Electrodomésticos de cocina: consejos para cocinar arroz
¿Cuáles son los beneficios de utilizar una arrocera para hacer sopa?
1. La olla arrocera utiliza una olla interior de cerámica, hecha de arcilla natural, prensada a mano y calcinada a una temperatura alta de más de 1300 °C, que es segura y saludable.
En segundo lugar, el revestimiento cerámico tiene una gran capacidad calorífica y un buen almacenamiento de calor. El calor se puede transferir a los alimentos de manera uniforme y continua, y el sabor y la nutrición de los ingredientes se pueden distribuir completamente en la sopa, haciendo que la sopa cocida tenga mejor color y aroma.
En tercer lugar, la olla arrocera informática ya es muy inteligente y puede hacer reservas para cocinar. Ponga los ingredientes, ajuste el tiempo y la arrocera podrá cocinar automáticamente. Por ejemplo, antes de salir por la mañana, ponemos las costillas y los condimentos en la olla arrocera, programamos el tiempo de cocción y bebemos un plato de nutritiva y deliciosa sopa de costillas cuando regresamos a casa por la noche.
¿Para qué se puede utilizar una arrocera?
La arrocera tiene una gran capacidad calorífica y puede proporcionar calor de forma continua y uniforme, lo que permite que los nutrientes de los ingredientes precipiten más completamente.
Además de para hacer varias sopas, también se puede utilizar para hacer un poco de agua azucarada, postres, etc. Si tienes un bebé en casa, también puedes cocinar algunos alimentos complementarios de fácil absorción, como papillas para bebés y sopa de arroz, para tu bebé. Además, utilizar una olla arrocera para cocinar materiales medicinales también es una buena opción, porque los nutrientes de los ingredientes se pueden extraer mejor. Por supuesto, para algunos amantes de la comida, la olla arrocera puede jugar un papel más importante, como el tofu a la cazuela, los fideos de cerdo y otros guisos, que tienen un sabor especial.
¿Cuáles son las características de las cacerolas y cacerolas eléctricas?
La olla arrocera utiliza el elemento calefactor para calentar directamente la olla interior para cocinar los alimentos. La temperatura es relativamente alta y puede preparar una sopa con un color claro y un rico sabor;
El guiso eléctrico. La taza también se llama taza para estofado impermeable. El elemento calefactor calienta el agua, que luego transfiere el calor al revestimiento para cocinar la comida. Debido a que la temperatura de ebullición del agua es de 100°C, la temperatura de calentamiento de los alimentos siempre será de alrededor de 100°C, por lo que el sabor de la sopa es ligeramente suave, pero la proteína muscular soluble y otras sustancias suaves de la carne se pueden disolver por completo. y retenida, y la proteína no será desnaturalizada por las altas temperaturas causando pérdidas nutricionales.
¿Qué tipos de arroceras existen?
Según los principios de estructura del producto, las ollas eléctricas se pueden dividir en ollas eléctricas tradicionales y ollas eléctricas.
Guía de compra
¿Cómo elegir un delineador?
La parte central de una olla arrocera es la olla interior, por lo que elegir la olla interior es particularmente importante al comprar una olla arrocera. Actualmente, existen en el mercado tres materiales principales para revestimientos de ollas arroceras: porcelana blanca, cerámica roja y arcilla morada.
La cerámica roja y la arena morada tienen una estructura suelta y muchos poros serán inhalados durante el proceso de cocción, provocando olores cruzados. Además, si no se lavan y secan bien, las partículas de comida restantes pueden deteriorarse fácilmente y provocar moho.
La olla interior de porcelana blanca se cuece a una temperatura alta de 1300 grados. Tiene una estructura interna densa y una superficie vidriosa. Generalmente es antiadherente y no tiene olor.
¿Cómo elegir la capacidad de una arrocera?
Existen muchas especificaciones de capacidad para el revestimiento de la estufa, que van desde 0,5 l hasta 5 l y 6 l. ¿Cómo se determina cuánta capacidad necesita al comprar? Referencia: El tazón promedio para comer es de aproximadamente 0,4 L, por lo que 0,4 L * número de personas * número de tazones (por persona) es la capacidad que necesita. En términos generales, para los bebés, 0,5 ~ 0,8 litros es suficiente; para 1 o 2 adultos, se necesitan alrededor de 2 litros; si hay muchas personas en la familia, es mejor elegir una capacidad grande de 5 litros;
Uso de habilidades
¿Cuánto tiempo suele tardar en cocinar sopa?
