¿Qué comida se come al comienzo del invierno en Nanjing?
1. Coma cebollas verdes
Hay un proverbio en Nanjing que dice: "Una cebolla y media al día trae viento a las piernas". invierno." Tan pronto como llega el comienzo del invierno, los ancianos de Nanjing prestan especial atención a comer cebollas crudas para resistir el frío y húmedo invierno de Nanjing y reducir la aparición de enfermedades.
2. Comer dumplings
Para los norteños que viven en Nanjing, la actividad más importante en este día es comer dumplings, especialmente dumplings.
3. Verduras verdes y tofu
En la historia de Nanjing, hay un dicho que dice que el solsticio de invierno es como un año. Hay muchas costumbres en el solsticio de invierno, entre ellas "quemar bollos nueve veces y comer tofu nueve veces". Respecto al consumo de tofu, todavía existe una diferencia entre el pasado y el presente.
Había un dicho en el antiguo Nanjing llamado "cebollas fritas, tofu e intestinos gruesos", que significa que el tofu se servía con cebollas e intestinos gruesos, que tenían más aceite y agua y podían satisfacer las necesidades de las personas. en tiempos de escasez. También significa "divertir a los ricos" y "hacer una fortuna". Pero ahora la gente generalmente solo cocina vegetales verdes y tofu, que no es grasoso ni tiene el significado de "los vegetales verdes y el tofu lo mantendrán seguro".
4. Sopa de gallina vieja
La gente de Nanjing tiene la costumbre de "comer nueve puntos de pollo" y la costumbre popular de "comer nueve puntos de pollo". Por lo tanto, cada solsticio de invierno, las gallinas viejas del mercado de Nanjing no se preocupan por vender, y la gente de Nanjing hace fila temprano para comprar una gallina vieja y llevársela a casa para hacer sopa.
El comienzo de la salud invernal
1. Vida y salud
Después del comienzo del invierno, es necesario acostarse temprano y levantarse tarde para asegurarse. Dormir lo suficiente y hacer que Yang pueda esconderse, Yin puede acumularse. Por eso, a la hora de protegerte del frío, hay que prestar especial atención a lo que llevas en los pies y en la espalda. Puede ejercitar sus pies adecuadamente para promover la circulación sanguínea y remojarlos antes de acostarse.
En segundo lugar, alimentación y salud
Tras el inicio del invierno, el clima se vuelve más frío. Ajustar la dieta y aumentar las calorías es una buena forma de protegerse del frío. Consuma adecuadamente alimentos ricos en calorías y consuma más frutas y verduras frescas para evitar deficiencias de vitaminas, minerales y fibra. Coma más verduras como zanahorias, hongos, setas y algas marinas, y coma con frecuencia manzanas, plátanos, dátiles, peras, nueces, castañas, etc.
En tercer lugar, hacer ejercicio
Después del comienzo del invierno, no puedes encerrarte en casa sólo porque hace frío, sino que también debes sentir el aire frío entre el cielo y la tierra y Sal al aire libre, estimula tu potencial y mejora tu inmunidad. El momento del ejercicio debe elegirse en la tarde soleada para evitar la estimulación del frío. Como caminar, caminar a paso ligero, trotar, jugar a la pelota, ejercicios de radio, Tai Chi, etc., son todos adecuados para el ejercicio invernal.