Los restaurantes más famosos de Beijing

Dirección: Sala 33, No. 33 Sanlitun Road

Ensalada de Jamón de Parma

Está cubierta con jamón crudo, que es un representante de la cocina italiana. , y cubierta translúcida en rodajas finas. Dale un mordisco al plato para despertar lentamente tus papilas gustativas y luego toma un trozo de jamón crudo. El rico y rico sabor del queso rallado se extiende por tu lengua como pequeños tentáculos. Después de masticar, desaparecí silenciosamente y me fui lentamente. Cuando llegué, estaba tan bien como estaba y todavía estaba tratando de conquistar mi cuerpo y bajar por mi garganta.

Mientras se esperaba el plato principal, rápidamente se dividió una ensalada. Puso el último trozo de jamón crudo en mi plato con expresión coqueta y dijo: "Mírate, estás comiendo tan feliz". La última pieza es tuya.

Lo acepto con mucho gusto.

Pizza margarita.

Esta pizza italiana se puede hornear en el horno caliente durante un minuto y medio. La conversación fue animada al principio, pero luego fue interrumpida por el camarero. La pizza se colocó sobre la mesa y el hula de delante de repente se puso deliciosamente caliente. De repente, las dos personas se olvidaron de la conversación que acababan de tener. No podían esperar para tomar una esquina de la pizza, arrancar el dibujo largo y ponerlo en sus platos.

Decía que una deliciosa pizza se debe comer con las manos, sintiendo el calor de la estufa con las yemas de los dedos, saboreando el aroma del queso y la refrescante rúcula con la boca y mordiendo el crujiente bizcocho horneado con los dientes. Bordes crujientes, esta es la forma correcta de disfrutar la pizza.

Enrollé la pizza como si fuera un burrito y le di un mordisco. El queso mezclado con la espesa salsa de tomate fluyó hacia mi boca, quemándome un poco la boca, pero me hizo sentir feliz. Algunas delicias y estás dispuesto a soportar las pequeñas imperfecciones que conlleva.

Comí despacio y pronto él se había comido la mayor parte de la pizza. Antes de que el queso se enfriara y se endureciera, me trajo el último trozo de pizza y me dijo: Cómelo rápido, el último trozo es tuyo, no sabrá bien si esperas un poco más.

Tiramisú

Una cita perfecta no puede faltar sin postre. Pedí tiramisú y lo sirvieron con una fina capa de café en polvo. Todos tienen una cuchara pequeña y toman pequeños bocados. Ese gesto es mucho más elegante que simplemente comer pizza. Con el evidente aroma del vino, la leche, el café y el chocolate, cada bocado se mezcla con galletas de pulgar, que se derriten en la boca, alejando todo el frío y sombrío invierno.

Restaurante ruso Laojing

Dirección: 1.er piso, Yujie Land, No. 1, Xiyangguan Hutong

Si quieres comer auténtica comida extranjera en Beijing, puede seguir Los extranjeros que mejor conocen el "sabor de la ciudad natal" caminan por las pequeñas calles alrededor del área de la embajada.

Esa noche, mi amigo y yo caminábamos cerca de la embajada rusa cuando nos encontramos con un viejo pozo, no podíamos movernos.

Una luz cálida y suave entra por la celosía de madera, se abre la pesada puerta de madera y el camarero le da la bienvenida. Las decoraciones color burdeos y madera, el olor a sopa caliente en el aire y la sensación de cuento de hadas al entrar en una cabaña mágica en el bosque.

La mesa del comedor tiene líneas retro cóncavas y convexas, platos blancos, vajilla plateada y copas transparentes. Hay una luz cenital encima de cada mesa, lo que crea una acogedora sensación de privacidad utilizando solo la luz. Todo lo que está frente a la mesa de madera, los problemas y el frío afuera de la puerta, no tienen nada que ver conmigo.

Mirando a los muchos comensales altos y de piel clara a mi alrededor, escuchando el idioma desconocido y mirando los nombres de los platos frescos uno tras otro en el menú, sentí que de repente comencé un viaje al extranjero. Rusia.

Boy Salad

Siempre he tenido curiosidad por saber por qué elegí ese nombre, pero nunca pregunté en detalle. Pero por su naturaleza especial, nunca se confundirá con otros, y es el primer plato que pides cada vez que te sientas.

Las patatas fritas ralladas se mezclan con zanahorias ralladas, tocino y pepinillos. El aderezo blanco lechoso para ensalada no pica en absoluto y se mezcla bien en un plato grande. El color no es tan atractivo, pero si le das un mordisco, recordarás e incluso añorarás el sabor en algunos días perdidos en el futuro.

Es un consuelo ser siempre como el niño de mi memoria.

