Visita la bodega Qingdao Jiuding
Al anochecer del 23 de noviembre de 2018, Chen Weimin, un compañero de clase de Beijing, fue invitado a visitar e inspeccionar la "Montaña Shankou" en la ciudad de Yuanshang, ciudad de Laixi, Qingdao. Bodega Qingdao Jiuding".
La inspiración de “Nine Peaks” proviene de las nueve colinas donde se ubica el viñedo alejado de la bodega. Al anochecer, las luces están tenuemente iluminadas y parece bastante artístico desde la distancia. Antes de visitarla, nunca había oído hablar de una bodega de este tipo, y está ubicada justo en la frontera de Qingdao. Una bodega de tan alta calidad no es de ninguna manera inferior a los vinos tintos originales importados de gama media.
Toda la bodega alquila 2.500 acres de tierras de cultivo cercanas con un contrato de 30 años. La producción de vino comenzó en 2012, con una producción de 200.000 botellas en 2017, 250.000 botellas este año y se espera que alcance la producción total de 450.000 botellas el próximo año.
El jefe, Karl, es alemán. Anteriormente trabajó para Merrill Lynch, uno de los cuatro principales bancos de inversión de Estados Unidos, y también fue colega de Weimin. A primera vista, parece una persona generosa, de carácter dulce y apasionada por la inversión empresarial.
El director general, Philippe French, es afable, entusiasta y generoso, elegante, tranquilo y educado....
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? El bartender Denis es un italiano de ascendencia francesa. Sólo su nombre puede asociarse con el nombre de un maravilloso vino extranjero, que encaja perfectamente con la profesión de bartender. . Durante la cena, simplemente le pedí consejos sobre cómo catar vino, almacenar vino y otros temas, chocar copas con frecuencia y escuchar el sonido nítido de las copas de vino. La impresión que deja es de rigor profesional, seriedad y solemnidad, con una profunda pasión y amor por la enología y la coctelería.
Por cierto, Weimin era un compañero de clase cuando estudiaba en la Universidad UIBE de Beijing. Estudiamos mucho juntos, participamos activamente en el trabajo de la asociación de estudiantes de la escuela y pasamos cinco coloridos y extraordinarios años de primavera y otoño. Actualmente, es el presidente de la región china de Hualien, un famoso banco de inversiones de Estados Unidos.
Después de visitar la bodega durante unas horas, no sabía mucho sobre la bodega, pero el jefe Carl registró cuidadosamente los comentarios, preguntas y sugerencias de los clientes durante la conversación, y decidió ser el mejor. en la calidad y el sabor del vino tinto Los sentimientos de la bodega hicieron que Weiming admirara profundamente la profesionalidad artesanal de los operadores de la bodega.
Aunque todavía soy principiante y aficionado en la cata y apreciación del vino tinto, mi instinto e intuición me dicen que este es el vino chino de mejor calidad que he probado en mi vida.
Se espera que Jiuding Winery siempre pueda insistir en vinos de alta calidad y calidad. Al mismo tiempo, al mostrar todo el proceso de elaboración del vino y compartir la connotación cultural del vino tinto, desarrolla las características de elegancia + sabor + salud.
El punto de vista de Weiming: ¡Una buena marca es una historia que se difunde ampliamente y perdura!
El consumo moderado de vino tinto tiene efectos considerables en la salud. Alguna información relevante se extrae de Internet como referencia.
Beneficios del vino tinto
El vino tinto contiene tres nutrientes principales que el cuerpo humano necesita para mantener las actividades vitales: vitaminas, azúcar y proteínas.
Debido a la presencia de diversas sustancias orgánicas e inorgánicas en el vino tinto y al delicioso sabor del vino tinto, no sólo se convierte en una bebida nutritiva, sino que también puede prevenir y tratar diversas enfermedades cuando se consume en cantidades adecuadas. , mejorar la salud humana.
1. Efecto sedante
El vino tinto se diferencia de la mayoría de los alimentos en que puede ser absorbido por el cuerpo sin predigestión. Dentro de un rango de consumo razonable, el vino tinto puede afectar directamente. la función del sistema nervioso periférico, aumentando así el tono muscular. El vino tinto también puede actuar sobre el centro neuromotor, dando a las personas una sensación de confort y euforia. Este estado de equilibrio mental hace que nuestro pensamiento sea más ágil, nuestro juicio más preciso y nos hace felices. Por tanto, para quienes padecen neurosis por ansiedad, beber una pequeña cantidad de vino tinto no sólo puede calmar el estado de ánimo ansioso, sino también evitar la toma de sedantes con efectos secundarios.
Además, los antiguos científicos médicos chinos han reconocido desde hace tiempo los efectos nutritivos y fortalecedores físicos del vino tinto, y han dicho que "el vino tinto puede rejuvenecer el qi, resistir el hambre y fortalecer la voluntad" y "calentar el cintura y riñones, mantener el color y resistir el frío" " y otras descripciones.
