¿Cuáles son los secretos para una dieta saludable en invierno?
1. Dieta de invierno y consejos de salud
1. Beber más agua
Es bueno para los intestinos, especialmente el intestino grueso, especialmente donde se acumulan las heces. Beber más agua puede promover el metabolismo, acortando así el tiempo de residencia de las heces en los intestinos, reduciendo la absorción de toxinas y la disolución de las toxinas solubles en agua. Lo mejor es beber un vaso de agua tibia en ayunas todas las mañanas. Además, beber agua por la mañana también puede reducir la viscosidad de la sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Ésta es la forma más sencilla y eficaz de mantener la salud en otoño e invierno.
2. Consume comida vegetariana dos días a la semana.
Demasiada comida grasosa o picante producirá una gran cantidad de toxinas en el metabolismo, provocando una enorme carga en el tracto gastrointestinal. Darle un descanso al estómago es una de las mejores formas de mantener la salud en otoño e invierno.
3. Consume más alimentos frescos y orgánicos.
Comer menos alimentos procesados, comida rápida y bebidas refrescantes también es algo a lo que debes prestar atención en tu dieta de otoño e invierno. Estos alimentos contienen más conservantes y pigmentos, que no son buenos para la salud. Los alimentos frescos y orgánicos son más saludables y menos dañinos.
4. Controla el consumo de sal en tu dieta diaria.
El exceso de sal puede provocar que la orina y el sudor se bloqueen, provocando que se acumule agua en el cuerpo. Si siempre tienes un sabor fuerte, puedes intentar sustituir la sal por apio y otras verduras naturalmente saladas.
5. Complementar adecuadamente algunas vitaminas.
Los antioxidantes como las vitaminas C y E ayudan a eliminar la afección del organismo, consiguiendo así el propósito de una dieta saludable en otoño e invierno.
6. No comer demasiado rápido
Masticar más puede segregar más saliva, neutralizar diversas sustancias tóxicas y provocar una reacción en cadena benigna para expulsar más toxinas. En la era de la comida rápida, muchas personas tienen la costumbre de comer y tragar rápidamente, pero en realidad esto no favorece los jugos digestivos ni la desintoxicación.
2. Otros artículos para el cuidado de la salud en invierno
1. Sudación adecuada: en los días nublados de invierno, es mejor utilizar esencia protectora del Yin para reducir la fuga de líquidos corporales. Por lo tanto, en invierno es necesario "calentarse cuando hace frío", pero no necesariamente tiene que calentarse de repente. En particular, se deben evitar la ropa pesada y el pelo grueso.
2. Bailar, patinar y jugar a la pelota son excelentes formas de eliminar el aburrimiento invernal y mantener el ánimo en alto.
3. Buen aire: la contaminación del aire interior en invierno es decenas de veces más grave que la contaminación del aire exterior. Las personas deben prestar atención a abrir puertas y ventanas con frecuencia para que la ventilación purifique el aire, fortalezca el cerebro y refresque. la mente.
4. Pies sanos: Pies sanos significan estar en forma. Las personas deben mantener los pies limpios y secos en todo momento, lavarse y cambiarse los calcetines con frecuencia y masajear y estimular los puntos de acupuntura de los pies cuando se lavan los pies con agua tibia. cada día. Camine más de media hora todos los días para ejercitar los pies. Amasar las plantas de los pies por la mañana y por la noche para favorecer la circulación sanguínea. Además, también es importante elegir un par de zapatos que sean cómodos, cálidos, ligeros y que absorban la humedad.
5. Prevención adecuada de enfermedades: el clima invernal puede inducir la recurrencia o el agravamiento de enfermedades crónicas. El frío también puede provocar infarto de miocardio y accidente cerebrovascular, aumentar la presión arterial y agravar síntomas como úlceras, reumatismo y glaucoma. Por lo tanto, los pacientes deben prestar atención a mantenerse calientes y fríos, especialmente para prevenir la estimulación negativa del cuerpo causada por el viento y el clima frío, por lo que deben preparar medicamentos de emergencia. Al mismo tiempo, también debes prestar atención a los ejercicios resistentes al frío para mejorar tu capacidad de resistir el frío y las enfermedades y prevenir enfermedades respiratorias.
