10 snacks imprescindibles en Beijing.
1. Bola de Nieve: Es una comida vegetariana tradicional del antiguo Pekín, con tres colores: amarillo, blanco y rojo. Estos tres colores se distinguen a primera vista, como la arena amarilla que levantan los burros salvajes en el campo, de ahí el nombre de "bola de nieve".
2. Guisante amarillo: Como su nombre indica, es una torta de color amarillo hecha de guisantes. El sabor pleno del frijol se derrite en la boca cuando le das un mordisco, es simplemente irresistible.
3. Frutas en conserva: Las frutas en conserva se elaboran principalmente a base de azufaifo y ñame. Cubrir la fruta confitada frita con una capa de azúcar y espolvorear con semillas de sésamo blanco. Crujientes y deliciosos por fuera, suaves y dulces por dentro.
4. Pato Asado A La Pekín: El Pato Asado A La Pekín es un plato famoso en Pekín y es famoso en todo el mundo. Utilizamos carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a la brasa. Tiene un color rojizo, carne grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro.
5. Castañas fritas con azúcar: Las castañas fritas con azúcar son un famoso snack Han en la zona de Beijing-Tianjin y un manjar con una larga tradición. Las castañas fritas en azúcar son de color marrón oscuro, brillantes, crujientes, fáciles de pelar y tienen un sabor dulce.
6. Pastel de Poria: Debido a que su piel es tan fina como el papel y su color es tan blanco como la nieve, es muy similar a las rodajas de Yunling en la medicina tradicional china, por eso se le llama "Pastel de Poria". El sabor es rico, dulce y único.
7. Dulces crujientes de Beijing: Los dulces crujientes de Beijing tienen una larga historia en China. Este tipo de caramelo tiene una piel fina y crujiente, distintas capas de relleno de caramelo, una textura crujiente y dulce, y no es pegajoso para los dientes ni grasoso en la boca.
8. Pastel de azufaifa Wudaokou: Suave y elástico, suave y ceroso, el dulzor no es demasiado dulce. Aunque la suavidad ha disminuido en el segundo y tercer día, la elasticidad sigue ahí y es suave. y ceroso, todavía delicioso.
9. Yogur antiguo de Beijing: Hay un tipo de yogur en Beijing, que se envasa en un frasco pequeño y tiene un sabor frío y suave. Es fácil de encontrar en los hutongs de Beijing y tiene un sabor delicioso.
10. Dátiles confitados dorados: Los dátiles confitados dorados, también conocidos como dátiles confitados de Beijing y dátiles confitados del norte, son uno de los tres principales dátiles confitados en China. Son de color ámbar, transparentes o translúcidos.