¿Qué debe comer un bebé de diez meses para crecer bien?
1. Puré de patatas con brócoli
Ingredientes: 20 gramos de patatas, 10 gramos de brócoli.
Preparación: Pelar y cortar las patatas en rodajas y luego cocerlas al vapor en una olla con agua hirviendo. Lavar el brócoli, escaldar los huesos tiernos en agua hirviendo, retirar y picar en trozos. Ralla las patatas al vapor hasta obtener un puré, revuelve las patatas y el brócoli uniformemente, forma bolitas y sirve.
2. Pasta de ñame y trigo
Ingredientes: 110g de ñame, 3 cucharadas de avena, cantidad adecuada de agua.
Elaboración: Pelar el ñame y cortarlo en dados. Cocine los ñames al vapor hasta que estén tiernos. Remoje la avena, agregue el ñame suave cocido a la avena, luego póngalo en una licuadora y bátalo hasta obtener una pasta semipura. Revuelva uniformemente y sáquelo.
3. Sopa de huevo de cerdo
Ingredientes: dos huevos, 100g de agua, 3 lonchas de jamón, cantidad adecuada de algas.
Preparación: Batir los huevos en un bol, romperlos con los palillos y mezclar bien, añadir agua y mezclar bien. Después de tamizar el líquido del huevo una vez, coloque el recipiente que contiene el líquido del huevo en la olla, déjelo hervir a fuego alto, luego baje el fuego y cocine al vapor durante unos 5 minutos. Corta las lonchas de jamón con la forma de las orejas y la nariz del cerdo y utiliza algas para cortar la boca, los ojos y las fosas nasales del cerdo. Pon el fuego y las rodajas de algas sobre los huevos al vapor y aparece el lindo cerdo.
4. Pastel de pescado al vapor
Ingredientes: 300g de pescado, 1 huevo, 15g de maicena, 60ml de agua, cantidad adecuada de jengibre picado, 10ml de aceite para ensalada.
Elaboración: Quitar las espinas y espinas del pescado, cortarlo por la mitad, quitarle la piel con un cuchillo horizontal y cortar en dados. Ponga el pescado cortado en cubitos en una licuadora, agregue una clara de huevo y un poco de jengibre rallado y mezcle con la salsa de pescado. Vierta la salsa de pescado batida en un recipiente, agregue la maicena, el agua y el aceite para ensalada y revuelva con un batidor a velocidad baja durante unos 2-3 minutos. Tome un tazón pequeño, ponga una cantidad adecuada de pasta de pescado batida en él y alise la superficie con el dorso de una cuchara. Hervir el agua en la vaporera, poner la pasta de pescado en la vaporera y cocinar al vapor durante 20-25 minutos.
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