Dieta para la esofagitis por reflujo

1. Evite beber y dejar de fumar. Debido a que el tabaco contiene nicotina, puede reducir la presión del esfínter esofágico inferior, lo que hace que se relaje y aumente el reflujo. El componente principal del alcohol es el etanol, que no solo estimula la secreción de ácido gástrico, sino que también relaja el esfínter esofágico inferior, que es. la causa del reflujo gastroesofágico. Una de las razones.

2. Preste atención a realizar comidas pequeñas con frecuencia y llevar una dieta baja en grasas, lo que puede reducir la frecuencia de los síntomas de reflujo posprandial. Por el contrario, una dieta rica en grasas puede favorecer la liberación de colecistoquinina de la mucosa del intestino delgado, lo que fácilmente puede provocar reflujo del contenido gastrointestinal;

3. No es aconsejable comer en exceso en la cena y evitarlo. acostarse inmediatamente después de una comida;

Se pueden utilizar las siguientes prescripciones de tratamiento (solo como referencia)

1. Carne salteada con nopal:

Ingredientes. : 30-60 gramos de nopal fresco, 60-90 gramos de carne de res.

Método de preparación: Lavar los nopales y cortarlos en rodajas finas; blanquear la carne en agua tibia, cortarla en rodajas, ponerla en un bol, agregar maicena, vino, glutamato monosódico y otros condimentos, mezclar bien y dejar reposar. reposar durante 10 minutos. Calienta el wok a fuego alto, agrega aceite de maní, sofríe la carne unas cuantas veces, luego agrega los nopales y sofríe hasta que estén cocidos, luego sirve.

Función: Esta terapia dietética tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, activando la circulación sanguínea y aliviando el dolor. Puede usarse para tratar el dolor de estómago, el ácido pantoténico y el ruido causado por la deficiencia del bazo y la debilidad del qi. .

2. Sopa de astrágalo, hericium y calamares

Ingredientes: 150 gramos de Hericium, 200 gramos de pollo, 100 gramos de col china, 30 gramos de astrágalo y 30 gramos de huesos de sepia.

Método de preparación: Lavar el Hericium erinaceus, remojar en agua tibia durante 30 minutos, cortar la parte leñosa del fondo, cortar en trozos grandes, lavar el pollo con agua tibia y cortar en tiras de 3 cm de largo y 1,5 cm; cm de ancho Lavar la col; poner en una cazuela el astrágalo y las espinas de sepia, añadir agua y dejar en remojo durante 30 minutos, decocer en agua para extraer el jugo y juntar el brebaje y los residuos medicinales para su posterior uso. Caliente un wok a fuego alto, agregue aceite vegetal hasta que esté cocido, agregue la cebolla y el jengibre rallados y saltee hasta que estén fragantes, agregue los trozos de pollo y vierta el astrágalo. Agregue los huesos de sepia y el brebaje, agregue el vino de arroz y la sal refinada, lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue Hericium erinaceus y cocine durante 20 minutos, espolvoree con pimienta y revuelva uniformemente. Retire los trozos de pollo y colóquelos en el fondo del bol, luego retire las rodajas de Hericium y cúbralas. Agregue un plato pequeño a la sopa, cocine un poco, sazone con glutamato monosódico y vierta en un tazón. Puedes comerlo.

Función: Esta terapia dietética de astrágalo y huesos de sepia, junto con Hericium erinaceus y pollo con funciones nutritivas del estómago, puede desempeñar un muy buen papel en la reposición de qi, fortaleciendo el bazo y el estómago, y es adecuada para en pacientes con enfermedad por reflujo gastroesofágico.

3. Sopa de callos de ternera para fortalecer el estómago y la digestión

Ingredientes: 250 g de callos, 50 g de malta cruda, 25 g de Codonopsis pilosula, 30 g de ñame, 15 g de Poria, 5 g de anís estrellado, 5 gramos de cáscara de mandarina y 3 rodajas de jengibre.

Método de preparación: Remojar los callos, lavarlos y cortarlos en rodajas, lavar todos los medicamentos, ponerlos en la olla junto con las rodajas de callos, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego fuerte; , y luego cocínelo a fuego lento durante 3 horas. Luego agregue glutamato monosódico, sal y otros condimentos y estará listo para comer.

Función: Esta dieta puede fortalecer el bazo y el estómago y promover la digestión. Puede usarse en pacientes con deficiencia del bazo, estancamiento de alimentos, pérdida de apetito, distensión abdominal, náuseas, hipo, deglución de ácido, pérdida de peso. Apetito, fatiga, heces blandas y otros síntomas. Tratamiento adyuvante.

Cuarto, huevos al vapor con oro y ñame

Ingredientes: 30g de oro de pollo, 15g de ñame, 15g de malta, 15g de poria, 15g de espino, 20g de carne de semilla de loto , 1 huevo.

Método: Triturar todos los medicamentos hasta convertirlos en polvo. Tome 5 g cada vez, póngalos en una olla, bata los huevos, agregue el azúcar y mezcle bien, cocine al vapor en la olla durante 30 minutos después de las comidas, una vez, 1 dosis al día.

Función: Esta terapia dietética tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, digerir y apetecer, y puede usarse para tratar el bazo y el estómago débiles, la mala ingesta de alimentos, la distensión abdominal, la anorexia ruidosa, el hipo, y heces blandas.

5. Sopa de ternera con hinojo

Ingredientes: 500 gramos de ternera, 10 gramos de anís estrellado, 10 gramos de piel de mandarina.

Preparación: Lavar la carne con agua tibia, cortarla en trozos pequeños, poner en la olla junto con el anís estrellado y la piel de mandarina, agregar el vino de arroz, la salsa de soja y la cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante dos horas y agregue glutamato monosódico al gusto. Puedes comerlo.

Función: Esta dieta puede fortalecer el bazo y el estómago, regular el qi y disipar el frío, y es adecuada para el tratamiento auxiliar del dolor abdominal, vómitos, indigestión y molestias ruidosas causadas por la deficiencia del bazo y el estómago. .

6. Sopa de pollo con Astrágalo y Hericium

Ingredientes: 1 pollo (unos 750 gramos), 30 gramos de astrágalo, 100 gramos de Hericium, 6 dátiles rojos y 3 rodajas de jengibre. .

Preparación: Después de sacrificar el pollo, quitarle el pelo, las vísceras y lavarlo; lavar y cortar en rodajas el Hericium erinaceus; lavar los dátiles rojos y el jengibre.

Ponga el pollo, el astrágalo, los dátiles rojos y el jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante dos horas, retire el astrágalo, agregue hericium, agregue sal, cocine hasta que los champiñones estén cocido, agregue glutamato monosódico al gusto, listo para comer.

Función: Esta terapia dietética tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi y aumentar el apetito. Puede usarse como tratamiento auxiliar para la anorexia, ruido de estómago, anorexia, pérdida de peso, fatiga, dificultad para respirar. y pereza.