Durante mucho tiempo se ha creído que cuanto más tiempo se cocina la sopa, más nutritiva es. Sin embargo, las últimas investigaciones muestran que cocinar la sopa durante demasiado tiempo puede provocar una pérdida de nutrientes. Esto se debe a que los nutrientes de la sopa son principalmente aminoácidos. El contenido de aminoácidos puede alcanzar el valor más alto sólo después de aproximadamente 2 a 3 horas de cocción. Después de calentar, algunos nutrientes como los aminoácidos y la vitamina B soluble en agua se destruirán e incluso se incorporarán a la sopa purinas, que son dañinas para el cuerpo humano.
Además, la purina es estable al calor y no se destruye al extender el tiempo de cocción de la sopa. Entonces, en términos generales, el mejor momento para cocinar sopa es "tres guisos y cuatro guisos", es decir, es mejor cocinar la sopa en una olla arrocera de 2 a 3 horas y de 3 a 4 horas en una olla arrocera.
¿Es adecuado utilizar una arrocera para hacer sopa en primavera y verano?
Hay cuatro estaciones a lo largo del año, incluyendo primavera, verano largo, cosecha de otoño y almacenamiento en invierno. Cada estación es diferente. La medicina tradicional china cree que "el hombre corresponde al cielo y a la tierra", lo que significa que el mecanismo fisiológico del cuerpo humano debe corresponderse estrechamente con los cambios climáticos en las cuatro estaciones. De hecho, al preparar sopa en diferentes estaciones, cada estación tiene necesidades diferentes.
En primavera conviene elegir alimentos ligeros y suaves que puedan ayudar a la rectitud y reponer la vitalidad, y al mismo tiempo, cuidarse según las diferentes constituciones físicas. "La primavera debería tratarse de salud".
El verano es caluroso y sudoroso, y los fluidos y nutrientes corporales se consumen en grandes cantidades. Es fácil sentirse débil y perder el apetito. Esta es una manifestación del consumo de qi y del daño del yin. Según el principio de la medicina tradicional china "la deficiencia conduce a un qi fuerte", los complementos alimenticios en verano deben basarse en los principios de eliminar la energía, fortalecer el bazo, aliviar el calor y eliminar la humedad, y deben centrarse principalmente en la luz y la nutrición. alimentos. Puedes usar una olla para hacer sopa de melón de invierno, jarabe de frijol mungo, etc.
En otoño, la vegetación se dispersa y el aire es fresco, lo que hace que el cuerpo humano sea susceptible a enfermedades. Por lo tanto, es mejor cosechar que dispersar en otoño, por lo que es mejor elegir productos dulces, fríos, húmedos y nutritivos en esta época.
El invierno es la estación más fría del año, y todo sellado es la época del año más adecuada para el acondicionamiento y suplementación dietética. La suplementación en invierno puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover un nuevo metabolismo y mejorar el fenómeno de los escalofríos. También puede regular el metabolismo de las sustancias en el cuerpo, de modo que la energía convertida a partir de nutrientes pueda almacenarse en el cuerpo al máximo; , sentando una buena base para la salud el próximo año. Como dice el refrán: "Tres y nueve se curan en un invierno y no habrá enfermedades el año que viene".
Precauciones para el mantenimiento de la arrocera
1. Después de cada uso, asegúrese de desenchufar el cable de alimentación y espere a que la arrocera se enfríe antes de limpiarla.
2. El revestimiento cerámico no se puede limpiar con lana de acero, pero se puede limpiar con un paño suave humedecido en detergente neutro.
3. No sumerja toda la arrocera en agua para limpiarla y no enjuague el producto con agua para evitar descargas eléctricas y mal funcionamiento.
