¿Cómo hacer alitas de pollo con Coca-Cola? ¿Necesitas pasos específicos?
. La Coca-Cola que usé para cocinar las alitas de pollo hoy fue parte del beneficio del Festival del Medio Otoño de la compañía. La guardé allí después de llevarla a casa. Mi hijo me vio preparando las alitas de pollo y me preguntó si podía usar Coca-Cola para cocinarlas. Después de pensarlo, acepté. Las alitas de pollo cocidas no son tan dulces como se esperaba. Son de color cristalino y muy sabrosas. Se derriten en la boca. No es de extrañar que a tanta gente le guste. Sin mencionar al entusiasta de la comida de nuestra familia, había 8 alitas de pollo en un plato. Comenzó a agarrarlas y comerlas. Terminó 6 de ellas en minutos y dejó 2 para que su padre y yo las probáramos. . .
Cómo hacer Alitas de Pollo con Coca Cola
Paso
1
Prepara las alitas de pollo.
Paso paso
2
Remojar en vino de cocción durante 30 minutos. Recuerda agregar un poco de jengibre y cambiar el agua de 2 a 3 veces durante el proceso: ( Al cambiar el agua, aprieta con las manos para exprimir la mayor cantidad de sangre posible, y recuerda hacer un corte en el medio)
Paso
3
Agrega agua a la olla y remoja bien las alitas de pollo blanqueadas. Agrega el mismo vino de cocción, jengibre y vinagre blanco al agua. (Agregue vinagre blanco, en primer lugar, para eliminar el olor a pescado y, en segundo lugar, durante el proceso de cocción posterior, la piel del pollo no se romperá y la apariencia será agradable)
Paso
4
Escaldado Retire las alitas de pollo aguadas, lávelas y utilice papel de cocina para absorber el agua.
Paso
5
Vierte aceite de cocina en el wok y calienta el 50% de las alitas de pollo.
Paso
6
Freír lentamente a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.
Paso
7
Agregue el mijo, la pimienta y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes.
Paso
8
Agrega cola.
Paso
9
Después de hervir, añade salsa de soja ligera y sal refinada.
Paso
10
Pon a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento, volteando con frecuencia durante el proceso. (Los ingredientes con mucha azúcar tienden a pegarse a la sartén y girar las alitas de pollo con más frecuencia hará que las alitas de pollo tengan más sabor)
Paso
11
Guisar hasta que la sopa espese y adquiera un color ámbar, apagar el fuego, retirar de la olla y del plato, espolvorear con semillas de sésamo blanco cocidas para decorar y servir.
Imagen del producto terminado de las Alitas de Pollo con Coca-Cola
Habilidades culinarias de las Alitas de Pollo con Coca-Cola
Consejos
1: Al cocinar este plato , se debe controlar el calor y cocinarlo a fuego lento hará que tenga más sabor.
2: Al freír alitas de pollo, no necesitas demasiado aceite, porque parte de la grasa saldrá durante el proceso de fritura.