Receta de pechuga de pollo reducida en grasa

El método para reducir la grasa de la pechuga de pollo es el siguiente:

Ingredientes: 350 gramos de pechuga de pollo, 100 ml de salsa picante para ensalada.

Complementos: medio pepino, un trozo pequeño de cebolleta, 3 rodajas de jengibre, 4 cebolletas, 5g de vino de cocción.

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Lavar las pechugas de pollo y ponerlas en una olla con agua fría. Al mismo tiempo, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción.

3. Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma, ponemos a fuego medio-bajo, tapamos la olla y cocinamos (unos 15-20 minutos).

4. Cortar el pepino y la cebolla de verdeo en tiras.

5. Una vez cocida la pechuga de pollo, sácala y déjala en remojo en agua fría durante 5 minutos (debe usarse agua hirviendo o agua mineral).

6. Saca la pechuga de pollo enfriada, escurre el agua y córtala en pequeños trozos siguiendo las líneas del pollo.

7. Mezclar el pollo desmenuzado, el pepino y la cebolla verde.

8. Vierta la salsa picante para ensalada, mezcle bien y sirva.

9. Producto terminado.