Ensalada de Atún

Bonita forma, rico color y sabor refrescante. La tercera capa es atún, zanahoria y huevos, una cuidada combinación de nutrición cárnica y vegetal. De todos modos, no puedo soportar arruinar el hermoso aspecto cada vez. Una vez que lo comes, no soportas desperdiciar un poco de comida deliciosa.

Mezcla de Nata para Hornear

Los amantes del queso son los que menos se resisten. Cuando lo sirvieron vi una capa de queso asado y la piel estaba dorada. Lo abrí con un tenedor y realmente había tantas pequeñas sorpresas escondidas dentro.

Rodajas de patata suaves y cerosas, prosciutto, ternera, champiñones y huevos. El rico aroma a mantequilla está aumentando y todo está bien caliente recién salido del horno. Simplemente coge un trozo, estíralo, sumérgelo en salsa de tomate y cómelo delicioso.

De todos modos, la felicidad que entiendo es la sensación de la crema colgando en la punta de la lengua.

Es como una palabra dulce que quiero decir pero quiere descansar, escondida en mi estómago.

Cazuela de estofado de ternera

Un plato clásico de la nación luchadora. Bien dado, un favorito de los carnívoros. La ternera guisada es tan suave y sabrosa que no te obstruirá los dientes. Se incluye un plato de arroz. Incluso la sopa no se desperdicia en una comida completa. Es muy curativa y cálida.

Borsch

Auténtica comida rusa, la sopa roja hace feliz a la gente. La sopa tiene un sabor a crema ligero muy fragante y hay muchas rodajas de carne y tiras de col lombarda. Las patatas chips son muy ricas, tienen una textura diferente y saben cálidas cuando las bebes. Combina mejor con pan de ajo.

Pastel de miel

El último postre ruso que compartí con mis amigos fue uno suave y ceroso con aserrín masticable, pan tierno y miel dulce en el sándwich. Deseándote todos los mejores días.

Impression of Black Earth

Dirección: Edificio 6, Comunidad Sanyuanli, Calle Huannan, Carretera Dongsanbei, Beijing

Cuando se trata de cocina nororiental, ¿por qué debería hacerlo? ¿Estar vestido de rojo? ¿Chucrut servido por Cuihua con una chaqueta acolchada de algodón?

¿O unas cuantas personas con abrigos militares verdes comiendo carne de cerdo juntas en el hielo y la nieve?

No, no, no ~

Además de la simplicidad del heavy metal agrícola, Northeast Wind también tiene un estilo moderno, moderno y frío.

El restaurante Northeast, que tiene un temperamento frío pero un corazón ardiente, naturalmente no te permitirá venir aquí a disfrutar de "la comida de una sola persona". Las raciones de esta tienda hay que compartirlas con los mejores foodies.

Cuando entré por la decoración, pensé que me había equivocado de marca de bar.

Los taburetes translúcidos y la elegante barra son hermosos.

Más adentro, bajo luces brillantes, hay mesas y sillas bastante modernas, que es el lugar para cenar este día. No hay distinción de rojo o verde como en otros restaurantes del noreste.

Está bien, sirvamos aquí primero.

Papel estofado de frijoles negros

Este plato es tan auténtico como el pueblo nordestino. Hablando del mercado, hay verduras y alimentos básicos. No puedo esperar para llenar mi estómago cada minuto. Los frijoles están tan blandos y podridos que no puedes dejar de comerlos después de mezclarlos con una cucharada de sopa. El papel largo del interior aún debe remojarse en sopa caliente durante un tiempo para que no se disipe su fuerza. El color se hizo más intenso, tenía un sabor masticable y los frijoles y el caldo estaban deliciosos.

Platos para matar cerdos

En el noreste, la matanza de cerdos fue alguna vez un plato importante durante el Año Nuevo chino. Rico y tierno, se guisa con morcilla, chucrut y algo de despojos y carne de cerdo. Gudu está hirviendo, el calor aumenta y parece que Gudu se ha llevado todas las preocupaciones.

La sopa guisada con coles en escabeche resulta muy melosa y apetecible. La morcilla tiene un sabor delicioso, al igual que el cerdo. Con una porción tan grande, los amigos definitivamente pueden comerlo juntos.

Cerdo

Un favorito entre los carnívoros y un destacado representante de la cocina nororiental.

Cerdo envuelto en olla, crujiente por fuera y tierno por dentro, frito hasta que esté dorado, se come caliente. La salsa agridulce por fuera está riquisima. Lo mejor es que la carne quede grasa y magra. Un bocado, tanto suave como duro, ácido y dulce. La carne magra es firme, la carne grasa ya no es grasosa y hay muchos sabores favoritos.

Cómelo mientras esté caliente con amigos, solo ten cuidado, la carne en esta piel crujiente a menudo te quema la lengua.

