Recetas y recetas para hacer tartas al vapor que quedan suaves y deliciosas

Receta: 230 g de harina, 5 g de levadura en polvo sin aluminio, 20 g de azúcar, 5 g de levadura seca muy activa, 1 g de bicarbonato de sodio, agua tibia (unos 30°C), etc.

1. Disolver la levadura seca altamente activa en agua tibia, agregar la harina y la levadura en polvo y remover con los palillos hasta obtener una masa ligeramente fluida.

2. /p>

3. Disuelva el bicarbonato de sodio en una cucharada pequeña de agua, luego viértalo en la masa cocida y revuelva uniformemente.

4. Vierte la masa en un molde forrado con papel engrasado y alisa, y continúa con el segundo proceso de horneado (tarda entre 30 minutos y 1 hora).

5 Después de hervir el agua, agregue la masa de pastel fermentada al vapor, cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.