La práctica del pastel de calabaza sin agua en Taiwán

Introducción: Los pasteles de calabaza sin agua en Taiwán son populares entre muchas personas porque tienen un sabor delicado y la calabaza es muy nutritiva y deliciosa. Déjame mostrarte cómo hacer pastel de calabaza taiwanés sin agua. ¡Veamos cómo hacerlo!

Materiales de preparación:

Huevos, calabaza, azúcar, vainilla, miel, aceite, harina. Prepara un horno.

Ejercicio:

1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos, cocerla al vapor en una olla, preparar una batidora para meter la calabaza y triturarla.

2. Abrir los huevos y preparar las yemas y las claras respectivamente.

3. Agrega aceite y un poco de azúcar a las yemas de huevo y revuelve uniformemente. Luego puedes agregar el puré de calabaza batido y revolver uniformemente, o puedes agregar harina y revolver uniformemente.

4. Cuando las claras estén remojadas en vinagre con agua tibia a 40 grados, agrega un poco de azúcar y vinagre y continúa batiendo. Agrega un poco de azúcar en tres tandas, no agregues demasiada de una vez.

5. En este momento, puedes poner las claras en la mezcla de yemas batidas y revolverlas tres veces después de formar espuma.

6. Después de revolver uniformemente, extienda una capa de papel sobre la bandeja para hornear, vierta la pulpa de papel mezclada en la bandeja para hornear, precaliente el horno a 150 grados y hornee durante 20 minutos.

7. ¡Sácalo después de hornearlo y espera hasta que se enfríe antes de comerlo! ¡El método no es particularmente sencillo!

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