Hervir los pulmones de cerdo con hojas de limón para eliminar la sequedad otoñal.
Pulmón de cerdo guisado con hojas de limón
El pulmón de cerdo guisado con hojas de limón tiene un sabor ligeramente ácido y es realmente bueno para personas que han perdido el apetito después de muchos días de sequedad otoñal. Puede reducir la flema. Tiene las funciones de aliviar la tos, disipar el viento, fortalecer el estómago, regular el qi y eliminar problemas. La gente de Guangdong lo utiliza a menudo para tratar la bronquitis crónica, la tos persistente, la picazón de garganta, la flema blanca y fina y la distensión abdominal.
[Materiales] 15 g de hojas de limón, 150 g-200 g de pulmones de cerdo, 2-3 rodajas de jengibre.
Las hojas de limón son de naturaleza cálida, picante y dulce, entran en los meridianos de los pulmones y el estómago y tienen los efectos de resolver la flema y aliviar la tos, regular el qi y apetecer. ¿Existe algún registro en "Farmacología de Nanning"? ¿Xuanfeng, disipar el viento y la flema, fortalecer el estómago y tratar la tos y el dolor por gases? ¿Qué dice la "medicina herbaria cruda" que puede hacer? ¿Aliviar la tos, reducir las flemas y apetecer? ¿"Luchuan Materia Medica" también cree que está bien? ¿Para aliviar el asma y la tos? El pulmón de cerdo es de naturaleza plana y de sabor dulce, y tiene el efecto de humedecer y nutrir los pulmones. ¿Está registrado en el "Compendio de Materia Médica"? ¿Tratar la tos por deficiencia pulmonar y la tos con sangre? ¿El "Compendio de Materia Médica" dice que su función está bien? ¿Reponer los pulmones? ¿Crees que la "Receta de dieta interesante para la vida" está bien? ¿Tratar la insuficiencia pulmonar y la hemoptisis y detener sus síntomas? El jengibre es de naturaleza cálida y de sabor picante, y entra en los meridianos de los pulmones, el estómago y el bazo. Tiene el efecto de aliviar los síntomas externos y dispersar el resfriado, deteniendo los vómitos y el apetito. ¿Qué dice Belu sobre esto? ¿Principalmente fiebre tifoidea, dolor de cabeza, congestión nasal, tos contra el viento? , ¿"Pearl Capsule" registra que tiene? ¿Beneficiar al bazo y al estómago y disipar el frío? función. Cuando se usan juntos, tienen las funciones de eliminar la sequedad otoñal, resolver la flema y aliviar la tos, armonizar el estómago y regular el qi.
[Cocinar] Primero lave los pulmones de cerdo, vierta agua en la garganta de los pulmones de cerdo, exprima la espuma en los pulmones de cerdo, luego lávelos con agua, repita varias veces y luego ponga el cerdo. pulmones en En la olla, escurrir el agua a fuego lento, retirar y cortar en trozos, luego ponerlo en una cazuela de barro con hojas de limón y jengibre, agregar 2000 ml de agua (unos 8 tazones de agua), hervir a fuego alto, Luego cocine a fuego lento durante 2 horas. Alrededor, agregue la cantidad adecuada de sal y un poco.