¿Cuánto tiempo se tarda en freír el pastel de calabaza al aire?

La freidora de pastel de calabaza tarda 10 minutos.

Pasos:

Ingredientes: 100 g de puré de calabaza, 80 g de harina de arroz glutinoso molida con agua, 10 g de azúcar, 20 g de semillas de sésamo, 10 g de aceite de maíz (pincelar la torta de arroz glutinoso) (Don No uso tanto).

1. Cocer la calabaza al vapor en una olla, coger 100 gramos de puré de calabaza, añadir el azúcar y la harina de arroz glutinoso.

2. Amasar hasta obtener la masa de arroz glutinoso de calabaza.

3. Dividimos la masa de arroz glutinoso con calabaza en 8 partes iguales, de unos 20 gramos cada una.

4. Enrolle cada masa hasta darle forma redonda, luego aplánela sobre semillas de sésamo para darle forma de pastel y déle la vuelta para que ambos lados queden cubiertos con semillas de sésamo.

5. Utiliza una brocha para aplicar una capa de aceite de maíz en ambos lados del pastel para evitar que se pegue.

6. Precalienta la freidora con dos o tres minutos de antelación. Pon las tortas de arroz glutinoso en la freidora y fríelas a 170 grados durante 10 minutos.

A los 7 o 6 minutos, voltea las galletas de arroz glutinoso con calabaza para que se calienten de manera más uniforme. Continúa horneando durante 4 minutos hasta que las galletas de arroz glutinoso estén cocidas y luego sácalas.