¿Cómo hacer sopa de pato viejo con Cordyceps sinensis?

Todos sabemos que Cordyceps sinensis tiene un alto valor nutricional y es especialmente adecuado para adolescentes y ancianos con inmunidad débil. El pato viejo tiene un alto valor nutricional. Se puede decir que la combinación de los dos se complementa. La sopa de Cordyceps sinensis no sólo es deliciosa, sino también muy apetitosa. Entonces, ¿quieres saber cómo hacer esta nutritiva y deliciosa sopa de Cordyceps sinensis? Echemos un vistazo.

1: Materias primas

Ingredientes: 1000g carne de pato

Accesorios: 10g Cordyceps sinensis, 6g azufaifa (seca).

Condimento: 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, 2 gramos de sal, 5 gramos de vino de cocina.

Dos: Práctica

1. Lavar y secar el pato sacrificado

2. Lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos; p>3. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla verde en gajos;

4. Poner la cebolla verde, las rodajas de jengibre, los dátiles rojos y el cordyceps en la panza de pato lavada y sellarlo con un palillo;

5. Ponga el pato medicado en una olla pequeña, agregue un poco de agua, sal y vino de cocción;

6. Coloque la olla pequeña en la olla grande que se ha llenado con agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

Tres: Notas

1 Puedes condimentar con pimienta blanca según tu gusto personal.

Si tienes hojas frescas de zongzi, puedes poner dos almohadillas en el fondo de la maceta para aumentar la fragancia.

La carne de pato es fría por naturaleza, por lo que la olla de pato es apta para beber en verano. Se pueden agregar materiales medicinales chinos como Angelica sinensis y Cordyceps sinensis según sea necesario (pero no es recomendable agregar más). Beber regularmente puede mejorar la fatiga, la constitución física debido a la deficiencia de yin y el fuego excesivo, y darle al cuerpo la cantidad justa de alimento.

Bien, visto esto, ¿sabes cómo hacer esta nutritiva sopa de pato viejo de Cordyceps sinensis? Cabe recordar que Cordyceps sinensis tiene un fuerte efecto nutritivo, por lo que es mejor que las personas con fuerte energía yang no coman Cordyceps sinensis, de lo contrario puede causar calor interno. Hoy en día, muchos patos contienen mucha grasa. Sabrá mejor si primero se les quita la grasa y luego se hace la sopa.