Método de cocción al vapor del arroz con calabaza
Calabaza al vapor con arroz glutinoso
La calabaza al vapor con arroz glutinoso es muy saludable y nutritiva. Tiene un sabor glutinoso y dulce y tiene un sabor único. Generalmente, a los golosos les gusta comer calabaza al vapor con arroz glutinoso. De hecho, el método de cocinar calabaza al vapor con arroz glutinoso también es fácil de aprender. También puedes intentar hacer el tuyo propio en casa, ¡la sensación de logro y felicidad definitivamente será abrumadora! ¡Todos, apúrate y sigue los pasos y aprende cómo hacerlo!
Ingredientes: 500 gramos de calabaza, 50 gramos de arroz glutinoso, 20 gramos de hongo blanco y azúcar de roca.
1. Lavar el arroz glutinoso con antelación y dejarlo en remojo durante un día y una noche (si te gusta el arroz más suave, puedes dejarlo en remojo durante 2-3 días). El hongo blanco se puede lavar y preparar. dejarlo en remojo con 3 horas de anticipación.
2. Después de remojar el arroz glutinoso y el hongo blanco, puedes empezar a elaborarlo, pelar y quitar las semillas de la calabaza, lavar y reservar.
3. Cortar la calabaza verticalmente, luego horizontalmente, en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y ponerlas en un bol.
4. Untar el arroz glutinoso sobre las rodajas de calabaza cortadas, luego esparcir el hongo blanco, y finalmente poner una cantidad adecuada de azúcar de roca.
5. Una vez colocados los platos, cocer al vapor el arroz glutinoso y la calabaza durante unos 15 minutos.
6.Por último, añadir la salsa muy fina. Si tienes vino, puedes usarlo para espesar la salsa, para que quede particularmente sabrosa.
Cuando cocines calabaza al vapor con arroz glutinoso, recuerda elegir calabaza vieja y madura. Las calabazas con un ciclo de crecimiento largo contienen más almidón y son adecuadas para cocinar al vapor o hacer varios pasteles de calabaza. Este plato es tan abundante que básicamente puedes saltarte el plato principal. Si quieres que quede menos grasoso también puedes añadir arroz menos glutinoso.
El valor nutricional de la calabaza al vapor con arroz glutinoso
La calabaza al vapor con arroz glutinoso no solo tiene un sabor dulce, sino que también tiene un alto valor nutricional. El valor nutricional de la calabaza al vapor con arroz glutinoso se refleja principalmente en el arroz glutinoso y la calabaza, los cuales son ingredientes comúnmente utilizados para el cuidado de la salud y la terapia dietética. Cuando se comen juntos, la nutrición es más completa. La calabaza es rica en almidón, proteínas, vitamina B, vitamina C, calcio, fósforo y otros ingredientes. Es el único fruto comestible, comestible y medicinal entre los melones. La calabaza vieja contiene altos niveles de calcio, hierro y betacaroteno, lo que resulta beneficioso para la prevención y el tratamiento del asma. La calabaza no solo es rica en b-caroteno y vitamina B, sino que también tiene efectos terapéuticos para reducir el azúcar en sangre, regular el tracto gastrointestinal, desintoxicar y dar forma al cuerpo. Aunque la calabaza tiene un contenido de almidón relativamente alto y puede satisfacer el hambre, básicamente no contiene proteínas, por lo que la calabaza no se puede utilizar como alimento básico durante mucho tiempo.
El arroz glutinoso es de sabor dulce y de naturaleza cálida, y entra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones; tiene los efectos de tonificar el bazo, fortalecer el bazo, nutrir el estómago y ser antitranspirante. El arroz glutinoso es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, multivitaminas, azúcar, almidón, etc. Puede fortalecer el bazo, nutrir el estómago y reponer el qi. Pero cabe señalar que el arroz glutinoso no es fácil de digerir. Para las personas con motilidad gástrica insuficiente u otros intestinos débiles, asegúrese de controlar la cantidad de arroz glutinoso.