Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - ¿Cuál es el rango de temperatura de las materias primas, productos semiacabados y productos terminados en un ambiente de almacenamiento en frío?
¿Cuál es el rango de temperatura de las materias primas, productos semiacabados y productos terminados en un ambiente de almacenamiento en frío?
La temperatura ambiente de dichas materias primas y productos semiacabados debe estar en el rango de 0 a 8 grados.
Según la consulta del sitio web oficial, las "Especificaciones de operación de seguridad alimentaria para servicios de catering" emitidas por la Universidad de Tsinghua y la Administración Estatal de Regulación del Mercado mencionaron que cuando se procesan materias primas, productos semiacabados y productos terminados. almacenado a temperaturas más bajas por encima del punto de congelación, la temperatura del ambiente refrigerado debe estar entre 0 y 8 grados.