Inventario de snacks imprescindibles en Quzhou
Scones
Puede ser una exageración decir que los scones son el “Rey de los snacks” en Quzhou, pero a juzgar por los comentarios recibidos en varias plataformas, los scones se recomiendan en el snack. Categoría La más frecuente y más discutida. Mucha gente dice que los bollos son el sabor de Quzhou que los acompañó en los recuerdos de su infancia. "Cuando vivía en Quhua, cuando era joven, compraba bollos como refrigerio nocturno casi todas las noches. No me gustaba la comida picante porque desarrollé una buena habilidad para comer bollos picantes, Chen Yirun, una niña". de Quzhou, que estudió en el Reino Unido, dijo: Mientras estudio en el extranjero, el refrigerio que más extraño de mi ciudad natal son los bollos.
Fideos secos en frío
Los fideos secos en frío de Quzhou también son imprescindibles y han sido recomendados con entusiasmo por muchos ciudadanos. "En verano, cuando hace calor y no tengo apetito, es especialmente adecuado comer fideos secos fríos". Hu Bingbing, uno de los recomendadores, dijo que los fideos secos fríos son deliciosos cuando se mezclan con ingredientes como frijoles. Carne picada, brotes de bambú secos, cilantro y pimientos. Picante y apetitoso, suave y delicioso, y lleno de dureza. Especialmente por la noche, como los fideos fríos directamente para la cena, junto con una cabeza de pato y un plato de pastel de cristal, me siento muy satisfecho después de comerlo.
Bollos de cebolleta al vapor
"Si quieres recomendar bocadillos de Quzhou, creo que debes traer bollos de cebolleta al vapor, ¡porque es realmente muy especial de Quzhou!", Dijo el ciudadano Zheng Dongshui en el. motivo de la recomendación: En primer lugar, los rellenos de los bollos de cebolleta al vapor son muy locales en Quzhou, como brotes de bambú secos, rábanos, pimientos, cebollas verdes picadas, etc., que están llenos de sabor local; El método de los bollos de cebolleta al vapor también es muy local en Quzhou: relleno en el medio, barriga grande y boca pequeña. "Este tipo de práctica es poco común en otros lugares. Cuando amigos de fuera de la ciudad vienen a Quzhou, los llevo a comer bollos de cebolleta al vapor y todos no pueden dejar de comer".
Albóndigas
"Cuando nuestra familia celebra el Año Nuevo, siempre se incluye en la cena de Nochevieja y las albóndigas son siempre las más populares. Se agotan cada vez que se sirven, recomienda Zhou Cheng". ciudadano, dijo. La gente de Quzhou generalmente usa harina de batata, taro y rellenos de carne para hacer albóndigas, las mezcla con condimentos y las cuece al vapor en una olla. Tienen un sabor suave, ceroso y fragante. En algunos lugares se añaden a las albóndigas castañas de agua, castañas de agua, etc. para que tengan un sabor más refrescante. A algunas barras también les gusta usar calabaza, ñame, etc. en lugar de taro. En la zona de Longyou, las albóndigas se cortan en rodajas finas y se envuelven en salsa de chile, que tiene un sabor único.
Albóndigas fritas
En la plataforma de discusión WeChat, muchos amigos mencionaron su bocadillo favorito: las albóndigas fritas. "Cuando era niña, no podía caminar cuando olía el aroma de las albóndigas fritas. Ahora suelo comprar algunas para probar cuando voy de compras". Wenwen, una ciudadana que recomienda encarecidamente las albóndigas fritas, dijo que las vio fritas". Albóndigas que se venden en la calle La anciana se siente muy amigable. Los diferentes puestos tienen diferentes sabores, algunos están rellenos de verduras encurtidas y carne de cerdo desmenuzada, y otros están rellenos de calabazas pequeñas, judías verdes, mostaza en escabeche, etc., pero todos lo son. se fríen en aceite hasta que estén doradas, crujientes y especialmente fragantes.