6. Las gachas de avena son aptas para la lactancia: la dieta en invierno no debe ser pegajosa, cruda ni fría. Los expertos en nutrición recomiendan beber papilla caliente por la mañana y hacer dieta para nutrir el estómago en la cena. Especialmente las gachas de cordero, el arroz glutinoso, las gachas de dátiles rojos y azucenas, las gachas de los ocho tesoros, la leche de mijo y las gachas de azúcar de roca son las más adecuadas.
7. Es recomendable acostarse temprano: El sol es el espíritu del invierno, especialmente por la noche. Los antiguos defendían que la gente debía "irse a la cama temprano y levantarse tarde". Acuéstate temprano para nutrir el yang y levántate tarde para consolidar la esencia yin.
3. Alimento nutritivo de invierno
El primer plato: raíz de loto
En el frío invierno, hay raíz de loto fresca en el mercado. El clima es seco en invierno. Comer algunas raíces de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, hidratar la sequedad y saciar la sed, calmar la mente y calmarla.
Además de contener una gran cantidad de hidratos de carbono, la raíz de loto fresca también es rica en proteínas, vitaminas y minerales. También es rica en fibra dietética, lo que resulta muy útil para tratar el estreñimiento y favorecer la excreción de. sustancias nocivas.
●La mejor forma de comer: la raíz de loto de siete hoyos tiene un alto contenido de almidón, bajo contenido de agua, glutinosa pero no crujiente y es adecuada para sopa. la raíz de loto de nueve hoyos tiene un alto contenido de agua; crujiente, tierno y jugoso, y es mejor para ensalada fría o salteado.
●La mejor combinación: hongo blanco y negro.
La combinación de hongo blanco y hongo puede nutrir el yin del pulmón, y la combinación de hongo y hongo puede nutrir el yin del riñón.
La primera fruta: la pera
La pera se llama “agua mineral natural” porque es fresca y jugosa, contiene un 85% de agua, es agridulce y rica en vitaminas y Calcio, fósforo, hierro, yodo y otros oligoelementos. Desde la antigüedad se le conoce como el "Pastel de las Cien Frutas". En invierno el aire es seco y hay menos humedad. Si puedes insistir en comer una cierta cantidad de peras todos los días, puedes aliviar la sequedad corporal, promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones.
●La mejor forma de comer
Comer peras crudas puede aliviar significativamente síntomas como garganta seca, picazón, dolor, ronquera, estreñimiento, orina roja y otros síntomas en pacientes con problemas de las vías respiratorias superiores. infecciones del tracto; hervir o cocer al vapor Las peras, como las peras cocidas al vapor con azúcar de roca, pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Tienen efectos preventivos y terapéuticos sobre la gota, el reumatismo y la artritis. y dolor de garganta causado por el calor pulmonar.
●La mejor combinación: miel
El famoso caramelo de pera en el país y en el extranjero está hecho de peras y miel. Tiene un efecto curativo evidente en pacientes con tos crónica debido al calor pulmonar.
El primer fruto seco: el maní
La medicina tradicional china cree que el maní es de naturaleza neutra, de sabor dulce y entra en el bazo y los pulmones. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, aclarar la garganta y aliviar la tos. Indicaciones: Desnutrición, anorexia, debilidad física, tos seca, menos flema, hemoptisis, púrpura cutánea, falta de leche materna y heces secas.
●La mejor forma de comer
Lo mejor es utilizar cacahuetes frescos con cáscara. Los cacahuetes cocidos no solo son fáciles de digerir y absorber, sino que también pueden aprovechar al máximo los efectos de las cáscaras de maní y la capa roja para el cuidado de la salud. La capa roja de maní puede inhibir la disolución de la fibrina, promover la regeneración de plaquetas, tratar la trombocitopenia y prevenir enfermedades hemorrágicas. Las cáscaras de maní pueden reducir la presión arterial y regular el colesterol;
●La mejor combinación: dátiles rojos.
Utilizar dátiles rojos puede fortalecer el bazo, nutrir la sangre y detener el sangrado. Tiene cierto efecto sobre la deficiencia del bazo y la anemia, especialmente en las mujeres.
