¿Cuáles son las funciones de las judías espada?
Las judías silvestres son un tipo de alimento que comemos a menudo. En general, se utilizan principalmente para sofreír o cocinar. También se pueden encurtir en encurtidos o salsas. Sus tiernas vainas no sólo son crujientes y deliciosas, sino también muy deliciosas. Sin embargo, todavía hay mucho conocimiento sobre este frijol que no es muy conocido. Déjame hablarte de sus características morfológicas, eficacia y funciones así como de su valor medicinal.
1. ¿Qué es el frijol espada?
Debido a que las vainas tienen forma de cuchillo, se les llama "frijol espada". Es una planta herbácea anual con vainas maduras recolectadas en otoño e invierno. Tiene forma de riñón plano, ovalado o plano, con una superficie de color rojo claro, violeta rojizo o marrón amarillento. Algunos son de color blanco o negro violeta, ligeramente brillantes, ligeramente arrugados y con cejas negras en los bordes. Duro y difícil de romper. Textura de la piel de la semilla, superficie interior de color marrón verdoso, lisa. Olor, sabor ligero y olor a frijol al masticarlo. Los que son grandes, regordetes y de color rojo claro son los mejores.
2. ¿Cuáles son las funciones y efectos de los frijoles espada?
Se entiende que comer este tipo de frijoles tiene el efecto de reponer los riñones y reponer energía, y también puede mantener. La función metabólica normal del cuerpo humano y promueve la actividad de varias enzimas en el cuerpo humano mejora la inmunidad de los anticuerpos, la resistencia a las enfermedades y tiene efectos antitumorales. Además, es muy eficaz para tratar el hipo, los vómitos, etc. debido a la deficiencia y el frío en el Jiao medio. Tiene el efecto de dulzura, calidez y apoyo al yang cuando se utiliza para la deficiencia renal y el dolor lumbar; Sin embargo, los frijoles espada deben cocinarse antes de poder comerse, porque contienen ingredientes tóxicos como la saponina que solo puede destruirse después de exponerse a una temperatura alta de 100 grados, lo que los hace seguros para comer.
3. Valor medicinal de las judías espada
a. Tos ferina: 10 judías, 5 g de regaliz, añadir azúcar de roca y agua a hervir, retirar el residuo y tomar, 3 veces al día. día, el efecto es significativo.
b. Dolor de cabeza, neuralgia intercostal, hematomas y hematomas: Muela los frijoles hasta obtener un polvo fino, tome 3 g cada vez y bébalo con vino de arroz tibio, dos o tres veces al día.
c.Deficiencia renal y dolor de espalda: de 6 a 8 frijoles y un lomo de cerdo, agregar agua y cocinar juntos después de cocinar, agregar una cantidad adecuada de sal para sazonar, se puede beber la sopa y comer; lomo de cerdo.
d. Hipo por deficiencia y resfriado: 15 a 30 gramos de frijoles, 3 rodajas de jengibre, decoctar en agua para eliminar residuos, agregar la cantidad adecuada de azúcar moreno, tomar dividido dos o tres veces al día. , el efecto es bueno.
e. Rinitis: Moler los frijoles sin cáscara hasta obtener un polvo fino, 6 g cada vez, mezclar con vino de arroz.
f. Hernia del intestino delgado en niños: Moler los frijoles hasta obtener un polvo fino, 3 g cada vez, agregar azúcar y sopa de jengibre, 3 veces al día.
Conclusión: Esta es la introducción a las características morfológicas, eficacia y funciones del frijol espada y su valor medicinal. Sin embargo, cuando elegimos este tipo de frijoles, se recomienda elegir algunos con vainas verdes, piel lisa y sin pelos, y vainas tiernas más grandes y anchas, porque serán relativamente deliciosas y tendrán un alto valor nutricional.