Dahuamaki

Un alimento básico en la tienda y una herramienta útil para tomar fotografías y publicarlas en las redes sociales, el teléfono móvil de todos suele ser “escaneado” en busca de virus antes de actuar.

¿Por qué se llama "Pergamino de la Gran Flor"? Porque es grande. Tomemos como ejemplo a una niña con una cara pequeña, que puede ser tan grande como su cara.

Es lo suficientemente grande y pesado. Hemos comido panecillos grandes juntos y tenemos amigos en todo el mundo.

Dumplings de cebollino

Una caja de cebollino que puede superar todos los perfumes, un papel secundario de oro cuando te sientes insatisfecho después de comer carne.

Pellizca los bonitos pliegues del borde. Al comer, muerda suavemente la masa fina y saldrá el delicioso sabor del puerro mezclado con huevos.

Un bocado tras otro, un bocado por minuto, la tarea está completa.

Boniatos Confitados

¿Qué es una cena perfecta sin postre?

Cuando lo sirven en la mesa nadie se molesta en hacerle fotos, pero si consigo arrancar el filamento estaré a la altura de la amabilidad del chef.

La piel suave y cerosa del boniato se fríe hasta que esté dorada y crujiente. Rápidamente recógela y sumérgela en agua fría, cómela dulcemente y sonríe dulcemente.

Shitangzui

Dirección: 1er piso, Edificio 10, Instituto de Investigación Mecánica y Eléctrica, No. 4 Workers' Stadium North Road

La decoración exterior de Shitangzui es extremadamente discreto y simple El color de la madera es brillante y hay un letrero amarillo en el techo. Usar el nombre de un lugar de Hong Kong como nombre de la tienda le da un sabor más hongkonés que los restaurantes cantoneses que están acostumbrados a usar X como nombre. Parece como si hubieras llegado a este lugar después de entrar por esta puerta.

Todos conocemos alguna ciudad extraña de nuestra boca.

El interior también está decorado al estilo antiguo de Hong Kong, con nostálgicos suelos de mármol, anuncios de Hong Kong o carteles de películas colgados en las paredes y canciones cantonesas de fondo.

Un buen ambiente gastronómico requiere de una situación. Durante el tiempo de espera después de realizar el pedido, escuché a la gente a mi alrededor charlando en cantonés. Es fácil recordar las calles densas y estrechas de Hong Kong, con gente y automóviles pasando rápidamente, edificios de gran altura abarrotados y el sedimento dejado por el tiempo en los restaurantes de té callejeros.

Pollo Salteado con Salsa Medalla de Oro

El pollo fresco y tierno se remoja en la sopa, que tiene un sabor salado y dulce. La salsa de soja dulce se utiliza en la proporción adecuada, lo que la hace adictiva. Siempre me resulta difícil hacer un pollo delicioso porque puede engrasar fácilmente la carne o oler demasiado a pescado. El pollo frito dorado aquí evitó perfectamente estos truenos, y seguimos comiendo felices, con la esperanza de mezclar el resto de la sopa en el plato vacío con el arroz y comerlo limpiamente.

Carne de piña estofada

Mirando hacia atrás, vi que casi todas las mesas de la tienda estaban servidas juntas. En primer lugar, el color es brillante y brillante, y la apariencia puede obtener altas calificaciones. La proporción de lo agridulce es armoniosa y nadie le quita el protagonismo a nadie. Grandes trozos de carne envueltos en masa, tiernos y deliciosos. La masa es apetitosa y la sopa espesa tiene un sabor ligeramente amargo. La piña y el pimiento verde están deliciosos. Puedes tener una variedad de sabores en un plato y puedes terminarlo antes de terminarlo.

Jinsha Tofu

Es un plato creativo. La fina capa de piel dorada y crujiente es pan rallado y el interior es tofu suave. Tienes que tener mucho cuidado al ponerlo en el plato y podrías romper accidentalmente el tofu blando con los palillos. Sabe a leche fresca frita en el pasado, está crujiente en la boca y el tofu tierno fluye. Es una pequeña sorpresa feliz.

Arroz Vera Claypot

Es raro comer arroz delicioso con tocino en Beijing, y estoy dispuesto a esperar a que lo sirvan más tarde. Si mi estómago pudiera contenerlo, me lo comería yo solo. El arroz en olla de barro frente a mí está lleno de aroma y muy caliente. Este arroz es granulado, masticable y está lleno de salchichas y tocino. Vierta la salsa de soja y el camarero le ayudará a revolverla uniformemente. Comer arroz crujiente es tan divertido como ganar la lotería.

