¿Qué se puede comer para formar un cuerpo ácido?

Yemas de huevo muy ácidas, quesos, azúcar, bollería, caquis, huevas de mújol, bonito seco, etc.

Jamón débilmente ácido, pollo, atún, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, mantequilla, carne de caballo, etc.

Arroz blanco débilmente ácido, cacahuetes, cerveza, tofu frito, algas, almejas, pulpo, locha, etc.

Alimentos ácidos: La acidez y alcalinidad de los alimentos están determinadas por los productos de la digestión, absorción y metabolismo de los alimentos. En términos generales, los alimentos que contienen más elementos no metálicos como flúor, cloro, azufre y fósforo se denominan "alimentos ácidos". Por ejemplo: carnes y aves, huevos, pescado, cereales, aceite, maní, azúcar, cerveza, etc. Estos alimentos contienen altos niveles de azufre y fósforo, que se metabolizan en el cuerpo humano para formar ácido sulfúrico y ácido fosfórico, aumentando la acidez de los fluidos corporales.