La forma más fácil de raspar las escamas de pescado
Primero, aplica vinagre blanco. Todos sabemos que las escamas de pescado son muy duras para el pescado, por lo que puedes aplicar un poco de vinagre blanco en la superficie del pescado que compras en casa, dejar reposar el vinagre blanco y el pescado durante 5 minutos y luego empujar suavemente las escamas con las manos. las escamas del pescado se separarán fácilmente.
La razón principal es que el vinagre blanco puede tener un muy buen efecto suavizante y las escamas de pescado son ricas en calcio. Cuando el vinagre blanco entra en contacto con las escamas de pescado, estas se vuelven especialmente blandas. En este momento, las escamas del pescado se pueden separar bien del pescado con solo una ligera fuerza.
2. Raspe las escamas de pescado de la cabeza del rábano. Usar cabezas de rábano para tratar las escamas de pescado es la forma más sencilla. Solo necesitamos preparar un rábano blanco, cortarle la cabeza al rábano blanco con un cuchillo diagonal y luego empujar suavemente las escamas del pescado en diagonal. Quitar las escamas del pescado es fácil.
Aunque es más fácil utilizar este método, puede dañar fácilmente el tejido del pescado, provocando que la piel se rompa durante el proceso de cocción.
3. Para quitar las escamas de pescado de las bolsas de plástico, primero use vinagre blanco para ablandar las escamas de pescado, luego coloque el pescado en la bolsa de plástico, luego use una cuchara pequeña, envuelva la cuchara en la bolsa de plástico. y usa la cuchara para raspar las escamas del pescado.
Si las escamas de pescado se tratan de esta manera, en primer lugar, las escamas de pescado se pueden desprender mejor; en segundo lugar, las escamas de pescado se pueden tratar de manera más limpia, para que las escamas de pescado raspadas no salpiquen y la mayoría; Lo más importante es que el tejido del pescado no se destruirá y se puede garantizar la integridad del pescado.