¿Se puede utilizar maíz en lugar de arroz para adelgazar?
El maíz es uno de los alimentos más importantes del mundo. Actualmente, alrededor de un tercio de la población mundial depende del maíz como alimento básico. Entre ellos, el maíz representa el 50% de la composición de los alimentos asiáticos y la mayoría representa el 90%. África representa 25 y América Latina 40.
El maíz es rico en valor nutricional. El contenido de proteínas del maíz es mayor que el del arroz, el contenido de grasa es mayor que el de la harina, el arroz y el mijo, y su contenido calórico es mayor que el de la harina, el arroz y el sorgo. Pero sus desventajas son las partículas grandes, el mal sabor y la pegajosidad, por lo que es un alimento importante. En las ciudades y zonas más desarrolladas, el maíz es un alimento indispensable para regular el gusto.
Datos ampliados
El maíz (nombre científico en latín: Zea mays?l.) es un género de Gramineae. Alias: maíz, mazorca, bagu, tesoro de arroz, paquete Su, hosta, maíz, arroz perlado y su. Se llama granos de perlas en el dialecto del norte de Liaodong, cebada en el dialecto de Chaozhou, mijo en cantonés y mijo en cantonés. El sur de Fujian se llama Fanmai en chino.
El maíz es una planta anual monoica de polinización cruzada, con plantas altas y tallos gruesos. Es un importante cultivo alimentario y forrajero, y su producción total ocupa el primer lugar en el mundo. Su superficie de siembra y su producción total ocupan el segundo lugar después del arroz y el trigo. La zeatina es conocida como un alimento de longevidad y es rica en clara de huevo, grasas, vitaminas, oligoelementos, fibra, etc. Tiene un gran potencial para desarrollar alimentos altamente nutritivos y biológicamente funcionales.
Sin embargo, debido a su compleja genética y su rica variedad de tipos, el proceso de reproducción convencional tiene deficiencias como ciclos demasiado largos y un coeficiente de variación excesivo, lo que afecta el crecimiento y desarrollo de las generaciones futuras. La tecnología de reproducción biológica moderna no solo supera las deficiencias y deficiencias anteriores, sino que también mejora la velocidad y la calidad de la reproducción. ?
El maíz tiene un sabor dulce y se puede utilizar en diversos platos, como hojas de maíz, jugo de maíz, etc. También es la principal materia prima del alcohol industrial y del soju.
Materiales de referencia:
Maíz de la Enciclopedia Baidu