¿A qué le prestas atención durante el solsticio de invierno?
En el antiguo Beijing solía haber un dicho: "Wonton es el wonton del solsticio y el verano son los fideos del solsticio". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba tanto que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, pero quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.
2. Rábano
Hay un proverbio popular: "Rábano en el solsticio de invierno y jengibre en el solsticio de verano. No te hará daño si lo comes en el momento adecuado. " Y añadió: "El rábano es más delicioso que el ginseng en invierno". En la noche del solsticio, una olla caliente de sopa de rábano y costillas de cerdo es perfecta, y toda la familia se reúne para celebrar este tradicional "nuevo asiático". "Festival del Año".
Existen muchos alimentos aptos para tónico en invierno, que se pueden dividir a grandes rasgos en tres categorías: tónico plano, tónico calentador y nutritivo. En términos generales, los alimentos tibios y calientes son adecuados para la deficiencia de qi; los alimentos fríos son adecuados para nutrir la deficiencia de sangre, si no hay deficiencia de qi ni de sangre, los alimentos planos son adecuados, lo que se llama tónico plano;
Datos ampliados:
El “Solsticio de Invierno” es el inicio del día más frío del año. Du Jinxing, profesor de la Universidad de Medicina China de Beijing, dijo que en invierno las noches son largas y los días cortos. Debes acostarte temprano y levantarte tarde. Levántate cuando sale el sol y el Yang Qi se vuelve más fuerte. Esto puede evitar que el frío dañe el Yang Qi. El invierno es la temporada de almacenamiento y también es la mejor época para tomar suplementos. El solsticio de invierno es un buen momento para mantener la salud en invierno, pero no es recomendable tomar demasiados suplementos ni tener un eclipse parcial.
Las personas débiles eligen alimentos calientes como cordero, ternera y pescado. Las personas con deficiencia de yin y deficiencia de esencia pueden elegir alimentos nutritivos y que llenen de esencia, como frijoles negros, semillas de sésamo, hongos, dátiles negros, espinazo de cerdo y pepinos de mar. Las personas con yin y paz deben elegir alimentos como la raíz de loto, la azufaifa, el nido de pájaro, la cebada y el hongo blanco. No deben favorecer los alimentos fríos o calientes, pero tampoco deben enfatizar demasiado ningún aspecto de la nutrición.
Materiales de referencia:
Diario del Pueblo Online - ¿Qué comer en el solsticio de invierno? Tres alimentos imprescindibles durante el solsticio de invierno.