Sopa de calabaza: reduce el azúcar en sangre y la presión arterial
Sopa de calabaza
Ingredientes: 50 gramos de zanahorias, 100 gramos de patatas, 40 gramos de cebolla.
Complementos: 600g de calabaza, 30g de cilantro, sal, esencia de pollo, mantequilla, 1 cucharada de curry en polvo, 0,5 cucharada de pimienta negra, nata fresca y salsa blanca cremosa.
Pasos:
1. Cortar en rodajas la calabaza, la zanahoria y las patatas. Cortar las cebollas y picar el perejil.
2. Poner en la olla la mantequilla y sofreír todas las verduras.
3. Añade agua suficiente para cubrir las verduras. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que la calabaza, las zanahorias y las patatas se ablanden. Manténgase alejado del fuego.
4. Saca todas las verduras y tritúralas con una batidora.
5. Vierta nuevamente en la sopa y agregue una cucharada grande de salsa blanca cremosa. Agrega una cantidad adecuada de crema ligera o leche fresca, cocina a fuego lento mientras revuelves, agrega sal, esencia de pollo, 1 cucharadita de curry en polvo y 1/2 cucharadita de pimienta negra al gusto. La consistencia de la sopa cocida debe ser tal que las hojas de verdura puedan reposar en la superficie sin hundirse.
La calabaza tiene un alto valor nutricional y es un alimento saludable para las personas mayores. Puede reducir la presión arterial y el azúcar en sangre y desempeñar un papel en el cuidado de la salud. Mézclalo con zanahorias, patatas y cebollas para hacer sopa de calabaza, que es dulce, deliciosa y apta para personas mayores. Previene el cáncer de esófago, el cáncer gástrico y también juega un papel determinado en la prevención del cáncer de colon. Promueve la secreción de bilis, evita la estimulación de los alimentos ásperos, fortalece la motilidad gastrointestinal y ayuda a la digestión de los alimentos. El consumo regular de calabazas y zanahorias no solo puede regular el equilibrio de la insulina, sino también mantener la presión arterial y las funciones del azúcar en la sangre, tener un cierto efecto protector sobre el hígado y los riñones, mejorar la capacidad de regeneración del hígado y los riñones y también tener un efecto protector. efecto sobre el estómago, por lo que es posible que desee comerlos con regularidad. Comer este tipo de alimentos es muy útil para regular el estómago.
Todo el mundo ha aprendido a hacer sopa de calabaza. El método es simple y fácil de implementar. La calabaza es una verdura muy común. Si se consume con regularidad, puede ser rico en vitaminas y más fácil de digerir y absorber. Si se consume junto con otros ingredientes, puede regular el tracto gastrointestinal y ser beneficioso para la salud.