¿Comer sólo patatas fritas y patatas chips es una deficiencia nutricional importante? Un joven británico de 17 años se queda ciego.
¡Un joven quisquilloso con la comida de 17 años en el Reino Unido se quedó ciego después de comer solo papas fritas y patatas fritas! Un caso publicado en Annals of Internal Medicine afirma que a un joven británico de 17 años le diagnosticaron un trastorno alimentario restrictivo o evitativo (ARFID). Solo comía patatas fritas y pan blanco, por lo que tenía deficiencia de vitamina B12, cobre y vitamina B. otro Mineral, sufría de neuropatía óptica nutricional y estaba casi ciego. Denize Atan, oftalmóloga del Bristol Eye Hospital, señala que esta condición es muy rara, pero los padres deben ser conscientes de los efectos adversos de los niños quisquillosos a la hora de comer y buscar ayuda de expertos.
Los adolescentes son extremadamente quisquillosos con la comida y se sospecha que están ciegos debido a la desnutrición.
Según la BBC, al niño le diagnosticaron deficiencia de vitamina B12 cuando tenía 14 años debido al cansancio y el malestar. Sin embargo, el niño no siguió los consejos del médico ni cambió su dieta. Tres años más tarde, la condición ocular del niño empeoró y fue al Bristol Eye Hospital para recibir tratamiento.
Denize Atan, la doctora que atendió al adolescente, señaló que el adolescente dijo que después de graduarse de la escuela primaria, solo comía papas fritas y, ocasionalmente, pan blanco y salchichas. El adolescente explicó que no podía comer ningún otro alimento excepto patatas fritas importadas.
El médico comprobó que el peso del niño no era anormal, pero tenía deficiencia de vitamina B12, vitamina D, cobre y selenio, y su densidad ósea también era baja. Le diagnosticaron un trastorno alimentario y su enfermedad ocular era neuropatía óptica nutricional.
“Los niños de esta edad pierden tanto mineral de sus huesos. Denizetan se sorprendió y notó que su visión estaba permanentemente dañada. Tenía un punto ciego en el centro de su visión y no podía conducir, leer. , ver La televisión ni siquiera puede reconocer caras, pero aún puede caminar porque todavía tiene visión periférica". Los investigadores enfatizaron que la neuropatía óptica causada por deficiencias nutricionales se puede recuperar si se trata a tiempo, pero no si se retrasa demasiado , el nervio óptico puede sufrir daños permanentes.
Los médicos recomiendan prestar atención a los hábitos quisquillosos a la hora de comer de los niños
Denizetan sugirió que aunque esta situación es muy rara, los padres deben prestar atención a los efectos adversos de los quisquillosos a la hora de comer en sus hijos. Para los más quisquillosos con la comida, primero puede intentar agregar 1 o 2 alimentos nuevos a cada comida. Además, aunque los alimentos saludables pueden complementar la nutrición, no deben sustituir a los alimentos naturales.
Sin embargo, Tom Saunders, profesor de nutrición en el King's College de Londres, cree que este caso simplifica demasiado las causas de la ceguera adolescente. "La deficiencia de vitamina B12 puede causar neuropatía óptica, pero si comes salchichas y otros productos cárnicos, no deberías tener una deficiencia grave. También se deben considerar factores genéticos, ambientales y de otro tipo".