¿Cómo remojar pepinos de mar secos?
2. Los pepinos de mar quedan muy secos cuando se desempacan así, ¡por lo que son fáciles de almacenar! Hay 55 pepinos de mar en este tutorial, con un promedio de 40 a 60 pepinos de mar por bolsa. ¡Hay menos cabezas, menos cabezas, pero el peso total sigue siendo el mismo!
3. Día 1: Busca un lavabo limpio y sin aceite. ¡Recuerda que no hay aceite! ¡Sin aceite! ¡Sin aceite! ¡Empieza a remojar pepinos de mar en agua fría! Mételo en el frigorífico.
4. Al día siguiente: El pepino de mar ha comenzado a crecer. Reemplace el agua, agregue agua fría nueva y refrigere nuevamente. (Mamá, esta imagen tiene un reflejo, no un pepino de mar).
Día tres: ¡El pepino de mar duplicó su tamaño! Continúe y cambie el agua, agregue agua fría nueva y refrigere.
6. Día 4: ¡Los pepinos de mar son tan grandes que casi se desbordan! Continúe y cambie el agua, agregue agua fría nueva y refrigere.
7. Día 5: Se han remojado los pepinos de mar y se ha vertido el agua. ¡Es hora de preparar los pepinos de mar! Como es tan grande, se ha dividido en dos macetas de una maceta, ¡jaja! )
8. Continúe el quinto día: realice una cirugía en los pepinos de mar: corte los tendones por dentro. Corta el pepino de mar. ¿Ves las costillas largas y gruesas a las que apunta la flecha? Córtelos en secciones. Mira la imagen de abajo.
9. Continúe el quinto día: realice una cirugía en el pepino de mar: corte los tendones por dentro. El círculo es lo que parece después de cortarlo. Cada costilla se corta en aproximadamente 2 o 3 trozos. ¡Esto es muy importante, de lo contrario el pepino de mar se verá muy afectado cuando se cocine más tarde!
10. Continúe el quinto día: realice una cirugía en los pepinos de mar: corte los tendones por dentro. Hay algo de basura en el vientre del pepino de mar. ¡Los 55 pepinos de mar probablemente deberían desecharse después de deshacerse de un pequeño recipiente de basura!
11. Continuar el quinto día: ¡hervir pepinos de mar! ¡Hervir agua! ¡Pon pepinos de mar! ¡Cubra y cocine a fuego lento durante 40 minutos! ¡Luego apaga el fuego y espera hasta que se enfríe naturalmente!
12. Continuar en remojo y refrigerar. ¡Mirar! Esto es pepino de mar recién cocido, ya se te hace la boca agua, ¡ten paciencia!
13, Día 6: ¡Guau, jaja! ¡Quiero uno de estos pepinos de mar grandes y gordos! ¡Siempre que trates tu pepino de mar con cuidado, podrás hacer que luzca tan hermoso!
14. Continuar el sexto día: cortar en trozos pequeños, remojar en salsa de soja y ¡comer! ¡sabroso! También hago gachas de pepino de mar con cebollas verdes y pepinos de mar blancos, ¡ambos son geniales!
15, Día 6/Día 7: Guarda todos los pepinos de mar remojados y pon el resto en bolsas de plástico para congelar. Congela hasta que cada uno esté un poco más firme, sácalo y agítalo un par de veces para separarlo en pedazos individuales, ¡luego empaca y congela! ¡Comí uno todos los días y comí pepinos de mar todos los días durante más de un mes! ¡Qué alegría! (Antes de congelar el pepino de mar, simplemente lávalo y sácalo del agua. ¡Intenta mantenerlo dentro, será más fácil de conservar!)