¿Cómo hacer pollo envuelto?

El bollo de panceta de pollo es un alimento con alto contenido nutricional y buen sabor que se ha ganado el cariño de muchas personas, pero siempre extrañan la práctica real en casa. De hecho, el método para hacer panza de pollo es muy sencillo. Prepara la panceta de cerdo, el pollo entero, los condimentos, etc. y podrás iniciar la operación propiamente dicha. Primero elimine el olor a pescado de la panceta de cerdo y del agua del pollo, luego agregue los condimentos a la panceta de cerdo y cocínela al vapor hasta que esté cocida.

1. Cómo hacer panceta de pollo envuelta

1. Después de limpiar la panceta de cerdo y los pollitos, coloque la panceta de cerdo en la olla con agua fría y elimine el olor.

2. Echa agua fría en la olla para batir el pollo, y recoge el agua para su uso posterior.

3. Cortar las patas de pollo, poner en el pollo las cebolletas, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, el hinojo y el tempeh, untar un poco de sal en la panceta, añadir unos granos de pimienta blanca y poner la carne. pollo dentro de la panceta de cerdo, sellarlo con aguja e hilo.

4. Poner en la cazuela la pimienta blanca, poner en la olla la panceta de pollo, hervir el agua, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el vino Shaoxing y cocinar a fuego lento durante dos horas. Finalmente, agregue un poco de pimienta para realzar el color y enrolle la panceta de cerdo en el condimento de sal (uno para calentar uniformemente y el otro para evitar que se pegue al fondo de la olla). Cocine durante aproximadamente 1,5 horas.

2. El papel de la panza de cerdo

1. Gas reparador fetal

Según la experiencia laboral de Wang Yuying, médico especialista en alimentos de la dinastía Qing, La panza de cerdo se utilizaba para hervir a fuego lento y tomar continuamente, es más adecuado para mujeres embarazadas con gases fetales insuficientes, partos parciales múltiples y abortos espontáneos posparto. Especialmente bueno si se guisa con salchicha.

2. Tratamiento de la debilidad masculina y las frecuentes emisiones nocturnas

De una panceta de cerdo, conviértala en ropa con corazón, semillas de loto rojo y cocínelas. Las pastillas del mortero son del tamaño de semillas de tung. Agregue 30 pastillas a cada porción de agua ligeramente salada.

3. Reponer las carencias, fortalecer el bazo y el estómago.

Se utiliza para enfermedades como debilidad física, diarrea, diarrea, sed, micción frecuente y desnutrición en niños. Varias enfermedades estomacales crónicas se pueden lavar a mano con 1 panceta de cerdo y sal comestible. Ponga 30-60 g de melocotones de hueso en un bol y agregue agua, póngalo en una olla y cocine al vapor hasta que esté cocido, sazone con la sal adecuada. Indicado para úlcera gástrica, úlcera duodenal, desnutrición, etc.

4. Tratar la debilidad hepática

Una panceta de cerdo (cortada muy fina, sin músculos ni fascias), una raíz de cebolla (sin barba y picada), tres huevos . Ponlo en salsa de soja y cocínalo como sopa, cocínalo hasta que esté casi cocido, saca el pollo y échalo. ("Sheng Huifang" Decocción de hígado de res)

5. Trata el edema del bazo o la diarrea.

1. Lavar la panceta con las manos con sal, rellenarla con 40 semillas de loto, ponerla en una olla y cocinar, quitar la panceta y cortarla en tiras, quitarle las semillas de loto y poner; en el plato con la panceta de cerdo. Agrega el aceite de sésamo, la sal comestible, la cebolla y el ajo, mezcla bien y sirve. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y la sangre y tratar la diarrea. Es adecuado para mala alimentación, estancamiento alimentario, deficiencia de bazo, diarrea y edema.

6. Tratamiento de las secreciones femeninas

Lavar 1 panceta de cerdo con las manos con sal, 20 gramos de ginkgo (sin cáscara y lavado), poner en sopa (sin sal).