¿Cómo sofreír melón de invierno y gambas?
¿Cómo sofreír melón de invierno y gambas?
Ingredientes:
250 gramos de melón de invierno, 200 gramos de gambas, 1 cebolla de verdeo, 2 dientes de ajo.
Condimento:
5 g de aceite de cocina, 2 g de vino de cocina, 2 g de sal, 1 g de esencia de pollo, 3 g de almidón.
Sofríe el melón de invierno con los camarones;
1. Añade el vino de cocción y el almidón a los camarones, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos;
2. y pica el ajo;
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3 Añade la cantidad adecuada de aceite al wok. Después de que suba la temperatura del aceite, agregar los camarones, sofreír hasta que cambie de color y retirar.
4 Dejar el aceite de fondo en la olla, agregar el ajo picado y sofreír, agregar el melón de invierno, sofreír y verter 100 ml de agua, cocinar a fuego lento durante 2 minutos, verter los camarones y sofreír;
Finalmente agregar 1g de sal y esencia de pollo, remover uniformemente y servir.
Consejos:
Los camarones contienen magnesio que puede regular el sistema cardiovascular, proteger el corazón, reducir los niveles de colesterol en la sangre, expandir las arterias y prevenir la arteriosclerosis.