Cómo comer calabaza
Esta es una sopa reconfortante adecuada para el verano caluroso. El sabor es ligeramente dulce y muy delicioso.
Preparación de ingredientes: 1/4 de calabaza, 1 tazón pequeño de frijoles mungo, cantidad adecuada de azúcar de roca amarilla, cantidad adecuada de agua purificada.
Método específico: Remojar las judías mungo con tres o cuatro horas de antelación, pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortar en trozos pequeños. Hervir los frijoles mungo en agua purificada, luego agregar una cantidad adecuada de agua fría, hervir nuevamente y luego agregar agua fría. Si esto se repite, los frijoles mungo hervirán y florecerán fácilmente. Por supuesto, antes de que florezcan los frijoles mungo, debes poner la calabaza y cocinarlos juntos. Puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca según tu propio gusto. Cuando los frijoles mungo están floreciendo, la calabaza se puede apagar cuando esté blanda. Sabe mejor cuando está fría.
2. Calabaza al ajillo
Este plato es muy sencillo, pero lleno de sabor una vez que lo comes, es difícil parar.
Ingredientes: media calabaza, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de salsa de soja fresca y un poco de sal.
Método específico: lavar la calabaza, pelarla y quitarle las semillas, cortarla en trozos pequeños, triturar los ajos y hacer unos cortes, luego calentar el aceite en la sartén, sofreír los ajos picados por encima. A fuego lento, agrega la calabaza y cocina a fuego lento sofreír unas cuantas veces, luego agrega un poco de salsa de soya y revuelve uniformemente, agrega la misma cantidad de agua que los ingredientes, agrega un poco de sal, tapa la olla y. hervir a fuego lento.
3. Calabaza al horno con yema de huevo salada
Este famoso plato parece complicado, pero en realidad es muy sencillo de hacer. Sus guarniciones son únicamente yema de huevo salada y calabaza. Es salado por fuera y dulce por dentro. Es muy adecuado para la cocina casera.
Preparación de ingredientes: calabaza, yema de huevo salada, aceite, sal.
Método específico: Pelar y despepitar la calabaza y cortarla en trozos pequeños, hervir el agua, meter la calabaza y cocinar hasta que se rompa, luego sacarla y escurrirla para su uso posterior. Triture la yema de huevo salada con anticipación, vierta un poco de aceite en la olla, agregue la yema de huevo salada, encienda a fuego lento, revuelva continuamente en una dirección, revuelva la yema de huevo salada hasta que burbujee, vierta la calabaza escurrida, revuelva constantemente, Deja que la bolsa de yema de huevo se envuelva uniformemente y se pegue a la calabaza. Luego apaga el fuego y retira la olla y el plato.
4. Rollo de calabaza
Este rollito tiene buena pinta y sabe aún mejor. No es necesario añadir una gota de agua. El puré de calabaza es el ingrediente húmedo que se utiliza para hacer la masa. El Hanamaki al vapor es dorado, delicioso y dulce. El niño come dos veces.
Ingredientes: media calabaza, 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura y un poco de aceite de cocina.
Método específico: Pelar la calabaza, quitarle las semillas, cortarla en trozos pequeños, cocinar al vapor en una olla, dejar enfriar, presionar hasta obtener un puré, agregar harina con levadura, hacer una masa suave y disponerla en tu propia forma Si te gusta el Hanamaki, déjalo en la olla, fermenta hasta que esté suave y cocina al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos.
5. Tarta de calabaza
Concretamente no es una tarta en sentido puro. Es una tortita a medio cocer, pero no podrás resistirte a su suavidad, dulzura y delicia. Nunca la olvidarás después de comerla.
Preparación de ingredientes: media calabaza, 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 2 gramos de sal y la cantidad adecuada de aceite.
Método específico: Cocine la calabaza al vapor hasta que no esté caliente (el calor matará la levadura), agregue una cantidad adecuada de harina y levadura para hacer una masa suave, divídala en varias masas del mismo tamaño, Estirarlas y ponerlas en la olla. Untar el interior con aceite, hornear las galletas a fuego lento y cortarlas en trozos al comer.
6. Risotto de calabaza y judías rojas
A la hora de guisar arroz, añade un puñado de judías rojas remojadas y un poco de calabaza para que sea un alimento básico muy nutritivo y saludable.
Ingredientes: arroz, frijoles rojos, calabaza.
Método específico: Los frijoles rojos no son fáciles de guisar y es necesario dejarlos en remojo con más de 5 horas de anticipación. Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en trozos. Lavar el arroz dos veces. Poner en la arrocera todo el arroz, la calabaza y las judías rojas remojadas, añadir un chorrito de agua y cocinar el arroz a fuego lento.