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Eficacia, contraindicaciones y métodos de consumo correcto de la proteína concanaval

Hervir o encurtir las judías espada cuando estén tiernas, quedan deliciosas y tienen un efecto calentador. La concanavalina tiene cierto efecto sobre el hipo. Además, la cáscara del frijol espada se puede comer cuando es joven y usarse como medicina cuando es vieja. Es tan buena como el frijol espada, pero no tan poderosa. A continuación he desglosado las contraindicaciones de los frijoles, espero que os gusten.

Eficacia de la concanavalina

Composición: proteína 28,75%, almidón 37,2%, azúcar soluble 7,50%, grasa 1,36%, fibra 6,10%, ceniza 1,90%. También contiene canavanina y canavanina. -Guanidinopropilamina (?-Guanidinooxipiranamina), aminopropilcanavanina (aminopropilcanavanina) y aminobutilcanavanina (aminobutilcanavanina).

Naturaleza y sabor: dulce y cálido.

Meridianos retornados: meridiano del estómago, meridiano del riñón.

Eficacia: Tiene los efectos de calentar el cuerpo, reducir el qi, detener los vómitos y tonificar los riñones. Puede tratar eficazmente el hipo, los vómitos, la distensión abdominal y el dolor lumbar causado por la deficiencia renal. Además, las personas con deficiencia de frío, hipo, resfriado estomacal y vómitos deben comer jengibre junto con las personas con deficiencia renal y dolor lumbar, ya que el efecto es significativo.

El papel de la concanavalina

1. La concanavalina contiene ureasa, hemaglutinina, concanavalina, etc. Las tiernas vainas contienen Gibberella especies I y II, que pueden tratar el coma hepático. La caracola también tiene un muy buen efecto sedante en el cuerpo humano. Puede mejorar el proceso inhibidor de la corteza cerebral, haciendo que la mente esté clara y enérgica.

2. Mejorar la resistencia a las enfermedades: los ingredientes contenidos en los frijoles espada pueden mantener el metabolismo normal del cuerpo humano y promover la actividad de varias enzimas en el cuerpo humano, mejorando así la inmunidad de los anticuerpos y la resistencia a las enfermedades de las personas.

3. Antitumoral: la concanavalina y la concanadina contenidas en la cananafilina pueden estimular la transformación de linfocitos en linfocitos y tener efectos antitumorales sobre las células desnaturalizadas tratadas. Son más tóxicas que las células normales y también pueden restaurar algunas células tumorales al estado de crecimiento de las células normales.

4. Beneficios para la salud: El frijol es de sabor dulce, de naturaleza neutra y no tóxico. El pulpo de mar tiene los efectos de calentar el cuerpo, reducir el qi, detener los vómitos y tonificar los riñones. Puede tratar eficazmente el hipo, los vómitos, la distensión abdominal y el dolor lumbar causado por la deficiencia renal.

5. Para el hipo debido a la deficiencia de frío, los vómitos debido al estómago frío, se debe comer con jengibre; para las personas con deficiencia renal y dolor lumbar, se debe comer con riñones de cerdo para obtener efectos significativos.

6. Alimentación: Las vainas tiernas son comestibles, de textura crujiente y tierna, carne espesa y sabor delicioso, con una fragancia elegante. Este es un buen plato. Se puede freír solo como verdura fresca o cocinar con cerdo y pollo, lo que es especialmente delicioso. También se puede encurtir en encurtidos o kimchi.

Tabúes en el consumo de concanavalina.

1. Las vainas están crujientes y tiernas, la carne espesa y deliciosa y el aroma es ligero. Es un buen plato que se puede saltear solo como verdura fresca o cocinar con cerdo y pollo. También se pueden encurtir pepinillos o kimchi.

2. A la hora de comer judías espada hay que prestar atención al calor. Si las calorías no son suficientes, los frijoles olerán a pescado y se sentirán rígidos, lo que puede provocar una intoxicación alimentaria. Por eso hay que freírlo y cocinarlo bien, pero hay que mantenerlo verde y no cocido y amarillo.

3. Las personas con calor estomacal deben utilizarlo con precaución.

Personas aplicables

La población general puede consumirlo, especialmente indicado para pacientes con deficiencia renal y dolor lumbar, estancamiento de qi e hipo, dolor lumbar por viento y temperatura, y hernia pediátrica. .

Cómo comer judías espada

Rodajas de judías negras

Método de trabajo

1. Preparar la materia prima;

>2.Agregue la cantidad adecuada de sal, maicena, vino de cocción y salsa de soja a las rodajas de carne, revuelva uniformemente y deje marinar durante diez minutos.

3. Coloque los brotes de bambú en agua fría y cocine; p>

4. Poner los frijoles enteros en agua hirviendo con un poco de sal y aceite y cocinar durante dos minutos;

5. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar tempeh, pimiento rojo y dientes de ajo y sofreír;

5. p>

6. Sofreír los condimentos hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de carne marinadas y sofreír juntas;

7. Sofreír las rodajas de carne hasta que cambien de color;

8. Añadir los frijoles, verter en agua y partir en trozos.

10. Sofreír juntos, puedes agregar una pequeña cantidad de agua para que maduren más los frijoles; agregar sal antes de servir. Sazonar con pimienta;

11. en un plato.

Wontons de frijoles canadienses y carne picada

Método de trabajo

1. Preparar la carne de cerdo, los envoltorios de wonton, las judías espada y la piel de camarón;

2. Deshuesar los frijoles y pasarlos al molinillo.

3. Batir los camarones hasta que estén finos y luego pasarlos al molinillo.

4. Batir hasta que los ingredientes estén finamente picados; y reservar ;

5. Transformar la carne de cerdo en un cuchillo y colocarla debajo del molinillo;

6. Batir la carne de cerdo hasta obtener una pasta;

7. Batir bien Poner los ingredientes en un recipiente grande y añadir una cantidad adecuada de salsa de soja;

8. Revolver hasta que el sabor sea uniforme;

9. en envoltorios de wonton;

10. Distribuir en el plato plano respectivamente;

11. Hervir la olla de sopa con agua y poner los wonton envueltos en la olla; >12. Cocine los wonton hasta que floten. Ponga el apio en la olla;

13. Agregue una cantidad adecuada de piel de camarón al gusto;

14. sal fina.

Cerdo deshebrado con frijoles.

Método de trabajo

1. Recoger y lavar

2. Triturar los frijoles y la carne de cerdo

3. secar

4. Calentar el aceite en la olla

5. Agregar la cantidad adecuada de sal

6. cocidos, luego agregue los frijoles espada;

7. Saltee uniformemente;

8.Agregue la cantidad adecuada de agua;

9.Agregue salsa de soja, sal y azúcar;

10. Hervir los frijoles durante 10 minutos, hasta que estén bien cocidos.