4. Cuando no la utilices durante mucho tiempo, lo mejor es limpiar la arrocera, secarla y guardarla.
Ventajas de la olla arrocera
Una de las ventajas de la olla arrocera
La olla arrocera puede preestablecer el tiempo de inicio, el tiempo de cocción y el tiempo de mantenimiento caliente. para lograr un funcionamiento completamente automático, que no está disponible en las estufas comunes. Por ejemplo, antes de salir por la mañana, ponemos las costillas y los condimentos en la olla arrocera, configuramos el tiempo de cocción y las mantenemos calientes automáticamente. Luego podremos tomar un plato de sopa de costillas nutritiva y deliciosa cuando regresemos a casa por la noche. .
La segunda ventaja de la olla arrocera
Las ollas arroceras de arcilla tienen las características de resistencia a ácidos y álcalis, gran capacidad calorífica y largo tiempo de conservación del calor, y han sido durante mucho tiempo una opción ideal. para hacer sopas y guisos.
Tres grandes beneficios de la arrocera
La sopa en la arrocera quedará más refinada y el sabor será más fuerte. Después de todo, los guisos son el plato principal de una olla arrocera. La cocción a presión es rápida, pero el sabor puede ser un poco suave, por lo que es adecuada para sopa.
Limpieza y mantenimiento de la arrocera
Pasos o métodos
1 Antes de limpiar, asegúrese de desenchufar el enchufe de la toma de corriente y dejar que el arroz. la cocina se enfríe.
2. El wok y la tapa se pueden limpiar con detergente y una esponja. No utilice alambre de acero duro para evitar dañar la superficie.
3. La olla de aluminio en la carcasa exterior se puede limpiar con una toalla mojada, pero no se puede lavar con agua, de lo contrario podría causar un mal funcionamiento.
4. Cuando no esté en uso durante mucho tiempo, envuélvalo en una bolsa de plástico después de limpiarlo y colóquelo en la caja de embalaje.
Señale
Cuando la olla arrocera se utiliza para una cocción "alta", la temperatura de la cáscara es alta o ligeramente caliente. Esto no es un mal funcionamiento ni un problema de calidad.
Cuando la olla arrocera falle, no la repare usted mismo. Comuníquese con la unidad de compra o con el fabricante del producto.
Si el cable de alimentación está dañado, para evitar peligros, solicite al personal de mantenimiento del fabricante o a profesionales que lo sustituyan.
Habilidades de uso
1. Tiempo de mantener caliente:
La mayoría de las ollas arroceras tienen una función de mantener caliente, pero cuando se usa la función de mantener caliente de la olla arrocera, lo mejor es controlar el tiempo continuo de conservación del calor dentro de las 24 horas. Esto no solo puede evitar el daño causado por el funcionamiento prolongado de la olla arrocera, sino también evitar el fenómeno de los alimentos demasiado cocidos y podridos que afectan la salud. gusto.
2. Habilidades para guisar:
a. Antes de elegir la función de guiso rápido o lento, primero debes comprender la naturaleza de los ingredientes y elegir el puesto adecuado para guisar los ingredientes. Generalmente, las carnes blancas como pollo, pato, pescado, etc. pueden utilizar la función de guiso rápido.
b. Es mejor guisar los ingredientes de carne roja, como la carne de res y de oveja, guisándolos lentamente. Esto no solo puede garantizar el sabor suave de los ingredientes, sino también hacer que los alimentos procesados sean más nutritivos y adecuados para ellos. personas mayores y Apto para niños y personas con mala digestión.
C, huesos de cerdo, huesos de res y otros materiales de sopa deben cocinarse a fuego lento, porque si no hay suficiente tiempo de cocción para calentar, es difícil que los nutrientes de estos ingredientes surtan efecto.
d. Cualquier alimento se puede extender adecuadamente en aras del buen sabor, pero hay que tener en cuenta que el nivel de agua en la olla debe mantenerse a más del 50% del volumen de la olla interior. Esta es una condición importante para evitar la cocción en seco.
3. Habilidades para las citas:
La olla arrocera puede preestablecer el tiempo de inicio y el tiempo de cocción, y es muy conveniente que funcione automáticamente. Muchas marcas ya cuentan con funciones de reserva. Por ejemplo, la olla arrocera de Xiaoxiong Electric tiene un tiempo de reserva de hasta 9,5 horas.