El tema de la pérdida de peso
En primer lugar, todos sabemos que los tres principales nutrientes del cuerpo humano son los carbohidratos, las proteínas y las grasas, y lo que llamamos "alimento básico" se refiere a los alimentos que tienen los carbohidratos como cuerpo principal, es decir. , alimentos ricos en almidón, como arroz, trigo, avena y otros cereales que consumimos habitualmente, así como alimentos procesados como galletas, pan, inflados, judías diversas, patatas, etc.
Muchos libros occidentales abogan ahora por una dieta de la Edad de Piedra, con carne, pescado, frutas y verduras como principales fuentes alimenticias, y cereales ricos en carbohidratos. Creen que este tipo de dieta puede prolongar la vida.
Desde este punto de vista, la esperanza de vida promedio de los humanos antiguos era corta y sus patrones dietéticos no predecían cómo les iría en la vejez. Hasta el momento, ninguna investigación ha demostrado que una dieta baja en carbohidratos prolongue la vida útil más que una dieta de alimentos básicos.
Además, las encuestas realizadas a personas mayores longevas en toda China han revelado que normalmente comen principalmente alimentos y verduras, y casi nunca tienen hábitos alimentarios que no consuman alimentos básicos. alimentos como el almidón. En cuanto al tema de perder peso al no comer alimentos básicos, los estudios utilizados para demostrar el valor de no comer alimentos básicos para bajar de peso son estudios a corto plazo de 3 a 6 meses. Estudios a largo plazo que abarcan más de un año o incluso dos años han demostrado que una dieta sin alimentos básicos no es mejor a largo plazo que una dieta con alimentos básicos.
Entonces, ¿se puede perder peso sin comer alimentos básicos?
A esta pregunta, la respuesta definitiva es que saltarse alimentos básicos realmente puede ayudar a perder peso, y existe una base científica clara. De los tres nutrientes principales de nuestro cuerpo, los carbohidratos son el nutriente principal que se utiliza para proporcionar energía. Después de saltarse los alimentos básicos, la carga de proporcionar energía al cuerpo recae en las grasas y las proteínas. Además, una dieta baja en carbohidratos no puede descomponer completamente las grasas. Durante el proceso metabólico, se producen "cuerpos cetónicos", que son sustancias que contienen una gran cantidad de energía y, como los cuerpos cetónicos acidifican la sangre, nuestro cuerpo encontrará la manera de hacerlo. Sacarlo de tu cuerpo lo más rápido posible. De esta manera, una gran cantidad de grasa se descompone y luego se excreta del cuerpo con energía. El efecto de la pérdida de peso es naturalmente inmediato y tiene un aspecto muy bonito.
Sin embargo, dado que existe una manera tan buena de perder peso y ha sido popular en Europa y Estados Unidos varias veces desde las décadas de 1960 y 1970, ¿por qué la tasa de obesidad en Europa y Estados Unidos es tan alta? sigue siendo muy alto?
Análisis desde varios ángulos:
En primer lugar, muchas personas sufrirán fatiga física, mala complexión y piel y mala memoria después de no comer alimentos básicos. Esto se debe precisamente a la falta. de grasas y proteínas. Los cetoácidos producidos por la lipólisis requieren una gran cantidad de agua para poder excretarse del cuerpo de manera oportuna. El metabolismo de las proteínas producirá urea, lo que también supondrá una gran carga para el hígado y los riñones. con capacidades metabólicas débiles o personas con disfunción hepática y renal tendrán los síntomas en este momento.
En segundo lugar, muchas personas comen carne en lugar de alimentos básicos tradicionales, pero en 2016, la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó las carnes rojas y procesadas, incluidas las salchichas, el jamón, el tocino y el tocino, como cancerígenas. . Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan una ingesta diaria de 40 a 75 g de carne roja, lo que equivale a uno o dos gramos. No es aconsejable comer más.
En tercer lugar, debido al buen funcionamiento, muchas amigas optarán por no comer alimentos básicos para perder peso. Sin embargo, después de un tiempo, muchas personas se sentirán mal, deprimidas y de mal humor. Esto se debe principalmente a que, al no comer alimentos básicos, carecen de fuentes de azúcar en la sangre y de vitamina B, y sus cuerpos carecen de nutrición.
Además, no es raro que mujeres con menstruación irregular, caída del cabello y piel flácida utilicen este método de adelgazamiento. La razón específica es que la carne, el pescado, las frutas y las verduras son alimentos básicos que tienen mayores requisitos para la función gastrointestinal. Las personas con una capacidad digestiva débil naturalmente estarán desnutridas. Cuarto, aunque las personas que abogan por dietas bajas en carbohidratos enfatizarán el consumo de más vegetales, de hecho, es casi imposible depender únicamente de los vegetales para proporcionar una variedad de fibra dietética sin comer cereales, frijoles y papas.
Finalmente, se brindan algunas sugerencias para una alimentación saludable: en la dieta diaria, los alimentos básicos aún deben consumirse con moderación, pero se deben elegir más alimentos básicos de digestión lenta y alto contenido de fibra dietética, como avena, trigo sarraceno. , arroz negro, frijoles rojos, frijoles rojos y frijoles secos. Los cereales integrales como los guisantes, combinados con muchas verduras y una pequeña cantidad de leche de huevo de pescado, son una muy buena respuesta.
Las anteriores son opiniones sobre "comer alimentos básicos" para su referencia.