El primer banquete: estofado
¡En invierno, el restaurante favorito de mi amigo es un restaurante de estofado! Aunque nos advierten constantemente que si comemos demasiada olla caliente, nos enojaremos fácilmente, pero es rica en purinas y el calor de esta olla caliente y esa olla caliente es relativamente alto. Pero, de hecho, la olla caliente es la primera opción para nutrirse en invierno.
Lo único a lo que debes prestar atención es que al elegir una olla caliente, no elijas sopa espesa o fondo de olla picante para evitar el fenómeno de enojarte, además, al elegir verduras hervidas calientes; No debes comer demasiada carne ni albóndigas. También puedes elegir algunos crisantemos, algas marinas y otros platos vegetarianos para combinar con carnes y verduras para evitar el exceso de calorías y proteínas.
El primer suplemento: ñame
El ñame no sólo tiene la reputación de "el dios de la comida", sino que también tiene el efecto de "alimento y medicina". El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que son beneficiosas para la digestión y la absorción del bazo y el estómago. El ñame contiene una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos. , prevenir enfermedades cardiovasculares y prolongar la vida.
●La mejor forma de comer: al vapor, hacer sopa, sofreír. La comida al vapor es la que pierde la menor cantidad de nutrientes.
●La mejor combinación: wolfberry.
Si no comes ñame solo, puedes utilizar baya de goji para cocinar gachas de ñame de baya de goji, que pueden ejercer mejor su efecto nutritivo.
La primera bebida: vino de arroz
El vino amarillo es uno de los licores más antiguos del mundo. Contiene 18 tipos de aminoácidos y es poco común entre los licores nutricionales del mundo. El vino de arroz también contiene oligosacáridos altamente funcionales, que pueden mejorar la inmunidad y la resistencia a las enfermedades, lo que es incomparable con el vino y la cerveza. La medicina tradicional china cree que el vino de arroz es de naturaleza picante y de sabor amargo, y tiene efectos terapéuticos como dragar los meridianos, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, calentar el bazo y el estómago, hidratar la piel y dispersar la humedad.
●La mejor forma de beberlo: vino de arroz tibio para calentar el estómago y ahuyentar el frío. La temperatura adecuada es de 35 ℃ ~ 45 ℃.
●Mejor pareja: ébano.
En otoño, la dieta se centra en la "cosecha". Maridarla con ciruelas de ébano encaja con el concepto de "cosecha". Las ciruelas negras tienen las funciones de nutrir el yin, favorecer la producción de líquidos, humedecer los pulmones y proteger los pulmones. hígado.
La primera carne: la sepia
En cuanto a comer carne, siempre ha habido un dicho popular que dice que "cuatro patas no son tan buenas como dos patas, y dos patas no son tan buenas". como si no tuviera piernas." La sepia es rica en nutrientes, con 13g de proteínas y sólo 0,7g de grasa por cada 100g de carne. También contiene hidratos de carbono, vitaminas A y B, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias esenciales para el organismo humano. Alimentos nutritivos proteicos y bajos en grasas.
●La mejor forma de comerlo: Estofado en estofado, sofrito, sofrito, guiso, ensalada fría, sopa, pero es más indicado en sopa de sepia para evitar la sequedad.
●La mejor combinación: el tofu. También es un alimento que nutre el yin y favorece la producción de líquidos. Comerlos juntos también puede desempeñar un papel complementario en las proteínas.
La primera papilla: Gachas de Lirio
El Lirio es de sabor dulce y amargo y de naturaleza neutra.
Es rico en nutrientes, incluidas proteínas, vitaminas, caroteno y algunos ingredientes activos especiales, como almidón, polisacáridos, pectina y diversos alcaloides, y tiene ciertos efectos en la inhibición de la proliferación de células cancerosas. Lily tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, lo que la convierte en la mejor opción para el consumo en invierno.
●La mejor forma de comerlo: Cocer gachas.
El lirio se puede comer como plato, como el lirio frito con apio o la carne frita con lirio. También se puede cocinar en papilla, como la papilla de lirio hecha con arroz glutinoso de lirio, con un poco de azúcar de roca; Además, no sólo es delicioso, sino que también puede calmar la mente y ayudarte a dormir.
●La mejor combinación: las almendras.
Las almendras tienen los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, aclarar el corazón y calmar los nervios. La papilla de lirios es adecuada para pacientes débiles y con tos seca después de una enfermedad.