¿Qué se come durante las costumbres del solsticio de invierno? 8 delicias locales para el solsticio de invierno.

1. Comer bolas de masa del norte.

"El solsticio de invierno no es un cuenco de bolas de masa. A quién le importa si tienes las orejas congeladas o no." En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Todos los años, en este día, las albóndigas son una comida navideña esencial tanto para ricos como para pobres. Según la leyenda, esta costumbre es para conmemorar la bondad del "Santo Médico" Zhang Zhongjing en la "Decocción Quhan Jiao'er".

2.Comer empanadillas en el sur.

Hay un poema antiguo: "Cada familia bate arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en. China, especialmente en zonas al sur del río Yangtze. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Tangyuan se puede utilizar para adorar a los antepasados, dar obsequios a familiares y amigos y representar el significado de reunión.

3. Sopa de cordero de Sichuan.

Se dice que Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Estaba particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, la gente ha adquirido la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno como buen augurio para el próximo año. Ahora, todos los hogares de Sichuan, incluido Guangyuan, beben sopa de cordero en el solsticio de invierno.

4. Frijol rojo y arroz glutinoso.

Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.

5. Tarta glutinosa taiwanesa.

En la provincia china de Taiwán, todavía se conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados ​​en el solsticio de invierno. Después de la ceremonia, habrá un gran banquete para entretener a los miembros de la tribu que vienen a adorar a sus antepasados. Tomemos un buen trago y nos pongamos al día. El Festival del Solsticio de Invierno se ha transmitido de generación en generación en la provincia de Taiwán para demostrar que las "raíces" no se olvidan

6.

Hay un proverbio en la zona de Suzhou: "El solsticio de invierno es como el Año Nuevo". Tradicionalmente, la gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. Se trata de un vino de arroz elaborado con osmanthus y tiene un aroma agradable. Beba vino de invierno con carne de res estofada, cordero estofado y otras verduras estofadas. En el frío invierno, el vino de invierno no sólo puede protegerse del frío, sino también expresar los mejores deseos para la vida del pueblo Gusu.

7. Cáñamo de Zhejiang.

El mazi, una especialidad de Zhejiang y Jiangxi, es también un snack tradicional del pueblo de Fujian. Sus materias primas incluyen arroz glutinoso de alta calidad, manteca de cerdo, semillas de sésamo, granos de maní, azúcar de roca, etc. El arroz crujiente es dulce y delicioso y no tendrás hambre después de comerlo. Tiene un sabor dulce y suave, es suave, firme y ligeramente helado. El producto final es de color blanco brillante, liso, resistente y transparente.

8. Pekín es caótica.

"Los años de Yanjing" dice: "La forma del wonton del marido es como un huevo de gallina, que es bastante similar al caos del cielo y la tierra, por lo que se come en el solsticio de invierno". De hecho, "wonton" y "caos" son homofónicos. Por lo tanto, la gente extendió la idea de comer wonton para romper el caos y abrir el mundo. Las generaciones posteriores ya no explican su significado original, sino que difunden el proverbio "wonton en el solsticio de invierno, fideos en el solsticio de verano" y lo consideran simplemente como una dieta estacional.