Tres nuevas prácticas de Beijing Health Home

Materiales:

100 g de berenjena, 1/2 pimiento rojo, 3 pimientos verdes, 150 g de patatas, 1 jengibre, 5 dientes de ajo, cantidad adecuada de almidón.

Condimento:

500 g de aceite de cocina (consumo real: 30 g), 1 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Primero pelar las patatas, luego lavar las patatas, las berenjenas y los pimientos, cortarlos en trozos de fuego del mismo tamaño, poner el almidón en un bol, añadir. cantidad adecuada de agua y mezclar bien.

2. Cortar el jengibre en tiras.

3. Cortar los ajos en carne picada,

4 Poner aceite en la olla, calentarlo, sofreír las berenjenas y las patatas hasta que estén doradas, luego retirar y escurrir el aceite. .

5. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre picado y saltee, luego vierta las berenjenas, las papas y otros condimentos en la olla, agregue el ajo antes de servir, vierta el almidón. y espesarlo comestible.