El tofu congelado está realmente delicioso, con muchos huecos y buena elasticidad. ¿Qué valor nutricional tiene?
Algunas mujeres están en la menopausia, y el tofu es siempre el mejor alimento, porque las isoflavonas de soja, como fitoestrógeno natural, pueden regular el sistema endocrino femenino y aliviar los síntomas de la menopausia.
También ayuda a regular la inmunidad, prevenir la aterosclerosis, es antiinflamatoria y antitumoral. También ayuda a regular la inmunidad, previene la aterosclerosis, es antiinflamatoria, antitumoral y antioxidante. Se recomienda que tanto hombres como mujeres coman productos de soja todos los días. El tofu congelado es realmente delicioso, con muchos huecos, buena elasticidad, alto valor nutricional y sabor delicioso.
El valor nutricional del tofu congelado es similar al del tofu, porque la transformación del tofu en tofu congelado es sólo un cambio físico, y no hay ningún cambio interno. Entonces el valor nutricional es similar.
El principio del tofu congelado es congelarlo con agua, expandirlo y luego derretirlo. Habrá muchos huecos en su interior, lo que facilita su sabor. El valor nutricional del tofu es bien conocido. Es rico en proteínas, hierro, magnesio, potasio y otros minerales, además de B1, B6 y otras vitaminas. Comer tofu con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares, resfriados, osteoporosis, etc.
La tienda de tofu también tiene "tofu seco" similar al hecho en casa, que en Xinyang se llama "tofu de agua". Las tiendas de tofu también tienen "tofu seco", como telas hechas en casa, "tofu seco", como bloques de madera, y "rollos de tofu", como raíz de loto, tofu apestoso y residuos de tofu. Los hay de muchos tipos y no hay nada que no esté delicioso. El tofu tradicional viene en dos sabores: tofu marinado y tofu en salsa agria. Las semillas de soja se remojan y se muelen hasta obtener una suspensión, se filtran, se hierven en una olla grande y luego se usa salmuera o physalis como catalizador de coagulación y luego se les da forma en un molde.
Al comer, después de que los cubitos de hielo del tofu congelado se derritan, las proteínas y grasas deformadas no pueden recuperar su forma original. Se formarán muchos agujeros en el tofu, haciendo que todo el tofu parezca una esponja. . Al cocinar, se inhalará mucha sopa, que es más deliciosa que el tofu fresco. No es difícil ver que el tofu congelado es un cambio físico común después de que el agua se congela por primera vez. Personalmente creo que el contenido nutricional no debería cambiar mucho, pero hay más opciones para conservar y utilizar el tofu.
El valor nutricional del tofu congelado se refleja principalmente en la proteína grasa, mientras que el valor nutricional del tofu congelado se refleja principalmente en la proteína grasa. Sabemos que la proteína de alta calidad se divide en pescado, aves, huevos y frijoles, y el tofu congelado retiene completamente la proteína de alta calidad de la soja. Porque durante el proceso de congelación de nuestro tofu cortado, a medida que el agua se evapora, las vitaminas que quedan en el agua se sublimarán con el agua. Sólo la proteína de alto peso molecular no se sublimará, y es una proteína de alta calidad.
Hay muchas formas de congelar el tofu, como el clásico tofu guisado con repollo encurtido y cerdo, que es un plato matador de cerdos que comemos todos los años. Es delicioso y no grasoso, y además es uno de los platos típicos del Noreste.
En comparación con el tofu común, el tofu congelado casi no pierde valor nutricional. La lecitina de soja en la que es rica tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, y también puede prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, el tofu congelado tiene una sustancia extra ácida que el tofu común, lo que puede favorecer la excreción de grasa, por lo que tiene el efecto de adelgazar y es un alimento ideal para personas que hacen dieta. El tofu congelado puede ser consumido por la población en general y es especialmente adecuado para personas menopáusicas, personas que se recuperan de enfermedades, obesidad y trabajadores mentales. Sin embargo, cabe señalar que los niños tienen funciones digestivas débiles y no deben comer demasiado tofu congelado.