¿Qué comidas deliciosas se pueden preparar con fresas?
Los malvaviscos que siempre quise hacer finalmente están aquí. Los ingredientes para los malvaviscos también son muy simples y comunes. Sin embargo, existen versiones de malvaviscos con merengue y azúcar hervida. Creo que la versión de merengue huele a pescado, como a huevos, pero la versión hervida con azúcar que hice esta vez definitivamente no tendrá este problema. ¡Es realmente tan deliciosa como la que compré afuera!
Para resaltar el sabor a fresa, hay relativamente más capas rosadas. Los malvaviscos de fresa rosa también son dulces muy bonitos como regalo.
Agregue partículas liofilizadas de fresa. ¡Es exagerado decir que los malvaviscos de nuestra tienda saben mejor que los que se compran afuera!
Los amigos del estudio se lo comieron y lo elogiaron como un malvavisco que te hace sentir feliz.
Recordatorio: asa el malvavisco preparado y cómelo o agrégalo. ¡Es perfecto en bebidas calientes!
Malvaviscos de fresa
Ingredientes
15g hojas de gelatina / 80g agua / 150g sirope de maíz
Cantidad adecuada de fécula de maíz cocida/gelatina de fresa Seco 6g
Cubrir el interior del recipiente con una fina capa de aceite de maíz
Tamizar y espolvorear maicena
(La maicena se puede freír o calentar en una microondas para eliminar el olor a crudo)
Remojar 15 g de rodajas de gelatina en agua helada
(Para evitar que se derrita, colóquelas en el refrigerador para remojarlas)
6 g de congelar -fresas secas y cortadas en trozos pequeños
Vierta 80 g de agua, 150 g de jarabe de maíz y 200 g de azúcar blanca en la olla.
Deje hervir a fuego alto, luego gire a fuego medio a fuego lento y cocine a fuego lento
La temperatura del líquido debe estar entre 115-118 grados. Simplemente continúe cocinando durante 1 minuto
Vierta el líquido en el recipiente
Agregue las rodajas de gelatina remojadas y remueve para que se derritan con el calor residual
Añade un poco más de extracto de vainilla y revuelve uniformemente
Utiliza una batidora de huevos eléctrica para batir el almíbar
El tiempo de batido depende de la velocidad del batidor de huevos de cada persona y depende de la condición
La mayoría El mejor estado es batir hasta que queden líneas obvias
Cuando el batidor de huevos está Se levanta y el líquido que gotea se puede mezclar rápidamente con el líquido del recipiente.
Toma 1/3 del almíbar blanco y viértelo en el congelador. Revuelve uniformemente las fresas secas.
Poner. en un recipiente espolvoreado con almidón
Añade unas gotas de colorante rosa al almíbar restante, revuelve uniformemente y viértelo en una manga pastelera
Exprime el almíbar rosa sobre el blanco capa
Después de exprimir, refrigerar a temperatura ambiente o en el frigorífico para que cuaje
Después de cuajar, espolvorear una capa de maicena
Desmoldar
Cortar en trozos pequeños
Para evitar que los malvaviscos se peguen entre sí, aplica almidón en cada lado
Por último, utiliza un cepillo pequeño para barrer el exceso de almidón
Los malvaviscos de fresa súper femeninos están listos
Estos son súper suaves y cerosos al tacto
Tan buenos como los malvaviscos que compras
Cada bocado es delicioso Puedes morder fresas picadas liofilizadas
Es tan feliz que explota en tu boca
Te sentirás bien después de un solo bocado
No No batir el almíbar por mucho tiempo
Si bates el almíbar por mucho tiempo y queda muy viscoso, con líneas evidentes y la batidora no se puede integrar rápidamente, el líquido tendrá poca fluidez, lo cual no es así. propicio para el modelado de dos colores
Si desea hacer malvaviscos de dos colores, la segunda capa de jarabe de color debe exprimirse en la manga pastelera, de lo contrario se adherirá rápidamente a la primera capa y afectará el fluidez y afecta la forma.
También se puede colocar en café caliente o en chocolate caliente
¡Aumenta instantáneamente la sensación de satisfacción!
¿O tienes más formas de comer malvaviscos?