2. Ayuda digestiva
En el estómago, 60-100 gramos de vino tinto pueden aumentar la producción de jugo gástrico normal en 120 ml (incluido 1 gramo de ácido clorhídrico libre). El vino tinto es beneficioso para la asimilación de proteínas; los taninos del vino tinto pueden aumentar la contractilidad de las fibras musculares lisas en el sistema muscular intestinal. Por tanto, el vino tinto puede regular la función del colon y tiene cierto efecto sobre la colitis.
El vino tinto contiene sorbato potásico, que ayuda a la secreción de bilis y páncreas. Por tanto, el vino tinto puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
3. Utilización de diuréticos
Algunos vinos tintos tienen mayores contenidos en tartrato de potasio y sulfato de potasio, que pueden ser diuréticos y prevenir y tratar los edemas.
4. Efecto bactericida
Hace tiempo que se reconoce que el vino tinto tiene un efecto bactericida. Por ejemplo, una de las formas tradicionales de combatir un resfriado o una gripe es beber una copa de vino caliente. El efecto bactericida del vino tinto puede deberse principalmente a los polifenoles que contiene.
5. El papel en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares
El vino tinto puede aumentar la concentración de lipoproteínas de alta densidad en sangre. Las lipoproteínas de alta densidad pueden transportar el colesterol de la sangre al hígado y convertirlo en ácido biliar allí, evitando que el colesterol se deposite en la íntima de los vasos sanguíneos, previniendo y tratando así la arteriosclerosis. Las proantocianidinas del vino tinto desempeñan un papel importante en la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. En la pared arterial, las proantocianidinas pueden estabilizar las fibras de colágeno que forman varias membranas, inhibir la histamina descarboxilasa, evitar la producción excesiva de histamina, que puede reducir la permeabilidad de la pared, y prevenir la arteriosclerosis.
Beneficios de beber vino tinto para las mujeres
1. El vino tinto tiene un efecto nutritivo
Las materias primas naturales y el proceso de elaboración del vino hacen que contenga una variedad de aminoácidos, minerales y vitaminas son nutrientes que el cuerpo humano debe complementar y absorber. Puede ser absorbido directamente por el organismo sin predigestión. Especialmente para las personas débiles, beber regularmente cantidades adecuadas de vino es beneficioso para la recuperación. Los elementos fenólicos y oligoelementos del vino tienen la función de actuar como oxidantes y pueden evitar que el oxígeno reactivo (Ros) generado durante el metabolismo humano dañe el cuerpo humano (como daños al ADN y ARN en las células), estas lesiones son una de las lesiones. los factores que conducen a algunas enfermedades degenerativas, como cataratas, enfermedades cardiovasculares, arteriosclerosis y envejecimiento. Por lo tanto, beber regularmente cantidades adecuadas de vino tiene el efecto de prevenir el envejecimiento y prolongar la vida.
2. El vino tinto tiene efectos embellecedores y antienvejecimiento
Los compuestos orgánicos únicos del vino, como los polifenoles, permiten que el vino reduzca los lípidos en sangre, inhiba el colesterol malo, ablande los vasos sanguíneos y fortalezca la corazón. Función vascular y actividad cardíaca. También tiene efectos embellecedores y antienvejecimiento.
3. El vino tinto tiene el efecto de adelgazar
El vino tiene el efecto de reducir peso Cada litro de vino seco contiene 525 calorías. Estas calorías solo equivalen a 1/15. del promedio de calorías diarias requeridas por el cuerpo humano. Después de beber, el cuerpo puede absorber y digerir directamente el vino y se consume por completo en 4 horas sin aumentar de peso. Por lo tanto, las personas que beben vino seco con regularidad no solo pueden reponer el agua y diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano, sino que también ayudan a perder peso.
4. El vino tinto puede prevenir el cáncer de mama
Los últimos resultados de las pruebas muestran que ratones a los que se les había inducido el cáncer fueron alimentados con bebidas de vino y descubrieron que el vino tiene un fuerte efecto inhibidor sobre cáncer. Investigadores de la Universidad Farmacéutica de Illinois en Estados Unidos seleccionaron moras, cacahuetes y pieles de uva, que tienen la mayor actividad anticancerígena. Los científicos estadounidenses descubrieron recientemente que el vino contiene una sustancia química que puede prevenir el cáncer de mama. Encontraron una sustancia en el vino tinto y el vino blanco que puede prevenir el cáncer de mama. Esta sustancia funciona de esta manera porque bloquea el estrógeno, que está relacionado con el cáncer de mama.
Los beneficios de beber vino tinto antes de acostarte
¡Después de un día agotador, puedes beber un poco de vino tinto antes de acostarte para ayudarte a dormir y nutrir tu piel!