Durian helado

Siempre vale la pena guardar el dim sum al estilo de Hong Kong para el final de la comida. El durián de piel de hielo en Shitangzui definitivamente no agradará a los durián. Un durian entero se envuelve en una piel de hielo suave y cerosa, no en puré de durian. Esto requiere que mastiques lentamente y dediques más tiempo a saborear el aroma del durian con la boca y la lengua. No hay buen gusto en un solo paso. Cien personas tienen cien comentarios sobre durian.

Te guste o no, es tu elección.

Restaurante Dong Sifang Min

Dirección: No. 79, Calle Chaoyangmennei

En Beijing, siempre hay algunos platos al estilo Beijing con una larga historia que te Nunca te cansarás de comer. Se dice que el restaurante Dongsi Fangmin en Chaoyangmen, Beijing, ha estado abierto durante más de 20 años y es el primer restaurante privado después de la reforma y apertura. En la pequeña ciudad de Frontispiece hay una larga cola para cada comida. La decoración de la casa es muy antigua, pero eso no quita el sabor de la comida.

No hay nada exagerado o desconocido en los nombres de los platos del menú. Todos son platos caseros familiares, pero puedes comerlos de vez en cuando.

Si no vienes en mucho tiempo, te lo perderás y siempre piensas en cuándo puedes volver para saciar tu hambre.

En los años que llevo viviendo en Pekín, he probado casi todo lo que hay en el menú. Aun así, cada vez que camino, quiero volver a hacerlo.

Northeast Facelift

Refrescante en invierno y refrescante en verano. Cuando me sirvieron un plato de platos para adelgazar la cara, pensé que no tenía nada de malo. Lo mezclé con palillos y encontré una sorpresa escondida debajo. La salsa de sésamo se condimenta bien y se mezcla con rábano rallado, pepino, zanahoria y piel elástica. La fusión de varios sabores es un buen comienzo.

Pan empapado de sopa de cabezas de pescado

Las tartas de cabezas de pescado realmente deliciosas están disponibles en porciones grandes o pequeñas, dependiendo del número de personas en la cena. Cuando trajeron un plato grande de platos a la mesa, la mesa estaba casi ocupada, pero antes de que terminara la comida, mi corazón ya estaba satisfecho con la deliciosa comida. La cabeza de pescado se cuece en una sopa fragante con rodajas de panceta de cerdo, fideos y tofu remojados. Es especialmente delicioso. Los panqueques están recién hechos. Dorada y cortada en forma de rombos, la piel queda crujiente. Se remojaron en la sopa y se ablandaron.

El sabor de la sopa de pescado penetra en el rico pastel. Un bizcocho poco a poco se irá quedando insuficiente, por lo que siempre se añadirá un plato más.

Si no estás acostumbrado a comer pasta como alimento básico en el Sur, pedir una sopa de pescado con arroz satisfará rápidamente tus antojos.

Cerdo desmenuzado frito agridulce

Casi todos los chefs saben cocinar este plato, pero hay muy pocos restaurantes que lo hagan realmente delicioso. Parece que todo el mundo piensa que es demasiado común, pero rara vez se ve en banquetes formales y cada vez más chefs que buscan platos elegantes no lo encuentran delicioso.

La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y las guarniciones de Fang Min tienen las proporciones justas, y el sabor de la salsa con sabor a pescado también es perfecto. Es el lugar perfecto para pasar el rato con viejos amigos. Sin hipocresía ni encubrimiento. Todos hablan con franqueza en la mesa, comen los platos más clásicos y cuentan las historias más reales.

Sin errores, sin arrepentimientos.

Pollo Kung Pao

A mucha gente le gusta, pero a poca gente le encanta. Hay muchos pollo Kung Pao en el menú, pero no muchos deliciosos. Si no sabes qué elegir a continuación, opta por el pollo Kung Pao. Los maní fritos están crujientes, el pollo cortado en cubitos es tierno y delicioso, y hay rodajas de pimiento verde crujientes. ¿Por qué no intentarlo?

Verduras fritas

Puede considerarse una obra maestra de la antigua cocina pekinesa. Fideos de brotes de soja salteados con puerros, un plato clásico que queda riquísimo y delicioso. Llega a la última temporada, cuando abundan los puerros, y saborea la primavera de Beijing en tu lengua. Unte un huevo encima, enróllelo hasta formar un panqueque primaveral y cómelo, está perfecto.

Pastel de azúcar con pasta de sésamo

Mi valoración del pastel de azúcar con pasta de sésamo es que es mi postre favorito en Beijing, nadie.

El gusto clásico es como un amigo cercano. No importa cuánto tiempo no nos hayamos visto, siempre seremos sinceros, siempre nos preocuparemos y siempre abriremos la boca. Sigue siendo el mismo viejo gusto familiar.

Las personas nostálgicas lo encuentran amigable y los nuevos lo encuentran delicioso.