Platos sencillos y saludables para el invierno

Como dice el refrán: come rábanos en invierno y jengibre en verano. También hay un dicho que dice que "coma flores en primavera, hojas en verano, frutas en otoño y raíces en invierno". Las hortalizas de raíz se refieren a las verduras con raíces carnosas como partes comestibles, incluidas las batatas, los rábanos, los ñames, las patatas, etc. En comparación con otras hortalizas, los tubérculos tienen pocos residuos de pesticidas, son baratos, de alta calidad y ricos en valor nutricional. El invierno es la estación en la que los tubérculos se encuentran en el mercado en grandes cantidades, así que coma más de estos "grandes". Sopa de panceta de cordero estofada con rábano blanco

Coge un rábano, 500 gramos de panceta de cordero, 3 rodajas de jengibre y un poco de sal.

Elaboración: Elige un rábano de buena calidad, lávalo con agua y pela el jengibre por separado. Corta el rábano blanco en cubos y corta el jengibre en tres rodajas y reserva. Lavar la panza de cordero con agua limpia y cortarla en trozos para su uso posterior. Agrega una cantidad adecuada de agua a la cazuela, cocina a fuego lento hasta que hierva el agua, luego agrega todos los ingredientes anteriores, continúa cocinando a fuego medio durante unas 3 horas y agrega un poco de sal al gusto. Atender.

Esta receta tiene efectos tónicos, esplénicos y digestivos. También puede prevenir la piel seca, la piel agrietada, la congelación, etc.

Pollo guisado con ñame (sopa a fuego lento)

Ingredientes: 2000g de ñame fresco, 1000g de nuggets de pollo frescos. Complementos: 2 cebolletas (cortadas en gajos), 3 rodajas de jengibre, un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta.

Método: 1. Cortar el ñame en secciones. 2. Presione el pollo en la olla a presión tres veces, luego vierta los gajos de ñame, agregue los accesorios y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Lonchas de cerdo salteadas con ñame

Ingredientes: 200 gramos de ñame fresco, 300 gramos de lomo.

Complementos: 50 gramos de zanahorias, 50 gramos de pepino, 2 cebolletas (cortadas en gajos), 3 rodajas de jengibre, un poco de sal, vino y pimienta. Materiales medicinales: astrágalo 5 yuanes, Fangfeng 3 yuanes, Atractylodes 2 yuanes, Jujube 10 yuanes.

Ejercicio:

1. Utiliza un cuchillo de sierra para cortar las zanahorias y los pepinos en gajos.

2. Agregue rodajas de jengibre a los materiales medicinales, hierva 4 tazones de agua para hacer 1 tazón de jugo medicinal y reserve.

3. Cortar el lomo en rodajas, añadir todos los condimentos, mezclar bien y marinar.

4. Saltear las chalotas con un poco de aceite, después añadir las rodajas de carne y sofreír hasta que cambien de color.

5. Vierta los ñames, las zanahorias y los pepinos, vierta la mezcla, agregue sal y saltee durante aproximadamente 1 minuto.

Además

Puedes comer frutas más calientes en invierno, especialmente frutas oscuras. El contenido de vitamina C en frutas oscuras como el mango, el espino, la naranja y el kiwi es relativamente alto. En realidad, tomar tabletas de vitamina C no es tan bueno como comer fruta directamente, especialmente para las personas que suelen quedarse despiertas hasta tarde. Consuma más frutas con alto contenido de vitamina C y caroteno.

1. Los trabajadores manuales comen más caquis. La fatiga es causada principalmente por la isquemia. Los caquis contienen mucho hierro, lo que puede estimular la producción de hemoglobina. 2. Las personas que conducen suelen comer naranjas. Las naranjas pueden ayudar a eliminar del cuerpo las toxinas de los gases de escape de los automóviles. 3. Las personas a las que les gustan los deportes pueden comer más piñas. La piña tiene efectos antiinflamatorios e hinchantes, puede mejorar la circulación sanguínea y promover la recuperación de la inflamación y el traumatismo de los tendones. 4. Coma aguacates con regularidad mientras usa la computadora. Los aguacates son ricos en vitaminas A, E y B2, que son buenas para la vista. 5. Los ancianos y los niños deberían comer más kiwi. El contenido de vitamina C en el kiwi es el doble que el de las naranjas.

Naranjas, naranjos, plátanos, manzanas, peras, caña de azúcar, espinos y caquis son las ocho frutas más adecuadas para el consumo invernal.