¿Cómo hacer deliciosos los huevos en conserva fríos?

¿Cómo hacer deliciosos los huevos en conserva fríos? A mucha gente le gustan los huevos en conserva fríos, sobre todo en verano, es realmente apetecible y refrescante. Entonces, ¿cómo hacer huevos en conserva fríos para que queden más deliciosos? Déjame enseñarte cómo hacer huevos en conserva fríos.

1. Huevos en conserva mezclados con tofu

Ingredientes: 2 huevos en conserva, una caja de tofu tierno, 3 dientes de ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, azúcar, aceite de sésamo y una cantidad adecuada de vino de cocción

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Método: 1. Lavar el tofu tierno con agua fría y cortar el cordón con un cuchillo para tofu. 2. Pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos pequeños. 3. Pelar y picar los ajos, colocar el tofu y los huevos en conserva en un plato y colocar el ajo picado sobre la superficie del tofu. 4. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre y aceite de sésamo en un bol, agregue azúcar fina y revuelva hasta que el azúcar se derrita para hacer una salsa. 5. Vierta la salsa sobre el tofu de huevo en conserva y mezcle bien al comer.

Consejos: Este plato se prepara mejor con tofu suave, que es fácil de absorber y tiene un sabor refrescante. La salsa se debe preparar primero en un bol y luego verterla en el plato. todo por separado Cuando se trata del plato, primero mezcle la sabrosa salsa para que quede más fragante y deliciosa.

2. Huevos en conserva triturados a mano

Ingredientes: 3 huevos en conserva, 6 pimientos pequeños, 4 dientes de ajo, 8 rodajas de jengibre, 20ml de salsa de soja, 5g de azúcar, 5g de sal, 5 gramos de esencia de pollo, 15 mL de caldo

Elaboración: 1. Pelar y lavar los huevos en conserva, secarlos ligeramente y triturarlos en trozos pequeños al azar con las manos, no triturar 2. Separe el ajo y el jengibre, corte el pimiento en trozos pequeños y póngalos en los huevos en conserva, luego agregue la salsa de soja, el azúcar, la sal, la esencia de pollo y el caldo, mezcle bien y deje marinar en el refrigerador. durante 1 hora; 3. Mezclar suavemente antes de comer.

Consejos:

Si hay un poco más de chile, ajo y rodajas de jengibre en el plato frío, el sabor será más fuerte. Los amigos que no soportan la comida picante no pueden. Usa los pimientos pequeños, pero el sabor será mejor. Será peor.

4. Huevos en conserva picantes

Ingredientes: Huevos en conserva Songhua, pimientos rojos, pimientos verdes, setas shiitake

Método: 1. Procesar las materias primas, cortarlas. en cubos y cubitos. 2. Sofreír, solo agregar un poco de aceite base. Primero sofreír los chiles secos, luego agregar los chiles verdes, luego agregar las rodajas de champiñones. Sofreír los champiñones hasta que estén secos. y poner encima los huevos en conserva cortados en rodajas. 3. Agrega el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre y un poco de aceite de sésamo.

Tres Huevos en Conserva con Pimientos Verdes

Ingredientes: huevos en conserva, chiles, pimientos picantes, ajo, salsa de soja light, vinagre balsámico, cilantro, aceite de sésamo, azúcar y un poco sésamo.

Preparación: 1. Picar los pimientos en trozos pequeños, sofreírlos brevemente y reservar 2. Coger un bol pequeño y añadir aceite de sésamo, ajo picado, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, semillas de sésamo; , y el azúcar, y revuelva bien para formar un jugo; 3. Cortar los huevos en conserva en trozos y ponerlos en un plato, agregar los chiles picados y el cilantro y rociar con la salsa.

Cómo elegir buenos huevos en conserva

Si observa un huevo en conserva de buena calidad, la cáscara del huevo será de color verde oscuro, la capa de la cáscara debe estar intacta y debe haber una Olor alcalino picante. Si la arcilla está muy despegada o tiene un olor peculiar, es mala.

Segundo Golpe: Sujeta el huevo conservado con una mano, y con la otra mano golpéalo con el dorso del dedo índice y corazón. Si es elástico, es un buen huevo. Tan duro como una piedra, no es bueno. También puedes agitar los huevos en conserva hacia arriba y hacia abajo. Si no hay sonido, es un huevo bueno. Si hace un gorgoteo, es malo. Finalmente cortar la yema con un cuchillo. Si el cuchillo no se pega al cuchillo o se pega un poco a la hoja, y la sección transversal de la yema es lisa y limpia, es un huevo en buena conserva.

Los anteriores son algunos métodos comunes de conservación de huevos en frío, pruébalos.