Cómo hacer manitas de cerdo guisadas con melón de invierno

1 Comprar unos 600g de manitas de cerdo, escurrirlas y limpiarlas.

2. Unos 1000g de melón de invierno, pelado, lavado y cortado en cubitos y reservado.

3. Poner en una cazuela las manitas de cerdo, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir un poco de pimienta (también se puede añadir pimienta, pero debe estar picante) y un pedacito de jengibre, llevar a fuego lento. hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

4. Por último añadir el melón de invierno y una cantidad adecuada de sal, cocinar a fuego medio unos 15 minutos, sacar de la olla, poner en un bol sopera, espolvorear un poco de baya de goji y listo.

Efectos nutricionales

Manitas de cerdo: pueden llenar los riñones y fortalecer la cintura y los pies, nutrir el jugo gástrico y suavizar la piel, aumentar la fuga muscular y ayudar a los vasos sanguíneos a llenar la leche, especialmente carne.