Hua Tuo está aquí, el maravilloso uso del jengibre.
Los nombres alternativos incluyen raíz de jengibre, nube de cera blanca, baya de goji, lirio silvestre, chico Yanliang, jengibre fresco y jengibre tostado con miel. El rizoma (jengibre seco), la corteza del corcho (cáscara de jengibre) y las hojas (hojas de jengibre) de jengibre se pueden utilizar como medicina. El jengibre tiene las funciones de dispersar, aliviar los vómitos y aliviar la tos en la medicina tradicional china.
Contraindicaciones de uso
El jengibre es famoso por sus excelentes valores medicinales y comestibles. El consumo regular puede promover la salud, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida, pero las personas con deficiencia de Yin no deben consumirlo. Dentro de un año, no coma jengibre en otoño; dentro de un día, si no come jengibre por la noche, el clima en otoño será seco y la sequedad dañará los pulmones. Comer jengibre picante puede dañar fácilmente los pulmones y agravar la deshidratación y sequedad del cuerpo humano. Por tanto, no es recomendable comer jengibre en otoño. En este momento, no es recomendable comer demasiadas hojas de jengibre para evitar la absorción de gingerol. El gingerol estimulará los riñones durante la excreción a través de los riñones, provocando síntomas como sequedad de boca, dolor de garganta y estreñimiento.
Las personas con deficiencia de yin y exceso de fuego, ojos rojos y calor interno, o aquellas que padecen ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes o hemorroides no deben consumir jengibre por mucho tiempo, especialmente aquellos con una constitución deficiente de Yin. Nunca comas jengibre. La deficiencia de Yin es una constitución seca y caliente, que se caracteriza por manos y pies calientes, palmas sudorosas y tendencia a beber agua, sequedad frecuente de boca, ojos secos, nariz seca, piel seca, malestar e irritabilidad y falta de sueño. El jengibre es picante y cálido, por lo que las personas con deficiencia de yin deben comerlo. El jengibre puede agravar los síntomas de la deficiencia de yin.
1. No pelar. A algunas personas les gusta pelar el jengibre y no pueden aprovechar plenamente los efectos generales del jengibre. Lava el jengibre fresco y córtalo en tiras.
2. Desde el punto de vista terapéutico, el agua de jengibre y azúcar moreno solo es adecuada para pacientes con resfriados o resfriados estomacales y fiebre después de la lluvia. No se puede utilizar para pacientes con resfriados por el calor del verano o el viento. ni puede usarse para tratar un golpe de calor. Tomar jugo de jengibre fresco puede curar los vómitos causados por los resfriados, pero no tiene ningún efecto sobre otros tipos de vómitos.
3. No comas jengibre podrido. El jengibre podrido producirá una sustancia altamente tóxica que puede causar degeneración y necrosis de las células del hígado e inducir cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc. El jengibre podrido puede producir toxinas cancerígenas. Algunas personas piensan que "el jengibre podrido no es desagradable". Esta idea no tiene base científica y es muy peligrosa, porque el jengibre podrido puede producir toxinas que pueden provocar cáncer de hígado y de esófago en casos graves. Aunque comer jengibre en verano es beneficioso para el cuerpo humano, debe consumirse con moderación. Debido a que el clima es cálido, las personas son propensas a tener sequedad de boca, polidipsia, dolor de garganta y sudoración excesiva. El jengibre es picante y cálido. alimento. Según el principio de "caliente, frío", no es recomendable comer demasiado. Basta con poner unas rodajas de jengibre al cocinar o hacer sopa.
Comer más jengibre no siempre es mejor. En el caluroso verano, las personas son propensas a sufrir sequedad de boca, polidipsia, dolor de garganta y sudoración excesiva. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, y es un alimento caliente. Según el principio de "frío y calor", no es recomendable comer demasiado.
5. Los pacientes con enfermedades hepáticas no deben comer demasiado. Debido a que el jengibre también es un alimento picante e irritante, el gingerol puede causar degeneración y necrosis de las células del hígado en pacientes con enfermedad hepática, provocando una infección de las células de la hepatitis. Comer jengibre para pacientes con enfermedad hepática no sólo es perjudicial para la recuperación, sino que en realidad puede agravar la afección.
6. El jengibre contiene safrol, que puede provocar cáncer (cáncer de hígado) si se consume en grandes cantidades. Se recomienda utilizar únicamente jengibre para condimentar.