1. Alivia tu estado de ánimo antes de ir a dormir: Beber vino tinto con moderación cuando estás cansado puede ayudar a relajar tu cuerpo y mente; beber vino tinto con moderación cuando estás de mal humor puede ayudarte a regular tu estado de ánimo; ánimo.
2. Reducir la incidencia de enfermedades: El resveratrol contenido en la piel de la uva tiene las mejores propiedades anticancerígenas entre cientos de plantas comúnmente consumidas por los humanos. Puede evitar que las células normales se vuelvan cancerosas e inhibir la propagación de células cancerosas. Entre todos los tipos de vino, el vino tinto tiene el mayor contenido de resveratrol. Debido a que el resveratrol puede inactivar las células cancerosas, el vino tinto es un buen producto para prevenir el cáncer.
3. Mejorar la calidad del sueño y favorecer el sueño: De 1 a media hora antes de acostarse, beber unos 50ml de vino tinto. El vino tinto contiene melatonina, la hormona que ayuda al sueño, que puede regular los ciclos del sueño y tratar el insomnio.
4. Mejora la circulación sanguínea: el vino tinto contiene taninos, que pueden tensar la piel flácida y tener efectos embellecedores. Los ricos polifenoles de la uva en el vino tinto tienen propiedades antioxidantes y promueven la circulación sanguínea.
Beneficios de beber vino tinto con moderación
1. Protege el corazón: investigadores franceses descubrieron que beber de 1 a 3 vasos de vino tinto al día puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en un 35 %.
2. Promueve el sueño: las personas que han bebido alcohol básicamente tendrán esta sensación de que es más fácil dormir después de beber. Especialmente para las personas propensas al insomnio, la sensación es más evidente.
3. Belleza: el vino es rico en antocianinas, que es la sustancia que le da el color al vino. Esta sustancia tiene buenos efectos antioxidantes y anti-insomnio. Propiedades de envejecimiento.
4. Antiarteriosclerosis: El vino contiene una sustancia antioxidante, el resveratrol, que tiene efectos antitrombosis y preventivos de la arteriosclerosis.
5. Prevenir la enfermedad de Alzheimer: Las investigaciones han descubierto que las personas que beben vino con moderación tendrán una probabilidad reducida de sufrir la enfermedad de Alzheimer. Por tanto, beber una pequeña cantidad de vino en horarios habituales puede prevenir la demencia cerebrovascular provocada por la arteriosclerosis.
Beber vino con moderación tiene muchos beneficios para las personas normales. Si tiene alergias al alcohol, enfermedades cardíacas, gota y otras enfermedades que prohíben el alcohol, ¡úselo con precaución!
Desventajas de beber vino tinto en exceso
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En realidad, beber vino tinto con moderación no es perjudicial, pero beber en exceso puede causar muchos problemas.
1. Enfermedades cardíacas: Los estudios han descubierto que quienes beben más de 4 vasos de vino tinto al día aumentarán el riesgo de enfermedades cardíacas. ¡El alcohol contenido en el vino puede aumentar los lípidos en sangre y promover enfermedades cardiovasculares! se produce el efecto en dosis altas.
2. Pérdida de memoria: El consumo excesivo de vino tinto y la ingesta excesiva de alcohol pueden inhibir los nervios del cerebro. Con el tiempo, la memoria disminuirá.
3. Enfermedades del tracto digestivo: después de que una gran cantidad de alcohol ingresa al cuerpo humano, primero diluirá el jugo gástrico en el estómago, reducirá la mucosa gástrica y luego dañará la mucosa del tracto digestivo. lo que agravará todas las enfermedades del tracto digestivo, como gastritis, úlcera gástrica, úlcera duodenal, enteritis y otras enfermedades intestinales.
4. Presión arterial alta: A medida que aumenta la cantidad de alcohol consumido, tanto la presión arterial sistólica como la diastólica aumentan progresivamente. Los estudios han encontrado que la tasa de mortalidad por accidente cerebrovascular entre los bebedores empedernidos es tres veces mayor que la de los bebedores ligeros. bebedores. Después de beber alcohol para la presión arterial alta, habrá una caída temporal de la presión arterial y luego la presión arterial se recuperará y será más alta de lo habitual.
5. Gota: Tanto el vino tinto como otros vinos contienen alcohol. El alcohol puede aumentar el ácido láctico en el cuerpo. El ácido láctico puede inhibir la excreción de ácido úrico por los túbulos renales. purinas y aumentan el ácido úrico en sangre, por lo que beber en exceso puede provocar ataques de gota.
6. Impacto en la próxima generación: Los estudios han demostrado que el alcohol también puede dañar los espermatozoides. Si se insemina el esperma dañado, afectará el desarrollo del feto en el útero, provocará fácilmente un aborto espontáneo y puede provocar un aborto. También dan lugar a deformidades y defectos de nacimiento. Síntomas posteriores como mala inteligencia.