El precio de mercado de Cordyceps sinensis varía mucho según sus especificaciones, origen (Tíbet, Sichuan, Qinghai, Yunnan) y lugar de venta. Los precios oscilan entre 40.000 y 50.000 y más de 300.000 por kilogramo. El pasto y el pasto áspero son los más caros en la ciudad de Yuanhai y el Tíbet, pero más baratos en el otro lado. Identificación de caracteres: Cordyceps sinensis consta de dos partes: la base y el cuerpo del insecto. El cuerpo del insecto mide de 4 a 6 cm de largo, con una superficie corporal de color amarillo o tostado, marrón oscuro originario de Yunnan y Sichuan, y múltiples pliegues horizontales en la espalda. Hay 8 pares de patas en el abdomen, 3 pares cerca de la cabeza, 4 pares en el abdomen y 65,438+0 pares en la cola. Entre ellos, 4 pares son obvios en el abdomen. fácil de romper y la sección transversal es blanca. La base crece desde la cabeza del cuerpo del insecto y mide de 4 a 7 centímetros de largo. La cabeza del cuerpo del insecto está cubierta por la base y tiene forma de varilla larga, gruesa en la parte superior y delgada en la parte inferior, de color marrón grisáceo o marrón oscuro, de textura flexible y mayoritariamente hueca en sección transversal. Huele a champiñones de paja, dulce. El pedestal es solitario, delgado y cilíndrico, de 4 a 7 cm de largo y alrededor de 3 mm de diámetro, la superficie es de color marrón oscuro a marrón con finas líneas verticales, la parte superior está ligeramente agrandada, la textura es flexible y la sección transversal es. blanco. El olor es ligeramente a pescado y el sabor ligeramente amargo. El cuerpo del insecto es de color amarillo brillante, regordete y agrandado, con una superficie cortada de color blanco amarillento y un esporocarpio corto. Identificación de autenticidad: Los productos falsificados incluyen principalmente gusanos de seda molidos, que tienen forma de caracol y también se denominan vegetales de caracol. También existen algunos Cordyceps sinensis en zonas de baja altitud, como Cordyceps sinensis. Aunque similares en apariencia, la principal diferencia es que las Hijas son más bajas y algunas son Géminis, y los hongos tienen un sabor ligero. Para empeorar las cosas, se presionó yeso en polvo o harina mezclada con pegamento en un modelo y su hija insertó azucenas. Siempre que lo sumerjas en agua y lo aprietes con las manos, se revelará su forma original. Aunque algunos de ellos son genuinos, el cable insertado en el cuerpo del insecto fue retirado intencionalmente durante el procesamiento y, como resultado, el cable también coincidió. A estos se les debe prestar total atención y tomar precauciones. Las falsificaciones comunes de Cordyceps sinensis son las siguientes.
Lombriz terrestre: El "cuerpo del gusano" tiene forma de huso. Ligeramente curvado, pocos anillos, sólo 3~15. El aspecto es de color amarillo claro.
Liangshan Cordyceps sinensis: el "cuerpo del gusano" es más largo. 3-6 cm, la superficie es marrón y no hay "pies de insecto" evidentes. La "parte de la hierba" es delgada, de 10 a 30 cm de largo, de menor diámetro y de color marrón amarillento a marrón amarillento. Algunas "hierbas" tienen ramas en la parte superior.
Hawkes Cordyceps: también conocido como Cordyceps sinensis. La superficie del cuerpo del insecto es de color amarillo grisáceo y las patas son claramente visibles. La "hierba" es de color gris claro a gris negruzco, con menos ramas superiores y las partes hinchadas son en su mayoría pequeñas de color negro. Es quebradiza y fácil de romper, tiene una ligera fragancia y un sabor ligero.
Gusano: El "cuerpo del gusano" es ligeramente cilíndrico, en su mayor parte curvado y arrugado, con una superficie de color amarillo grisáceo, cubierto de una crema polvorienta blanca (hifas aéreas y esporas moleculares), y una cabeza redonda. 8. Los pies destacan. No hay olor a "hierba" y es ligeramente a pescado y salado.
Cordyceps sinensis: elaborado a partir de harina, harina de maíz, yeso en polvo, etc. El "cuerpo del gusano" es liso, de color blanco amarillento, con patrones de anillos obvios y mucho peso. La sección transversal es de color blanco pálido y se vuelve azul cuando se prueba con una pequeña cantidad de yodo. Si se mastican los dientes durante mucho tiempo, se aflojarán después de cocinarlos durante mucho tiempo. El cuerpo de la hierba suele estar camuflado por los pecíolos secos de las batatas y es hueco y difícil de plegar.