces frescas de Imperata cogongrass deben eliminarse primero las pequeñas raíces fibrosas, luego retirar las vainas membranosas de las hojas y luego enjuagarlas repetidamente con agua limpia. .

2. A continuación, corta la raíz de Imperata lavada en trozos cortos, cuanto más corto sea el corte, mejor, y cuanto más fino, mejor.

3. Poner las raíces de coñac de Imperata cortadas en la olla bajo agua fría, normalmente 1 kilogramo de raíces de coñac de Imperata frescas con 3 kilogramos de agua fría. Hervir a fuego alto hasta que hierva y retirar inmediatamente del fuego. Después de aproximadamente media hora, compruebe si todas las raíces de coñac Imperata se han hundido hasta el fondo de la olla.

4. Si todas las raíces de Imperata se han hundido hasta el fondo, se considera cocida. Si todas las raíces de cogongrass no se han hundido hasta el fondo, llevar a ebullición nuevamente, luego retirar del fuego y dejar enfriar durante aproximadamente media hora, y repetir este proceso.

5. Cuando todas las raíces de cogong se hunden en el fondo de la olla, se considera que la sopa de raíz de cogong está cocida. La sopa de raíz de cogong cocinada de esta manera tiene el mejor efecto de eliminación del calor.