¿Cuáles son los bocadillos famosos en la ciudad antigua de Fenghuang?
Los residentes del área de Fenghuang tienen una larga historia de comer jalea. A la gente aquí le gusta mucho comer gelatina. Delicioso y nutritivo.
2. Phoenix Ginger Candy
El caramelo de jengibre es una especialidad de Fenghuang, hecho a mano y tiene una historia de más de 100 años. Es un snack tradicional en Phoenix. Tiene los efectos de prevenir y tratar resfriados, digerir los alimentos y resolver la acumulación, aliviar la tos y reducir la flema, apetecer y favorecer la producción de líquidos.
3. Sopa agria Miao
La sopa agria Miao es un plato de sopa tradicional del pueblo Miao (localmente llamado pueblo Miao). Para encurtir chucrut, generalmente se seleccionan hojas de rábano y repollo que han comenzado a ponerse amarillas y se extienden en un lugar fresco durante uno o dos días para que se doren. Luego se lavan, se cortan en trozos y se colocan en un recipiente. frasco y luego se cocina con sopa de arroz. Remoje la sopa agria de koji y colóquela cerca de un lugar caliente. Puede cocinarla todo el día y toda la noche, o puede usar salsa fría para hacer sopa.
4. Tofu vegetal Camus
El tofu Camus es una especialidad de Phoenix. Para hacer este plato, primero vierta una cantidad adecuada de agua fría en la olla, luego vierta la harina de soja lavada con esencia de pizarra, revuelva con palillos, luego vierta las verduras que han sido hervidas a fuego lento, revuelva brevemente y agregue un poco de sopa agria, cocine a fuego lento hasta que la sopa quede clara, luego agregue la cebolla silvestre, el ajo, la pimienta y otros condimentos. , guisar un rato y servir.
5. Miao Jiami
El tofu de arroz es un snack local. Se elabora lavando y remojando arroz, añadiendo agua y moliéndolo para obtener leche de arroz, añadiendo álcali para hervirlo y enfriándolo hasta obtener "tofu" grumoso.
Enciclopedia Baidu-Ciudad antigua de Phoenix