Compartimos dos recetas sencillas y deliciosas de lengua de pato.
Tres tazas de lengua de pato
Ingredientes
250 g de lengua de pato, 100 g de pimiento verde y rojo, 20 g de pimiento marino seco, 30 g de cebolla verde y cilantro, hojas de cilantro 5 gramos, 80 gramos de tres tazas de jugo, 10 gramos de ajo frito, 800 gramos de aceite para ensalada y 800 gramos de salmuera de Chaozhou.
Método de trabajo
1. Remojar la lengua de pato en agua hirviendo durante 5 minutos, raspar la capa superficial, lavar y retirar el agua y marinar con cebolla y cilantro durante 30 minutos. .
2. Remojar la lengua de pato salada en agua con sal durante 30 minutos, retirar y reservar.
3. Remojar la lengua de pato marinada en 50% de aceite de ensalada caliente durante 2 minutos, retirar y controlar el aceite, dejar 30 gramos de aceite en la olla, añadir el pimiento seco y el ajo frito y sofreír; hasta que esté fragante, luego agregue Agregue tres tazas de jugo, lengua de pato, pimiento verde y rojo y sofría durante 2 minutos, espolvoree con hojas de laurel, retire de la sartén y sirva en un plato.
Podemos fortalecer nuestro cuerpo comiendo lengua de pato, porque la lengua de pato contiene una gran cantidad de proteínas y es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano, por lo que puede mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. Si estamos desnutridos o débiles, podemos mejorar la situación comiendo bien.
Lengua de pato frita
Ingredientes
260 g de lengua de pato, 100 g de pimiento verde y rojo, 40 g de salsa de fideos dulce, 50 g de aceite de ensalada, 0,5 g de azúcar blanca, 8 g Aceite rojo, 5 g de sal, 4 g de glutamato monosódico, 5 g de vino para cocinar, 5 g de salsa de soja, 50 g de sopa clara, 5 g de almidón de agua.
Forma de elaboración
1. Hervir la lengua de pato en agua hasta que esté cocida, quitarle las espinas y reservar (unos 5 minutos después de hervir), cortar los pimientos verdes y rojos en tiras. Se reservan gajos de 1,5 cm de largo.
2. Poner en la olla aceite de ensalada, calentar al 40% a fuego medio, añadir la lengua de pato, los gajos de pimiento verde y rojo y retirar a fuego lento durante 1 minuto.
3. Dejar el aceite de fondo en la olla, calentar al 60% de fuego, sofreír los pimientos verdes y rojos a fuego medio, añadir la salsa de fideos dulces, la salsa de soja y el vino de cocción y cocinar. brevemente, agregue la lengua de pato y la sopa clara, hierva a fuego alto y agregue Sazone con sal, glutamato monosódico y azúcar. Después de espesar, retire el aceite rojo de la sartén y colóquelo en un plato rodeado de rodajas de naranja fresca.
La lengua de pato es rica en vitamina A, proteínas y otros nutrientes, y tiene un alto valor nutricional. Podemos comer lengua de pato con otros ingredientes, que pueden equilibrar la dieta y fortalecer el bazo y el estómago. Tiene un muy buen efecto para promover la circulación sanguínea y fortalecer los músculos.
Las anteriores son dos formas sencillas de presentarle la lengua de pato. ¿Lo has aprendido después de leer la introducción anterior? Ambos métodos son relativamente simples. Puedes intentar hacerlos a mano. Definitivamente no te decepcionarás y definitivamente serás memorable.