Hay una cierta cantidad de sal que debes consumir durante la pérdida de peso.
Sin embargo, la sal no tiene calorías. ¿Por qué no deberías consumir demasiada sal durante la pérdida de grasa? Porque: Demasiada sal cambiará el hábito del cuerpo de producir y metabolizar grasa, haciendo que el cuerpo engorde sin saberlo. Sin embargo, aunque es necesario controlar el consumo de sal durante la pérdida de grasa, ¡comer menos no es suficiente!
¿Por qué debemos reducir la sal y las grasas?
Una dieta rica en sal promueve la secreción de insulina
Las investigaciones muestran que demasiada sal en la dieta promoverá la secreción de insulina. Demasiada insulina hará que su cuerpo piense que las reservas actuales de azúcar son insuficientes. . De esta manera, el cuerpo continuará almacenando azúcar de acuerdo con las instrucciones de la insulina, pero en este momento es posible que el contenido de azúcar haya excedido el estándar y el exceso de azúcar se convertirá en grasa y se almacenará en el cuerpo.
En pocas palabras, cuanto mayor sea el nivel de insulina en el cuerpo humano, más grasa se almacenará en el cuerpo y la tasa de grasa corporal será cada vez mayor.
Aumentar la ingesta de alimentos
Además, la sal también puede estimular la secreción de dopamina en el cerebro humano, afectando así a la neurotransmisión del "centro de placer" en el cerebro humano, haciéndote sentirse mejor durante el proceso de comer. sentir placer. Una vez que tienes esa experiencia, la gente quiere comer más, comer más. Por eso la comida pesada es siempre tan adictiva.
¿No sería mejor cortar la sal directamente?
Dado que la sal no es buena para perder peso, ¿eliminarla es bueno para perder grasa? ¡No precisamente!
El sodio es un electrolito muy importante e indispensable para el cuerpo humano. Si el cuerpo carece de este mineral, provocará muchas reacciones incómodas. Especialmente cuando hacemos ejercicio, nuestro cuerpo perderá mucha sal debido a la sudoración, por lo que debemos prestar especial atención a la reposición de sal.
La sal juega un papel decisivo en la presión osmótica celular, el equilibrio hídrico y el equilibrio ácido-base. Los iones de sodio también son componentes del jugo pancreático, la bilis, el sudor y las lágrimas, y están estrechamente relacionados con la contracción muscular y la función nerviosa. Los iones de cloruro se utilizan para producir ácido clorhídrico en el estómago, que contribuye a la absorción normal de vitamina B12 y hierro, participa en la activación de la amilasa e inhibe el crecimiento de bacterias que ingresan al estómago con los alimentos. Por lo tanto, ¡romper la sal es un absoluto no-no! A menos que sean culturistas profesionales, para obtener unas líneas musculares más claras en competición, harán una breve privación de sal antes de salir a la pista.
Para las dietas bajas en carbohidratos, especialmente aquellas que se encuentran en las primeras etapas de una dieta baja en carbohidratos, la sal es especialmente indispensable. Al comienzo de una dieta baja en carbohidratos, la insulina comienza a caer bruscamente, lo que provocará una deshidratación masiva de los riñones y provocará la pérdida de minerales importantes como el sodio, el calcio, el fósforo y el magnesio.
¿Cuánta sal es adecuada durante la pérdida de grasa?
La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria promedio de sal de una persona sea de 6 a 8 gramos. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que la ingesta diaria de sal por persona sea inferior a 6 gramos. Para los pacientes con hipertensión leve, el Consejo Americano de Nutrición y Necesidades Humanas recomienda controlar la ingesta diaria de sal en unos 4 gramos, lo que también es adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en mi país.
Las personas que hacen ejercicio habitualmente pueden aumentar adecuadamente el consumo de sal porque sudan mucho. Para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, ¡aumenten su consumo de sal!