¿Cómo hacer brotes de soja fríos?

Cómo hacer brotes de soja fríos:

Ingredientes: 500 gramos de brotes de soja

Condimentos: sal, aceite de chile, jengibre, salsa de soja, pimienta, sésamo aceite, aceite vegetal, cebolletas, vinagre balsámico y glutamato monosódico en cantidades adecuadas

Método: 1. Lavar los brotes de soja frescos y quitarles las raíces. Ponlo en una olla con agua hirviendo y cocina por 1 minuto aproximadamente;

2. Cuando los brotes de soja estén recién cocidos, recógelos y déjalos enfriar.

3. sal refinada a los brotes de soja enfriados y mezcle uniformemente. Luego póngalos en un plato grande

4. Lave la cebolla verde y el jengibre, ralle la cebolla verde y corte el jengibre; >5. Ponga el pimiento en la sartén con aceite caliente, fríalo hasta que esté fragante y vierta el aceite y la pimienta. Póngalo en un bol y reserve.

6. , glutamato monosódico, rodajas de jengibre y aceite de pimienta de Sichuan.

7 Vierta el condimento mezclado uniformemente. Espolvoree los brotes de soja con las cebolletas en rodajas y espolvoree con vinagre balsámico al servir.

Características: Este plato es picante, fresco, tierno y crujiente, y tiene un bonito color.

Consejos: 1. Los brotes de soja fríos se deben comer fríos. Pon este plato en el frigorífico y congélalo antes de comerlo, el sabor será mejor;

2. vinagre Demasiado pronto, de lo contrario los brotes de soja se pondrán amarillos;

3 Al cocinar los brotes de soja, el tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario se colapsarán fácilmente y no quedarán crujientes; >4. A las personas a las que les gusta la comida picante y ácida, simplemente agreguen una cantidad adecuada de vinagre, no demasiado.