¿Todavía puedes comer carne que ha estado congelada durante un mes?

Si la carne se envasa al vacío y se esteriliza, puede tener una vida útil de medio año a un año. Debido a que la carne de cerdo necesita 24 horas para acidificarse después del sacrificio antes de poder comercializarse, si no la come durante uno o dos días, puede guardarla en el refrigerador. En caso contrario, se debe colocar en el congelador para asegurar que la carne de cerdo no se eche a perder. En cuanto al tema de la vida útil, si se trata de envasado al vacío y procesamiento estéril. Puede alcanzar una vida útil de medio año a un año, pero una vez que se abre el paquete, esta vida útil desaparece.

En general, se recomienda que el período de almacenamiento de la carne de cerdo en el congelador sea de 10 a 20 días, no más de 30 días, y que la temperatura de congelación sea de -15 a 16 °C. "Con la extensión del tiempo de almacenamiento, los nutrientes de la carne de cerdo se perderán y el sabor empeorará.

Métodos para descongelar la carne de cerdo:

1. Descongelación en microondas: si desea Descongele la carne de cerdo rápidamente. Puede ponerla en el microondas y presionar la configuración de descongelación. Al descongelar, deténgase y dé la vuelta a la carne para asegurarse de que ambos lados de la carne congelada estén congelados en distintos grados. Es probable que se "descongela en exceso". " o "descongelación incompleta"

2. Congelado y descongelado: Coloque la carne de cerdo en la capa de almacenamiento en frío del refrigerador (aproximadamente 4-8°C) para permitir que la carne tenga suficiente tiempo. Después de absorber agua Nuevamente, los cristales de hielo en el jugo de la carne se derretirán lentamente nuevamente y regresarán al jugo para penetrar en el centro de la carne, de modo que la carne básicamente recupere las características de la carne fresca, manteniendo así la nutrición y la delicia de la carne. /p>

3. Descongelación en agua fría: Envuelva la carne de cerdo en una bolsa de plástico y colóquela en agua fría para descongelarla lentamente. También puede abrir el grifo y descongelar la carne congelada en agua que fluye lentamente. Es un poco más rápido que la descongelación refrigerada, pero perderá algunos nutrientes.